Ostekake med salt karamell og bær
I dag får dere oppskrift på en ostekake som er spesielt tilpasset alle som elsker salt karamell. Dette er en enkel ostekake fordi man slipper gelélokket på toppen som noen …
Ostekake med salt karamell og bær Les mer 
Safransnurrer med valnøtter og sitron
Jeg liker godt å bake gjærbakst, men spiser ikke så mye av det selv Det er selve prosessen med bakingen jeg liker, det med at deigen vokser og utvikler seg. …
Safransnurrer med valnøtter og sitron Les mer
Sjarmerende Bordeaux
Bordeaux er en by jeg liker veldig godt. Finnes det forresten noen byer i Frankrike man ikke bare MÅ like? Jeg har ikke vært i noen i alle fall, men …
Sjarmerende Bordeaux Les mer
Vår cruisefavoritt – Azamara – del 2
Jeg har skrevet om noen av de ulike stedene vi besøkte på vårt seneste cruise i tidligere innlegg så her vil jeg ta for meg skipet som var hjemmet …
Vår cruisefavoritt – Azamara – del 2 Les mer
Tilbake på Azamara – Del 1
De som har fulgt bloggen min noen år vet at vi er glad i cruise og har vært på mange forskjellige rundt i verden med forskjellige rederier.For 10 år siden …
Tilbake på Azamara – Del 1 Les mer
Bakt vegetarpasta med tomater og feta
Denne retten har jeg servert flere ganger i det siste, den smaker helt fabelaktig, den er sunn og lett å lage. Retten er beregnet til 4 personer og det …
Bakt vegetarpasta med tomater og feta Les mer
Spaghetti Vongole
Det kommer mye god mat fra Italia, og det som kjennetegner maten er enkelheten. Få råvarer, men topp kvalitet er det som gjelder. Jeg har spist utallige porsjoner med vongole …
Spaghetti Vongole Les mer
Tagliatelle med tomatsaus og italienske kjøttboller
Denne pastaretten er en av mine favoritter. Sausen kan gjøres helt plantebasert, men denne gangen valgte jeg å bruke italienske kjøttboller i tillegg. Jeg elsker svarte oliven og kapers …
Tagliatelle med tomatsaus og italienske kjøttboller Les mer
Forrett med avocadokrem og reker
Dette er en enkel forrett som smaker kjempegodt! Her har jeg brukt reker, men det er ingenting i veien for å bruke for eksempel røkelaks eller andre skalldyr. En anvendelig …
Forrett med avocadokrem og reker Les mer
Blåskjell med tomater og champagne
Blåskjell er en av mine favoritter fra havet, men det er ikke så ofte vi spiser det her hjemme siden Jørn er litt allergisk. Når vi er ute bestiller …
Blåskjell med tomater og champagne Les mer
Sommertallerken
Det er enkelte matretter som jeg bare spiser om sommeren, dette er en av dem. Jeg lager den i ulike utgaver, en annen utgave finner du HER. Vanligvis koker jeg …
Sommertallerken Les mer
Kremet pasta med scampi og grønnsaker
Av en eller annen grunn bruker jeg sjelden scampi i matlagingen, det blir som regel reker. En grunn til dette er nok at scampi tidligere hadde dårlig rykte på grunn …
Kremet pasta med scampi og grønnsaker Les mer
Fargerik blomkålsuppe
Jeg er blant dem som spiser med både smaksløker og øyne, maten må være ganske fin å se på ellers smaker det meg ikke. Jeg synes denne suppen ble ganske …
Fargerik blomkålsuppe Les mer
Brystfilét av vill-and med bringebærsaus
Vill-and er en helt fantastisk råvare. Jeg spiser aldri «vanlig» and lenger, men har gjort det tidligere. Nå liker jeg det rett og slett ikke. Da min svigersønn spurte om …
Brystfilét av vill-and med bringebærsaus Les mer
Paris for alle
Kjære Paris! Takk for at du finnes og for at du har så mye å tilby. Hver gang jeg besøker Paris opplever jeg noe nytt, enten det er tilsiktet eller …
Paris for alle Les mer
Wallenbergare for første gang
Når man har en svensk svigersønn får man både høre om og smake på svenske matretter. Det er faktisk en del forskjeller mellom Norge og Sverige når det gjelder mattradisjoner, …
Wallenbergare for første gang Les mer
Paris er alltid en god idé
Overskriften i dette innlegget henspeiler på den koselige romanen med samme navn av Nicolas Barreau (psevdonym) Alle som er glad i Paris eller har lyst til å besøke byen bør …
Paris er alltid en god idé Les mer
Reiselysten var ikke helt forsvunnet
Endelig kunne vi reise igjen, det var en glede. Pandemien satte jo en stopper for all reisevirksomhet til utlandet, og i starten syntes jeg det var vanskelig. Men etter hvert …
Reiselysten var ikke helt forsvunnet Les mer