Det er ikke så ofte jeg lager pizza, men det skjer i alle fall noen ganger i året. Og da lager jeg den selvfølgelig fra bunnen av, det skal være skikkelig italiensk pizza med løvtynn bunn, stekt på pizzastein og med herlige italienske smaker. Den…
Det gjelder å finne på nye smaker på pizzaen, jeg liker nemlig ikke å gjenta meg selv for ofte. Denne pizzaen har tydelig smak av lam, spesielt på grunn av rosmarinen. Dette er en pizza jeg likte veldig godt og som jeg sikkert kommer til…
Etter at jeg kjøpte pizzastein har det blitt mye pizza her i huset. Før laget jeg det aldri, nå blir det omtrent 2 ganger i måneden. Årsaken er jo at det er så vanvittig godt. Jeg varierer pizzaene så godt jeg kan, jeg vil helst…
Dette er en nydelig pai som jeg virkelig kan anbefale. Den er super å bruke hvis du har rester i kjøleskapet også. Mannen min og jeg klarte å spise opp nesten hele paien du ser på bildet, og normalt er nok dette en porsjon for…
Dette er også en favorittpizza og denne gangen har jeg prøvd pizzasausen som Jan Vardøen anbefaler i sin bok Pizza Paradiso. Tidligere har jeg alltid kokt pizzasausen, men Vardøen anbefaler en mye enklere metode. Rett og slett blande ingrediensene og kjøre dem i en foodprosessor…
Etter at jeg kjøpte pizzastein har det blitt noe helt annet å lage pizza. Tidligere gikk det år og dag mellom hver gang, men da steinen kom i hus ble det annerledes. Jeg vil absolutt anbefale alle å kjøpe en pizzastein, da blir bunnen deilig…
Jeg vet virkelig ikke hvorfor jeg aldri lager eller spiser pizza når jeg er i Norge. I Italia spiser jeg jo pizza rett som det er, men sjelden andre steder. For 15-20 år siden laget jeg pizza innimellom, men så var det slutt uten…