Søtpotetsuppe med gulrøtter
På denne tiden av året er rotgrønnsakene aller best. og da bruker jeg noen av dem hver eneste dag – på ulike måter. Her har jeg laget søtpotetsuppe og tilsatt …
Søtpotetsuppe med gulrøtter Les mergrønnsaker
Grønnsaksgrateng – en favoritt
Denne gratengen er virkelig en favoritt! Jeg vet ikke egentlig hvorfor for jeg har laget mange tilsvarende gratenger, men det har vel noe med krydder og utvalg av grønnsaker …
Grønnsaksgrateng – en favoritt Les mer
Gulrot- og tomatsuppe
Tidligere måtte jeg ha suppe en gang i uken, men nå spiser vi det faktisk ganske sjelden. Måtte ha en pause etter å ha smakt en suppe jeg ikke likte. …
Gulrot- og tomatsuppe Les mer
Noen av mine salatfavoritter
Her i huset er vi veldig glad i salat, og vi bruker salat som middagstilbehør flere ganger i uken. Det er da bare enkle grønne salater. Men rett som det …
Noen av mine salatfavoritter Les mer
Helstekt kylling med nektariner, epler og blomkålris
I denne retten har jeg benyttet hel Lerstangkylling, noe jeg anbefaler andre å prøve også. Lerstangkylling selges i alle Menybutikker og er vel noe dyrere enn «vanlig» kylling, men det …
Helstekt kylling med nektariner, epler og blomkålris Les mer
Jordskokksuppe med gulrøtter
Jeg blir aldri lei av suppe, det må jeg ha hver eneste uke. Jeg har massevis av supper på bloggen, mange utgaver av hver suppe også. Jeg sjekket hvor mange …
Jordskokksuppe med gulrøtter Les mer
Halloumi som tilbehør til gratinerte auberginer
Jeg er veldig glad i vegetarmat og spiser det gjerne flere ganger i uken. Noe av det jeg liker aller best er auberine i en eller annen form, og i …
Halloumi som tilbehør til gratinerte auberginer Les mer
Andebryst med rosettkål, bakte grønnsaker, kompott og appelsinsaus
Jeg bruker ofte andebryst når jeg har gjester og det er flere grunner til det. Jeg liker det godt og det kan også varieres i det uendelige. Jeg har imidlertid …
Andebryst med rosettkål, bakte grønnsaker, kompott og appelsinsaus Les mer
Vegetarlasagne med masse deilig aubergine
Jeg elsker aubergine og bruker det ofte, så jeg prøver stadig å finne nye måter å bruke den på. Den passer til alt mulig synes jeg, i gryter, i gratenger, …
Vegetarlasagne med masse deilig aubergine Les mer
Fiskekaker med kremet savoyekål og bakte tomater
Det er ikke ofte jeg serverer fiskekaker, men innimellom skjer det jo. Jeg lager som regel mine egne, men denne gangen er de ferdigkjøpt på Meny. Så denne oppskriften er …
Fiskekaker med kremet savoyekål og bakte tomater Les mer
Tomatsuppe med kokosmelk
Jeg elsker supper og spiser det gjerne flere ganger i uken. Derfor er det selvsagt lurt å variere suppene litt. Denne gangen har jeg tilsatt kokosmelk i tomatsuppen, det ga …
Tomatsuppe med kokosmelk Les mer
Enkel blomkålsuppe
Fersk blomkål som er tatt opp av jorden for bare noen timer siden, det må man jo bare spise. Denne utgaven av blomkålsuppe er rask å lage og smaker kjempegodt. …
Enkel blomkålsuppe Les mer
Eksotisk vegetargryte med aubergine, søtpotet og mynte
Denne gryten er proppfull av eksotiske smaker og er en av mine favoritter når det gjelder vegetarmat. Den er enkel å lage, men man må bare passe på å kjøpe …
Eksotisk vegetargryte med aubergine, søtpotet og mynte Les mer
Nydelig kantarellpasta
Nå er kantarellen i sesong og det skal visst være mye av den også. Så hva med å koke sammen en rask og enkel pastarett der kantarellsmaken står i fokus? …
Nydelig kantarellpasta Les mer
Villaks med kaperssaus og jordbærsalat
Villaks er selve sommerfisken for meg. Da ligger den i disken hos fiskebutikken min og koster 500 kr per kg, men hva gjør vel det? Dette må man bare unne …
Villaks med kaperssaus og jordbærsalat Les mer
Sommersalat med mozarella, skinke og nypoteter
Jeg synes det smaker så deilig med salat om sommeren. Ja, egentlig er det godt hele året, men salater med nye grønnsaker smaker spesielt godt nå. Denne salaten lager du …
Sommersalat med mozarella, skinke og nypoteter Les mer
Capresesalat på min måte
Capresesalat er en av mine favoritter og jeg spiser det alltid når jeg er i Italia og får verdens beste tomater. Men vi får nydelige tomater her i landet også …
Capresesalat på min måte Les mer
Salat med asparges, feta og mynte
Det er ikke så lett å finne på mat som smaker om sommeren synes jeg, det har lett for å gå i det samme sporet med rask og enkel mat. …
Salat med asparges, feta og mynte Les mer