Wallenbergare for første gang
Når man har en svensk svigersønn får man både høre om og smake på svenske matretter. Det er faktisk en del forskjeller mellom Norge og Sverige når det gjelder mattradisjoner, …
Wallenbergare for første gang Les mertradisjonsmat
Lammefrikassé – tradisjonsrik høstmat
Om høsten er det retter av lam som står i fokus, og det er virkelig mange forskjellige tradisjonsretter som lages i denne tiden. Retten som flest forbinder med lam og …
Lammefrikassé – tradisjonsrik høstmat Les mer
Bacalao for de som ikke liker bacalao
Jeg spiser det meste, i alle fall nesten, men jeg klarer ikke å få ned klippfisk. Jeg har prøvd mange ganger, men det går rett og slett ikke. Jeg synes …
Bacalao for de som ikke liker bacalao Les mer
Camillas favoritt – tomatsild
Oppskriften på denne tomatsilden finnes også andre steder på bloggen, men da sammen med andre silderetter. Her får den altså sitt eget innlegg. Jeg kaller den Camillas favoritt fordi …
Camillas favoritt – tomatsild Les mer
Sennepssild – en gammel traver
Oppskriften på denne sennepssilden finnes også andre steder på bloggen, men da sammen med andre silderetter. Her får den altså sitt eget innlegg. Jeg kaller den en gammel traver fordi …
Sennepssild – en gammel traver Les mer
Mine nye julemedisterkaker
Jeg har i alle år laget medisterkaker til jul etter samme oppskrift, men i år fikk jeg lyst til å eksperimentere litt med ulike krydder. Det er ikke forskjell på …
Mine nye julemedisterkaker Les mer
Lammekjøtt i dillsaus
Denne maten er jeg vokst opp med! Og det var faktisk noe av det beste jeg visste i oppveksten, bedre enn fårikål faktisk. Da jeg hadde flyttet hjemmefra og skulle …
Lammekjøtt i dillsaus Les mer
Margben – en gammel favoritt
Jeg har alltid elsket å gnage på bein og margbein er det beste av alt. Når jeg koker kraftbein eller lager oksehalegryte sloss datteren min og jeg om å få …
Margben – en gammel favoritt Les mer
Biff Rydberg med sennepskrem, løk og frityrstekte poteter
Biff Rydberg er en slags luksusutgave av Pytt i Panne. Navnet stammer fra hotell Rydberg som lå på Gustav Adolfs Torg i Stockholm fra 1857 til 1914. Hotell Rydberg var …
Biff Rydberg med sennepskrem, løk og frityrstekte poteter Les mer
Fiskegrateng med reker og bacon
Fiskegrateng er en rett jeg ikke lager så ofte, men som jeg er veldig glad i. Dette er en tradisjonell fiskegrateng, sånn som jeg husker fra barndommen. Du bestemmer selv …
Fiskegrateng med reker og bacon Les mer
Suppe på knoke med bønner og rotgrønnsaker
Noen supper smaker best om vinteren, dette er en av dem. Smaken er kraftig og smaksrik, den metter godt og blir enda bedre om du varmer den opp neste dag. …
Suppe på knoke med bønner og rotgrønnsaker Les mer
Lammestek med fløtegratinerte poteter og portvinssaus
I dag får dere oppskrift på en skikkelig klassiker. Dette er ordentlig tradisjonsmat for meg, noe vi spiste hver høst da jeg var barn og det var ferskt lam å …
Lammestek med fløtegratinerte poteter og portvinssaus Les mer
Pannekaker med blåbærsyltetøy
Dette er skikkelig tradisjonsmat og noe som alle har spist og alle kan lage. Jeg tar allikevel med oppskriften her for å ha det lett tilgjengelig på bloggen. Bloggen er …
Pannekaker med blåbærsyltetøy Les mer
Cheryls nydelige leverpostei
I dag har jeg en gjesteblogger, Cheryl Håbesland, som sammen med mannen sin Geir er venner av oss. Cheryl er en allsidig dame med mange jern i ilden. Hun er oppvokst …
Cheryls nydelige leverpostei Les mer
Kålruletter i moderne drakt
Kålruletter er skikkelig tradisjonsmat og alle over 50 har nok smakt denne retten hjemme hos sine foreldre eller besteforeldre. Jeg husker selv at jeg elsket kålruletter da jeg var liten, …
Kålruletter i moderne drakt Les mer
Langfredagserter – tradisjonsmat
Ertesuppe og pannekaker er skikkelig tradisjonsmat for meg, moren min serverte den alltid på langfredag. Faktisk stammer denne retten fra middelalderen da det var vanlig å spise ertesuppe på torsdager. …
Langfredagserter – tradisjonsmat Les mer
Langstekt epleribbe
Det er slutt på den tiden da man bare kunne tilberede ribbe på en måte og at den bare kunne spises om jul. Nå spiser folk ribbe året rundt og …
Langstekt epleribbe Les mer
To oppskrifter på enkel rødkål
Til jul pleier jeg å lage rødkål etter en oppskrift av Ole-Martin Alfsen. Denne oppskriften er tidkrevende, men smaker nydelig. Oppskriften finner du HER. Men jeg har innimellom behov for …
To oppskrifter på enkel rødkål Les mer