Dessertkaker

Ostekake med sjokolade

Ostekake med sjokolade

En utgave av denne deilige ostekaken fikk jeg servert hos en venninne første gang jeg smakte den. Hun hadde fått oppskriften av en annen venninne og denne venninnen hadde sikkert fått den av noen hun også. Så dette er nok en vandreoppskrift som finnes i […]

Sjokolademoussekake med kjeksbunn

Sjokolademoussekake med kjeksbunn

Dette er en nydelig og samtidig enkel kake som passer godt å servere i et selskap. Jeg fikk inspirasjon til å lage kake med sjokolademousse på bloggen til Ida Gran Jansen, men laget min egen oppskrift ved blant annet å lage en annen bunn og […]

Ostekake med kesam og friske bær

Ostekake med kesam og friske bær

Når jeg en sjelden gang lager kaker så lager jeg som regel ostekake fordi det er det enkleste. Men det er ikke bare derfor, det er også himla godt synes jeg, og det er veldig enkelt å lage. Denne ostekaken skal ikke stekes heller så […]

Camillas deilige ostekake

Camillas deilige ostekake

Denne kaken er nydelig og best av alt, den er ikke vanskelig heller. Du kan variere den ved å bruke forskjellig type gelé slik at du får en annen farge på lokket, du kan velge en annen smak på osten  og pynte på forskjellig måte. […]

Smuldrepai med jordbær og rabarbra

Smuldrepai med jordbær og rabarbra

Denne smuldrepaien er min favoritt når det gjelder desserter med rabarbra. Det går også raskt å lage den siden du ikke trenger å lage paiskallet. Så har du rabarbra og jordbær i hus er det bare å sette i gang. Når jeg lager retter med […]

Minipavlova med bær

Minipavlova med bær

Pavlova er favorittkaken min, men jeg har alltid laget den om sommeren. Man får jo imidlertid kjøpt friske bær i butikken året rundt så det er absolutt ikke noe problem å lage den ellers i året heller. Men bærene er selvsagt ikke like gode som […]

Banoffee-pai

Banoffee-pai

Denne oppskriften stammer fra England og er en dessert som vanligvis bare brukes til spesielle anledninger. Navnet er satt sammen av ordene banana og tofee, som er hovedingrediensene i denne retten. Det finnes en rekke oppskrifter på banoffe-pai. Noen lager en paideig , andre bruker […]

Anitas pumpkinpie

Anitas pumpkinpie

Halloween har de siste årene blitt en stor høytid i Norge, men for noen år siden var det ingen som feiret allehelgensdag her i landet. Nå er det nesten ikke grenser for hva som skal gjøres i forbindelse med Halloween. Ungene, og mange voksne også, […]

Nydelig sitronpai

Nydelig sitronpai

En deilig sitronpai er noe av det beste jeg vet. Det er ikke så ofte jeg lager det, men det skjer et par ganger i året. Når jeg spiser på en eller annen fransk bistro i Paris bestiller jeg også ofte sitronpai,  hvis jeg orker […]

Sommerpavlova

Sommerpavlova

Denne kaken er oppkalt etter den berømte russiske ballerinaen Anna Pavlova (1881-1931). Hun blir regnet som tidenes beste klassiske ballettdanser, og hennes tolkning av Svanens død i Svanesjøen er regnet som den aller beste noen sinne. Så kan man jo spørre seg hva en mektig kake som […]

Sjokoladecupcakes

Sjokoladecupcakes

  Cupcakes eller muffins er raske og enkle å lage og noen av dem smaker godt også. Det som er gøy med cupcakes er måten de kan pyntes på synes jeg. Jeg hadde dessverre verken riktig sprøytespiss eller pynt denne gangen, men jeg laget dem […]

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu må da være blant de 5 beste dessertene som er oppfunnet? Det er så nydelig at jeg nesten får tårer i øynene av ren nytelse når jeg spiser den. Jeg kjenner ingen som ikke liker tiramisu, men mannen min har det ikke som favoritt. […]

Appelsinbrownies

Appelsinbrownies

Torsdag hadde vi besøk av datteren vår som vi ikke har sett på en måned. Hun har tilbragt juleferien på Filippinene med vennen sin og veltet seg i all verdens herlig sjømat i stedet for norsk julemat. Jeg serverte min norsk-asiatiske fiskesuppe til henne og […]

Fragilitékake – nyttårskake

Fragilitékake – nyttårskake

Jeg har i mange år laget denne dessertkaken på nyttårsaften når vi har vært hjemme, så derfor fikk den etter hvert navnet “nyttårskake”. Det er en av de beste kakene jeg vet. Den har mandelbunn og en krem som er ubeskrivelig god,- basert på sterk […]

Robert Bruuns vidunderlige sjokoladekake

Robert Bruuns vidunderlige sjokoladekake

Dette er en spesielt god sjokoladekake/ konfektkake som er litt bløt i midten og snaker av appelsin. Brukes like gjerne til dessert. 100 g (1 plate) kokesjokolade 100 g godt smør 150 g sukker 3 egg 1 ss appelsinjuice 1 pk (50 g) valnøtter 50 […]

Tropisk ostekake

Tropisk ostekake

                        Denne kaken har jeg laget flere ganger med stor suksess. Den er kjempedeilig, den ser flott ut og er heller ikke så vanskelig. Den imponerer også, for den virker ganske proff! Ingredienser Kokosbunn: […]