Søtpotet- og betesalat med melon
Søtpoteter bruker jeg stort sett til suppe eller fries, men nå har jeg også prøvd den i salat. Grunnen er at jeg fikk søtpotetsalat servert på en café for …
Søtpotet- og betesalat med melon Les mersalat
Kyllingkjøttboller i rømmesaus med salat
Dette er en enkel og god hverdagsrett som kan varieres på mange måter. Du kan lage dine egne kjøttboller eller bruke ferdigkjøpte, og velge det tilbehøret du har lyst på …
Kyllingkjøttboller i rømmesaus med salat Les mer
Laks med pestomos og salat
Fy søren så godt dette er, og så enkelt også. Faktisk må det være en av de kjappeste fiskeretter jeg har laget fordi jeg har brukt ferdig pesto og …
Laks med pestomos og salat Les mer
Noen av mine salatfavoritter
Her i huset er vi veldig glad i salat, og vi bruker salat som middagstilbehør flere ganger i uken. Det er da bare enkle grønne salater. Men rett som det …
Noen av mine salatfavoritter Les mer
Kyllingbryst med jordskokkmos, bønner og tomatsalat
Denne retten laget jeg til et lite selskap for en stund siden, og det var viktig at menyen skulle være enkel, sunn og god. Jeg lette litt på nettet for …
Kyllingbryst med jordskokkmos, bønner og tomatsalat Les mer
Haloumisalat med skinke og bønner
Jeg er nesten avhengig av salat, både som selvstendig rett og som tilbehør. Jeg spiser salat i alle former og med alle mulige ingredienser. Jeg tror aldri jeg har smakt …
Haloumisalat med skinke og bønner Les mer
Salat med beter og chevre
Denne salaten altså! Den er ubeskrivelig god, både som selvstendig rett og som tilbehør til for eksempel kylling. Den passer også utmerket til forrett, og det er som forrett jeg …
Salat med beter og chevre Les mer
Enkel lunchsalat med tunfisk
Kanskje stod du lenge på kjøkkenet i går og lagde god lørdagsmiddag? Har du egentlig ikke lyst til å lage så mye mat i dag? Da har jeg den perfekte …
Enkel lunchsalat med tunfisk Les mer
Fargerik potetsalat med bønner
I dag får dere oppskrift på en potetsalat som både smaker godt og ser fin ut. Den kan spises som tilbehør til kjøtt eller fisk, men er også utmerket som …
Fargerik potetsalat med bønner Les mer
Lun halloumisalat med linser, spinat og tomater
Dette er en deilig salat som jeg har servert både til lunch og middag. Den er et utmerket alternativ på Kjøttfri mandag for den inneholder kun halloumi og grønnsaker. Jeg …
Lun halloumisalat med linser, spinat og tomater Les mer
Ørret med kremet savoyekål og fruktsalat
I denne retten hadde jeg tenkt å bruke nyfanget fjellørret, men så slo ikke fiskelykken til gitt. Derfor ble det «vanlig» ørret fra fiskedisken i stedet. Smakte utmerket den også. …
Ørret med kremet savoyekål og fruktsalat Les mer
Rødspette med sommersalat
Jeg har skrevet det før, men gjentar at jeg føler meg veldig priviligert som bor her på Bryggekanten med både rekebåt, fiskebåt, fiskeutsalg og mer til bare noen få minutter …
Rødspette med sommersalat Les mer
Villaks med kaperssaus og jordbærsalat
Villaks er selve sommerfisken for meg. Da ligger den i disken hos fiskebutikken min og koster 500 kr per kg, men hva gjør vel det? Dette må man bare unne …
Villaks med kaperssaus og jordbærsalat Les mer
Sommersalat med mozarella, skinke og nypoteter
Jeg synes det smaker så deilig med salat om sommeren. Ja, egentlig er det godt hele året, men salater med nye grønnsaker smaker spesielt godt nå. Denne salaten lager du …
Sommersalat med mozarella, skinke og nypoteter Les mer
Capresesalat på min måte
Capresesalat er en av mine favoritter og jeg spiser det alltid når jeg er i Italia og får verdens beste tomater. Men vi får nydelige tomater her i landet også …
Capresesalat på min måte Les mer
Salat med asparges, feta og mynte
Det er ikke så lett å finne på mat som smaker om sommeren synes jeg, det har lett for å gå i det samme sporet med rask og enkel mat. …
Salat med asparges, feta og mynte Les mer
Sashimi med mangosalat og ponzusaus
Sashimi er noe jeg gjerne skulle spise annenhver dag, jeg elsker det rett og slett. Jeg foretrekker absolutt sashimi fremfor maki, nigiri og andre typer selv om jeg liker det …
Sashimi med mangosalat og ponzusaus Les mer
Rekesalat med mango, avocado og wasabi
Denne salaten tar utgangspunkt i en salat jeg fikk jeg servert på en restaurant for noen uker siden. Jeg har prøvd å gjenskape den her, og fått til noe som …
Rekesalat med mango, avocado og wasabi Les mer