Nydelig torskegryte med masse grønnsaker
Denne gryten er virkelig helt nydelig. Jeg er veldig glad i fisk og prøver ofte å variere både fiskeslag og måten å tilberede den på. Denne gangen har jeg …
Nydelig torskegryte med masse grønnsaker Les merfisk
Hjemmelagde fiskekaker med bakte tomater
Fiskekaker er enkel, og som oftest god hverdagsmat. Jeg bruker det ikke så ofte, vet egentlig ikke hvorfor. Har laget «mine egne» fiskekaker flere ganger, og det har jeg …
Hjemmelagde fiskekaker med bakte tomater Les mer
Skreiloin med posjert egg og tørrsaltet, bøkerøkt bacon
I skreisesongen spiser vi skrei minst en gang per uke, og da er det selvsagt littt vanskelig å variere måten å servere den på. Men jeg gjør så godt …
Skreiloin med posjert egg og tørrsaltet, bøkerøkt bacon Les mer
Pannestekt laks med sennepskrem, bakte tomater og stekte poteter
Dette er en nydelig, men enkel lakserett. Det som gjør denne retten spesiell er sennepskremen, den løftet laksen til himmelen og enda høyere. Retten passer både som vanlig hverdagsmiddag og …
Pannestekt laks med sennepskrem, bakte tomater og stekte poteter Les mer
Høstgryte med torsk
Høsten altså! Ikke bare er det en vakker årstid med fantastiske farger, men det er så mange deilige råvarer også. Jeg har jo hatt flere innlegg om rotgrønnsaker blant …
Høstgryte med torsk Les mer
Fargerike rotgrønnsaker
Kanskje det aller beste med høsten for meg er rotgrønnsakene, de er i alle fall veldig nærme toppen. Det er rett og slett helt fabelaktig godt, og spesielt gode …
Fargerike rotgrønnsaker Les mer
Lakseform med spinat og sjampinjong
Det er så mange forskjellige ovnsretter man kan lage, nesten alt man har for hånden kan brukes. Trenger ikke oppskrift en gang, bare ta det man har tilgjengelig og …
Lakseform med spinat og sjampinjong Les mer
Bacalao for de som ikke liker bacalao
Jeg spiser det meste, i alle fall nesten, men jeg klarer ikke å få ned klippfisk. Jeg har prøvd mange ganger, men det går rett og slett ikke. Jeg synes …
Bacalao for de som ikke liker bacalao Les mer
Nydelig pannestekt breiflabb med skalldyrsaus
Breiflabb er ikke akkurat vakker å se på, men himmel og hav så god den er. Det er en av mine favorittfisker, og denne skalldyrsausen setter virkelig «prikken over i’en». …
Nydelig pannestekt breiflabb med skalldyrsaus Les mer
Kveite med skalldyrsaus
Jeg er nok mer enn alminnelig glad i fisk, så derfor spiser vi fisk flere ganger i uken. I helgen pleier vi å gjøre litt ekstra ut av fiskemåltidet, …
Kveite med skalldyrsaus Les mer
Deilig og lettvint torskegryte
Når det er snakk om gryter tenker vel de fleste på en eller annen kjøttgryte, det gjør i alle fall jeg. Men det er jo ingenting i veien for å …
Deilig og lettvint torskegryte Les mer
Pannestekt steinbit med tomat- og basilikumsaus
For noen uker siden var vi i Risør og da spiste vi middag på Kast Loss en kveld. Der fikk jeg en helt nydelig steinbit i en slags tomatsaus, …
Pannestekt steinbit med tomat- og basilikumsaus Les mer
Ovnsbakt laksefilet med sabayonnesaus
Akkurat nå er det noen grader for varmt for meg, men jeg klager ikke, bare konstaterer! Før var ikke varmen noe problem, da fikk jeg det aldri varmt nok. Men …
Ovnsbakt laksefilet med sabayonnesaus Les mer
Pannestekt flyndre med rømmedressing og blomkålmos
Det blir å gjenta seg selv, men jeg er altså veldig glad i fisk. Jeg spiser det meste av fisk, men ikke sild, sei og makrell. Det siste er …
Pannestekt flyndre med rømmedressing og blomkålmos Les mer
Skreiloin med grønn skalldyrsaus og bakte tomater
Det er antagelig noen som synes det blir litt for mange skreioppskrifter på bloggen nå, men til mitt forsvar så må jeg få si at det er nå det …
Skreiloin med grønn skalldyrsaus og bakte tomater Les mer
Suppe med steinbit, reker og fennikel
I denne suppen kan du i grunnen bruke den hvite fisken du vil. Hvis du ikke liker, eller ikke får tak i steinbit kan du for eksempel bruke torsk. Du …
Suppe med steinbit, reker og fennikel Les mer
Ovnsbakt skreiloin med blomkål- og sellerirotmos
Den tiden vi er inne i nå er helt amazing med tanke på at skreien er på besøk hos oss igjen. Denne fisken er en av de aller beste …
Ovnsbakt skreiloin med blomkål- og sellerirotmos Les mer
Laks med kremede grønnsaker og ris
Det begynner å bli mange lakseoppskrifter på bloggen etterhvert, men denne er absolutt en av favorittene. Den er heller ikke komplisert eller tar lang tid, så den vil jeg …
Laks med kremede grønnsaker og ris Les mer