Enkel Chili con Carne med sjokolade
Dette er en oppskrift jeg har fått av datteren min som igjen har fått den av sin PT. For det første er den mye raskere å lage enn den oppskriften …
Enkel Chili con Carne med sjokolade Les merEtnisk
Gratinerte italienske kjøttboller med pasta
Dette er en skikkelig digg rett som jeg tror de aller fleste liker, av de som spiser kjøtt da. Disse kjøttbollene både lukter og smaker av Italia slik at i …
Gratinerte italienske kjøttboller med pasta Les mer
Kylling Satay med mangosalsa
Kylling Satay er godt det 
Det bestiller jeg ofte når jeg spiser asiatisk ute og det lager jeg også selv hjemme fra tid til annen. Det tar litt tid …
Indisk Daal – linsegryte
Hvem liker ikke indisk mat? For meg er det noe av det beste som finnes. Spesielt er jeg glad for at man kan «trylle « fram de deiligste vegetarretter bare …
Indisk Daal – linsegryte Les mer
Enkel kyllingcurry
Denne curryen smaker deilig og er enkel å lage. En fin hverdagsrett som kan gjøres enda enklere ved å bruke kyllingrester eller ferdig grillet kylling. Men jeg vil påpeke at …
Enkel kyllingcurry Les mer
Butterchicken a la Ramsey
Butterchicken er en velkjent rett i det indiske kjøkken og serveres på de fleste indiske restauranter både i India og utenfor. Som annen indisk mat inneholder denne retten mye krydder, …
Butterchicken a la Ramsey Les mer
Persisk gryterett – Khoreshete bademjan ba morgh
Denne oppskriften er hentet fra kokeboken «Smaksrike minner fra Persia» av Lilly Bandehyi. Innimellom synes jeg det er morsomt å lage retter fra andre land, spesielt de jeg aldri har …
Persisk gryterett – Khoreshete bademjan ba morgh Les mer
Tinto de Verano
Tinto de Verano (direkte oversatt betyr det sommer-rødvin) er en vinbasert drink som “alle” spanjoler drikker mengder av, spesielt om våren og sommeren. Man kan drikke mye av den uten …
Tinto de Verano Les mer
Sashimi med hjemmelaget ponzusaus
Jeg elsker sashimi, faktisk er det noe av det beste jeg vet. Det er ikke så mange måter å lage sashimi på, det er jo bare å skjære opp god …
Sashimi med hjemmelaget ponzusaus Les mer
Nachos med hjemmelaget tilbehør
Det er lenge siden jeg laget meksikansk mat, og det er enda lenger siden jeg serverte tacoskjell med kjøttdeig, tacokrydder i pose, salsa og guacamole på boks osv. Nå …
Nachos med hjemmelaget tilbehør Les mer
Spicy kyllingsuppe
Jeg liker godt litt spicy mat og her i huset serveres det indisk og thailandsk rett som det er – i mange variasjoner. Jeg elsker alle de ulike krydderene som …
Spicy kyllingsuppe Les mer
Thailandske fiskekaker
I Bangkok selges disse fiskekakene ofte som streetfood, dvs at man får kjøpt dem i mobile gatekjøkken. Man får dem selvsagt også servert på restauranter også, men felles for begge …
Thailandske fiskekaker Les mer
Fargerik rekeris
Denne retten er enkel å lage, den er fargerik og smaker rett og slett kjempegodt. Jeg fant den opprinnelige oppskriften i VG, men som alltid kutter jeg ut en del …
Fargerik rekeris Les mer
Thailandsk red curry
Oppskrift på denne curryen har jeg fått av datteren min, som hadde funnet den på matbloggen Framholt. Jeg gjengir oppskriften her på bloggen for å ha den lett tilgjengelig. Det …
Thailandsk red curry Les mer
Prik Naam Plah på min måte
Dette er vel det nærmeste man kommer thailandsk ketchup. I Thailand blir denne sausen servert til det meste og er alltid et fast innslag ved siden av maten. For noen …
Prik Naam Plah på min måte Les mer
Pat Krapao Moo på min måte
Første gang jeg laget denne retten fulgte jeg oppskriften til Marie på Maries Matmisjon og laget den slik den blir laget i Thailand. Denne gangen laget jeg den på …
Pat Krapao Moo på min måte Les merEnchilladas med tomatsalsa, refried beans og guacamole
Tex-mex-mat slår sjelden feil, men vi spiser det faktisk ikke særlig ofte lenger. Det er slutt på tiden hvor tacos stod på menyen hver fredag og det er slutt på …
Enchilladas med tomatsalsa, refried beans og guacamole Les mer
Pizza med lammeboller og rosmarin
Det gjelder å finne på nye smaker på pizzaen, jeg liker nemlig ikke å gjenta meg selv for ofte. Denne pizzaen har tydelig smak av lam, spesielt på grunn av …
Pizza med lammeboller og rosmarin Les mer