Torskefilet med Caponata
Denne retten fikk jeg inspirasjon til da jeg spiste middag i Brasserie Bon Vivant på det nydelige hotellet Riviera i Moss for en stund siden. Der bestilte jeg kveite caponata …
Torskefilet med Caponata Les merAuthor: Torill Anita
Bakte rotgrønnsaker med byggryn og annet snadder
Denne retten er rett og slett snadder! Jeg lager plantebasert mat flere ganger hver uke, men denne synes jeg er av de bedre jeg har laget. Beter smaker helt vidunderlig …
Bakte rotgrønnsaker med byggryn og annet snadder Les mer
Supergodt og enkelt grovbrød
Dette brødet har blitt en favoritt faktisk, derfor fikk jeg lyst til å dele det med dere. Jeg kom over en oppskrift som jeg synes så god ut og som …
Supergodt og enkelt grovbrød Les mer
Kveite med sitronhollandaise
Det er som regel mye godt å velge mellom i fiskedisken hos fiskebutikken “min”. Jeg har selvsagt mine favoritter, men det er også en del fisker jeg ikke spiser. Til …
Kveite med sitronhollandaise Les mer
Helt vanlige gode kjøttkaker
De aller fleste har vel et forhold til kjøttkaker, det har jeg også. Selv om jeg ikke spiser så mye kjøttmat så er jeg veldig glad i kjøttkaker – …
Helt vanlige gode kjøttkaker Les mer
Smørflyndre med skalldyrsaus
Jeg er veldig glad i fisk og spiser det ofte. Smørflyndre hører definitivt til favorittene! Den selges i fileter så man slipper å rense den, noe som jeg absolutt ser …
Smørflyndre med skalldyrsaus Les mer
Fløte- og bringebærsaus – perfekt til vilt
Dette er den beste sausen jeg kan tenke meg som tilbehør til vilt. Det er nesten den samme sausen som man tidligere kalte Brimisausen etter en oppskrift av Arne …
Fløte- og bringebærsaus – perfekt til vilt Les mer
Ovnsbakte egg med crème fraîche og urter
Jeg liker å servere egg til frokost på forskjellige måter, og i helgene vanker det for eksempel pocherte egg, eggerøre, omelett, stekte egg osv, og jeg har alltid øynene oppe …
Ovnsbakte egg med crème fraîche og urter Les mer
Saftige halvgrove rundstykker med gulrøtter og fennikel
Jeg baker ofte gjærbakst og prøver å variere det jeg baker. Disse rundstykkene er både saftige og holdbare og smaker nydelig.. De inneholder rug, en melsort jeg liker godt …
Saftige halvgrove rundstykker med gulrøtter og fennikel Les mer
Nydelig torskegryte med masse grønnsaker
Denne gryten er virkelig helt nydelig. Jeg er veldig glad i fisk og prøver ofte å variere både fiskeslag og måten å tilberede den på. Denne gangen har jeg …
Nydelig torskegryte med masse grønnsaker Les mer
Spicy blomkålsuppe
Du stusser kanskje over at jeg kan kalle en blomkålsuppe for spicy, for det er jo ikke akkurat noe som er spicy ved blomkål. Men jeg tilsetter chilipaste for …
Spicy blomkålsuppe Les mer
Aubergine- og squashgryte med pasta
Denne gryten er absolutt en av mine favoritter, den er rett og slett knallgod! Hovedingrediensene er aubergine og squash som jeg bruker mye i vegetarmat. Det tar alltid litt …
Aubergine- og squashgryte med pasta Les mer
Deilig pai med skinke, spinat og ost
Pai er enkel og deilig mat som er like god enten den er kald eller varm og kan varieres i det uendelige. På bloggen finnes det oppskrifter på både middagspaier …
Deilig pai med skinke, spinat og ost Les mer
Skreiloin med nydelig tilbehør
Så er det skreisesong igjen, det er ikke meg imot. Det er noe spesielt med denne fisken, både historien rundt den og det vi spiser av den som skreiloin (som …
Skreiloin med nydelig tilbehør Les mer
Solsikkerundstykker
Jeg baker nok oftere enn folk flest, og det gjør jeg rett og slett fordi jeg liker så godt å jobbe med gjærbakst. Men når man baker så ofte …
Solsikkerundstykker Les mer
Hjemmelagde fiskekaker med bakte tomater
Fiskekaker er enkel, og som oftest god hverdagsmat. Jeg bruker det ikke så ofte, vet egentlig ikke hvorfor. Har laget «mine egne» fiskekaker flere ganger, og det har jeg …
Hjemmelagde fiskekaker med bakte tomater Les mer
Julepaté med kalvekjøtt, skinke, sopp og salvie
Første gangen jeg laget julepaté var i 1988, så det begynner å bli noen år siden nå. Jeg har riktignok hatt en pause innimellom og jeg har også laget …
Julepaté med kalvekjøtt, skinke, sopp og salvie Les mer
Ostekake med salt karamell og bær
I dag får dere oppskrift på en ostekake som er spesielt tilpasset alle som elsker salt karamell. Dette er en enkel ostekake fordi man slipper gelélokket på toppen som noen …
Ostekake med salt karamell og bær Les mer