Pannestekt steinbit med tomat- og basilikumsaus
For noen uker siden var vi i Risør og da spiste vi middag på Kast Loss en kveld. Der fikk jeg en helt nydelig steinbit i en slags tomatsaus, …
Pannestekt steinbit med tomat- og basilikumsaus Les mersteinbit
Pannestekt steinbitfilét med ertepuré, tomatsalat og appelsinsaus
Jeg har hatt og vil ha flere innlegg fra Piemonte fremover, noe som selvsagt tyder på at jeg på en måte har «funnet tilbake” til dette stedet . Det er …
Pannestekt steinbitfilét med ertepuré, tomatsalat og appelsinsaus Les mer
Steinbitcurry
Denne gangen har jeg valgt å servere steinbit på en litt uvanlig måte, litt inspirert at Thailand. Å servere fisk på denne måten kan være både positivt og negativt. Det …
Steinbitcurry Les mer
Indisk fiskesuppe
Fiskesupper av forskjellig slag er nok favoritter når det gjelder supper. Nye oppskrifter på fiskesupper er alltid velkommen hos meg, og denne gangen valgte jeg å prøve Jamie Oliver sin. …
Indisk fiskesuppe Les mer
Steinbit med risotto, tomater og rødvinssaus
Steinbit er ikke verdens vakreste fisk, men du verden så deilig den smaker. Jeg har opp gjennom årene laget mange ulike retter med denne fisken, og de har blitt gode …
Steinbit med risotto, tomater og rødvinssaus Les mer