Laksepasta – en favoritt
Vi spiser mye fisk her på Casaen siden jeg helst ikke spiser kjøtt, så da må jeg selvsagt variere måten jeg tilbereder den på. Pasta smaker deilig sammen med laks …
Laksepasta – en favoritt Les mer 
Enkelt og godt suppebrød
Dette suppebrødet fikk jeg inspirasjon til på God morgen, Norge. Det er verdens enkleste brød og supert å røre sammen hvis du skal servere supper, gryter eller noe annet du …
Enkelt og godt suppebrød Les mer
Tunfisk med beter og grønn skalldyrsaus
Denne oppskriften er en av mine favoritter, ikke minst pga tilbehøret. Men fersk tunfisk er også fantastisk godt, så mør og saftig hvis den ikke stekes for lenge. Blir den …
Tunfisk med beter og grønn skalldyrsaus Les mer
Ovnsbakte rotgrønnsaker med bygg og spicy yoghurtdressing
Det bugner av rotgrønnsaker for tiden og det er så gøy å bruke dem på forskjellige måter. Siden jeg ikke spiser kjøtt blir rotgrønnsakene som regel brukt som hovedrett og …
Ovnsbakte rotgrønnsaker med bygg og spicy yoghurtdressing Les mer
Torskeloin med aspargessaus
I dag deler jeg oppskrift på en deilig fiskerett med dere. Torskeloin har jeg mange oppskrifter på, men ikke med denne sausen. Denne sausen smaker nydelig til fisken og den …
Torskeloin med aspargessaus Les mer
Deilig smørloff til skalldyrene
Her får dere oppskrift på en deilig loff som alltid står på bordet når vi har skalldyr. Jeg er veldig opptatt av sunnhet og spiser aldri loff – bortsett fra …
Deilig smørloff til skalldyrene Les mer
Selleribiff med champinjong og ovnsbakte poteter
De siste årene har jeg stadig kuttet ned på rødt kjøtt, og nå spiser jeg ikke rødt kjøtt i det hele tatt. Foreløpig spiser jeg fjærkre, men regner med å …
Selleribiff med champinjong og ovnsbakte poteter Les mer
Squash/ Zuccini med scampi og annet godt
Vi får massevis av grønnsaker fra datteren vår som har stor hage og mye forskjellig i både drivhus og grønnsakshage. Den ene squashen større enn den andre blir levert og …
Squash/ Zuccini med scampi og annet godt Les mer
Saftig kylling- og grønnsaksburger med fargerikt tilbehør
Dette er en litt spicy og litt sunnere burger som smaker knallgodt. Siden jeg ikke spiser noe særlig med rødt kjøtt blir det som regel fiskeburger på meg, men denne …
Saftig kylling- og grønnsaksburger med fargerikt tilbehør Les mer
Laks med avocado- og mangosalsa
Denne retten laget jeg ofte før, men så ble den på en måte «glemt bort». Det er nesten utrolig at jeg sluttet å lage dette for det er vel ikke …
Laks med avocado- og mangosalsa Les mer
Deilig linsesuppe med Focaccia Genovese
Jeg er veldig glad i supper og lager det ofte, alle mulige typer. På bloggen finnes det 50-60 ulike oppskrifter, det er bare å søke. Linsesuppe er både sunt …
Deilig linsesuppe med Focaccia Genovese Les mer
Isgalt med potet- og gulrotmos, asparges og hollandaise
Isgalt er ikke den første fisken man treffer på når man ser i fiskedisken, men når den først er der bør du kjøpe den. Det er nemlig en nydelig …
Isgalt med potet- og gulrotmos, asparges og hollandaise Les mer
Pasta med skalldyr og asparges
Denne retten er en rett som virkelig tilfredsstiller smaksløkene mine. Jeg elsker skalldyr i alle former, jeg elsker asparges og jeg elsker pasta. Og siden denne retten inneholder alle disse …
Pasta med skalldyr og asparges Les mer
Torskefilet med Caponata
Denne retten fikk jeg inspirasjon til da jeg spiste middag i Brasserie Bon Vivant på det nydelige hotellet Riviera i Moss for en stund siden. Der bestilte jeg kveite caponata …
Torskefilet med Caponata Les mer
Bakte rotgrønnsaker med byggryn og annet snadder
Denne retten er rett og slett snadder! Jeg lager plantebasert mat flere ganger hver uke, men denne synes jeg er av de bedre jeg har laget. Beter smaker helt vidunderlig …
Bakte rotgrønnsaker med byggryn og annet snadder Les mer
Supergodt og enkelt grovbrød
Dette brødet har blitt en favoritt faktisk, derfor fikk jeg lyst til å dele det med dere. Jeg kom over en oppskrift som jeg synes så god ut og som …
Supergodt og enkelt grovbrød Les mer
Kveite med sitronhollandaise
Det er som regel mye godt å velge mellom i fiskedisken hos fiskebutikken “min”. Jeg har selvsagt mine favoritter, men det er også en del fisker jeg ikke spiser. Til …
Kveite med sitronhollandaise Les mer
Helt vanlige gode kjøttkaker
De aller fleste har vel et forhold til kjøttkaker, det har jeg også. Selv om jeg ikke spiser så mye kjøttmat så er jeg veldig glad i kjøttkaker – …
Helt vanlige gode kjøttkaker Les mer