Siden jeg er pescetarianer, eller pesco-vegetarianer som det også heter, må jeg finne på retter som ikke inneholder kjøtt. Mannen min er veldig glad i kjøtt så han bestiller alltid …
Deilig middag med tofu og sopp Les mer
Søtpoteter bruker jeg stort sett til suppe eller fries, men nå har jeg også prøvd den i salat. Grunnen er at jeg fikk søtpotetsalat servert på en café for …
Søtpotet- og betesalat med melon Les mer
Suppe har ofte en plass på middagsbordet vårt både fordi jeg synes det er godt, men også fordi det er morsomt å lage. Man kan lage lettvinte supper og …
Linsesuppe med rotgrønnsaker Les mer
Dette er en smakfull gryte hvor jeg har brukt flere av høstens grønnsaker, derav navnet. Jeg lager fiskegryte og fiskesuppe rett som det er, forskjellen er bare valg av …
Torskegryte med smak av høst Les mer
Jeg er glad i å bake gjærbakst så det baker jeg ofte, men kaker lager jeg nesten aldri. Det blir sjelden mer enn et par ganger i året, men …
Camillas deilige eplekake Les mer
Småpoteter og halloumi er en perfekt match, og med noen andre grønnsaker i tillegg ble det helt fabelaktig. Det umulige skjedde også, Jørn (mannen min) begynte plutselig å like halloumi …
Lun halloumisalat med småpoteter, grønnsaker og sennepsvinagrette Les mer
Denne retten ble en stor overraskelse, den var nemlig mye bedre enn forventet. Den hoppet faktisk inn på favorttlisten vår med en gang. Selv om plantebasert mat utgjør mesteparten av …
Gresskar og beter i skjønn forening Les mer
Som nevnt elsker vi cruise. Å «bo på ett hotell i mange byer er helt herlig» og avslappende. Å velge riktig lugar/billett er en vitenskap i seg selv. Jo …
Cruisekonseptet Les mer
På denne tiden av året er rotgrønnsakene aller best. og da bruker jeg noen av dem hver eneste dag – på ulike måter. Her har jeg laget søtpotetsuppe og tilsatt …
Søtpotetsuppe med gulrøtter Les mer
Bildet av skipet er tatt av Jørns kollega Liv B Hansteen (fra hennes terrasse da vi passerte) Mange har fått med seg at cruise er vår favoritt- ferieform. Vi sjekker …
På Cruise med Azamara igjen Les mer
Denne retten er en av favorittene mine og er veldig enkel og rask å lage. Den kan også brukes til mye forskjellig, både som lunch, middag og tilbehør til kjøtt- …
Pasta med spinatpesto, bakte tomater og squash Les mer
Denne pastaretten er høyt oppe på favorittlisten min. Jeg spiser masse tomater året rundt og på denne årstiden har vi også tilgang på tomater fra drivhuset til datteren og svigersønnen …
Tomatpasta med feta Les mer
Siden det er noen måneder siden jeg la ut noe på bloggen så starter jeg med å gi dere oppskrift på min favoritt-frokost for tiden. Jeg er ikke en person …
Min beste frokost – kjøleskapsgrøt Les mer
Denne retten har jeg ikke funnet på selv, bare for å ha det på det rene. Jeg publiserer sjelden oppskrifter jeg ikke har laget selv, men akkurat denne retten har …
Laks med appelsin og honning Les mer
Denne pastaretten laget jeg ofte tidligere, men så har den ligget i «glemmeboken» noen år inntil for noen dager siden. Denne Arrabbiataen er ikke en autentisk italiensk oppskrift, men min …
Penne alla’ Arrabbiata Les mer
Aubergine er en av mine favoritter når jeg skal lage vegetarretter. Den smaker deilig og er også veldig anvendelig. Den kan brukes som selvstendig rett og også som tilbehør. Jeg …
Gratinerte aubergineskiver med bakte grønnsaker Les mer
Dette ble en skikkelig fargerik rett slik jeg synes det er moro å lage innimellom. Knallfargen er et blikkfang, men det viktigste er selvsagt smaken. Sellerirot er en av mine …
Bakt sellerirot med fargerikt tilbehør Les mer
Jeg har ikke spist andebryst på mange år, men tidligere laget jeg det ganske ofte. Plutselig likte jeg det ikke så godt lenger og så spiser jeg jo for det …
Andebryst med rotgrønnsaker, bønner og fløte/ bringebærsaus Les mer