Jeg hadde aldri verken spist eller hørt om tomatillo da jeg fikk en pose inn døren av min kjære kusine og hennes mann. De har grønne fingre og har alt av grønnsaker, bær og frukt i hagen og drivhuset. Og denne gangen kom de…
Det begynner å bli mange lakseoppskrifter på bloggen etterhvert, men denne er absolutt en av favorittene. Den er heller ikke komplisert eller tar lang tid, så den vil jeg absolutt anbefale hvis du liker fisk. Og her har du hele middagen på ett fat.…
Denne oppskriften kan du også lage med ferdigkjøpte kjøttboller eller kyllingboller hvis du ikke vil ta deg tid til å lage dine egne. Det blir uansett godt på grunn av det andre tilbehøret. Man kan egentlig variere retten på mange måter. Jeg har laget den…
Fy søren så godt dette er, og så enkelt også. Faktisk må det være en av de kjappeste fiskeretter jeg har laget fordi jeg har brukt ferdig pesto og blandet med potetmosen i stedet for å lage pestoen selv. Det finnes mange gode pestoer…
Pasta al Forno betyr pasta bakt i ovnen, så det er mye som kan kalles Pasta al Forno. Lasagne er jo for eksempel også bakt i ovnen. Når det gjelder Pasta al Forno kan man bruke alt mulig egentlig; kjøtt, kylling, grønnsaker etc., men inn…
Det er mye som er bra med høsten og noe av det beste er alle de vakre fargene samt alle de deilige grønnsakene. Det er mange matretter som blir ekstra gode om høsten nettopp fordi det er mengder av ferske grønnsaker å ta av. Det…
Vi er egentlig ganske flinke til å besøke muséer i inn- og utland, men Kistefosmuséet har vi aldri besøkt tidligere. Vi har kjørt forbi og snakket om å besøke det, men det har aldri skjedd – før nå. Etter at muséet anskaffet The Twist ble vi minnet på…
Vi spiser sjelden kjøtt lenger, men når vi først gjør det så må kvaliteten være på topp. Når vi handler hos vår lokale slakter eller hos for eksempel Annis Pølsemakeri vet vi at vi får det beste markedet kan by på. Så denne gangen kjøpte…
Jeg er veldig glad i supper av forskjellig slag, og jeg har mange forskjellige suppeoppskrifter på bloggen . Jeg har planer om å rydde opp i disse oppskriftene og publisere dem under en felles tag slik jeg har gjort med noen av salatoppskriftene mine.…
I august var vi på familietur til Piemonte, totalt 11 personer. Jeg har vært mye i Piemonte og hadde lyst til å vise flere av familien min favorittregion i Italia. Første stopp for gruppen var Monforte de Alba hvor vi skulle bo to dager på…
Dette er en knallgod rett som er enkel å lage. Nå er det midt i krabbesesongen og det kan være greit å servere krabbe på forskjellige måter. Som regel blir det til at jeg serverer krabben naturell med aioli og majones, og det er jo…
Her i huset er vi veldig glad i salat, og vi bruker salat som middagstilbehør flere ganger i uken. Det er da bare enkle grønne salater. Men rett som det er har vi også salat som hovedrett, vanligvis om sommeren. Det er jo fordi det…
Moda Venue er en restaurant som ligger rett over gaten for La Case de la Saracca. I tilfelle noen av mine lesere skal til dette området vil jeg absolutt anbefale at dere tar en middag her. Dette er ingen Michelinrestaurant, men omgvelsene gjør opp for…
Dette er en enkel rett som du lager ferdig på 20-30 minutter (utenom marineringen) Den har en ganske mild smak selv opp retten egentlig er thailandsk, man kan vel si at den er tilpasset norske smaksløker. Det er viktig at kyllingen ikke steker for lenge…
Le Case della Saracca i Monforte de Alba, Piemonte, kan ikke forklares, det må oppleves. En smal sti fører til noe som ser ut som en dør inn til et skur, men det er det ikke. Fra noe som må ha vært en slags borg…
Jeg har hatt og vil ha flere innlegg fra Piemonte fremover, noe som selvsagt tyder på at jeg på en måte har «funnet tilbake” til dette stedet . Det er imidlertid en ting jeg savner i Piemonte, det er tilgangen på fersk fisk. Det var…
Gjennom mange år reiste vi til Italia hvert eneste år, og vi har besøkt mange av landets regioner – helt fra foten og oppover. I grunnen synes jeg alle regionene er vakre, men det har alltid vært PIEMONTE som har vært min store kjærlighet. Her kan jeg…
Det er ingen hemmelighet at jeg er en person som elsker teater. Da jeg studerte norsk og bodde i Oslo så jeg vel omtrent alle forestillinger som ble satt opp, og jeg har selv også prøvd meg i gamet på amatørnivå. Mange er de elever…