Dette er en enkel og smakfull forrett som enten kan serveres alene eller sammen med f.eks. gravlaks eller røkelaks. Om den serveres alene kan du jo legge den på en baguettskive og pynte litt fint. Serverer du den sammen med laks synes jeg det er […]
En utgave av denne deilige ostekaken fikk jeg servert hos en venninne første gang jeg smakte den. Hun hadde fått oppskriften av en annen venninne og denne venninnen hadde sikkert fått den av noen hun også. Så dette er nok en vandreoppskrift som finnes i […]
Mange har nok smakt suppen Tom Kha Gai på ferie i Thailand eller på asiatiske restauranter rundt omkring. Det er mange varianter av denne suppen og jeg har en annen type på bloggen også. Det som kan være litt vanskelig med å lage helt […]
Denne oppskriften har jeg fått av Therese som er purser i SAS. Jeg kjenner henne ikke, men under en flytur delte hun gladelig sin favorittoppskrift med oss passasjerer, så da hadde jeg jo lyst til å prøve den også. Så takk skal du ha, […]
Uer er en nydelig fisk og har du ikke prøvd den anbefaler jeg deg å prøve. Kjøper du filét eller ber fiskehandleren filtere den for deg slipper du den jobben også. Uer er nå en delikatesse, men tradisjonelt ble den sett på som ufisk […]
Forrige gang jeg fikk levert varer fikk jeg friske tranebær i stedet for tørkede som jeg hadde bestilt, og jeg brydde meg ikke om å bytte varen. Det er altså grunnen til at jeg laget dette syltetøyet. Tranebær brukes til mye forskjellig og har en […]
Jordskokksuppe er utrolig godt og det lager jeg hver eneste høst når det er tilgang på disse knollene som ikke er så enkle å skrelle. Skrellingen er derfor Jørn sin jobb som det meste annet som er kjedelig. Jeg tar meg av det som er […]
I høstferien besøkte vi Nerja for første gang. Vi har vært mye i Spania, jeg har til og med bodd og jobbet der, men de siste årene har vi ikke vært der så ofte, bortsett fra i Barcelona. Noen ganger i Cadaques og i Palma […]
Jeg er glad i spinat og jeg er glad i søtpotet så da er det jo veldig greit å blande disse ingrediensene i en grateng og blande inn litt annet snadder også. Denne gangen valgte jeg karbonadedeig, men man kan like gjerne bruke kyllingkjøttdeig eller […]
For noen dager siden besøkte vi Maaemo , faktisk for første gang. Vi reiser jo en del både innenlands og utenlands og besøker alltid topprestauranter hvis det finnes. Men Maaemo har altså ikke blitt besøkt, det er nesten litt skammelig når Norge endelig har fått en restaurant […]
Surf and Turf er betegnelse på en rett hvor det brukes ingredienser fra både land og sjø, og i dette tilfellet har jeg valgt kylling og reker. Men man kan bruke hva man har lyst på, kriteriet er altså bare at ingrediensene må komme fra […]
Jeg legger sjelden ut oppskrifter på bakst selv om jeg baker ganske ofte. Grunnen er at jeg som regel lager gjærbakst og ofte bruker jeg de samme oppskriftene, da blir det ikke så mye nytt å legge ut. Kaker lager jeg nesten aldri, det blir […]
Jeg elsker vegetarmat, men gidder ikke å kalle meg vegetarianer fordi jeg vil ha mulighet til å spise akkurat det jeg vil. Jeg vil ikke plassere meg i en bås, men jeg spiser ofte vegetarmat og kunne gjerne kuttet ut alt kjøtt hvis det ikke […]
Vanligvis serverer jeg krabbe på tradisjonelt vis med aioli/ majones, sitron og salat, men det er jo gøy med variasjon. Jeg har spist peppercrab i Asia og også laget det selv, oppskrift finner du HER. Det er litt jobb å lage den så det blir […]
Da Renée Fagerhøy gikk av med seieren i Top Chef 2016 fortalte hun at hun ville bruke premiepengene til å åpne restaurant i Trondheim. Da bestemte vi oss for at der ville vi spise en gang. Begge synes hun imponerte i konkurransen og laget både […]
Jeg elsker auberginer rett og slett, så det bruker jeg ofte. Spesielt i vegetarretter er det helt perfekt, men det egner seg egentlig til det meste. På bloggen har jeg flere ulike oppskrifter med aubergine så det er bare å teste dem ut hvis du […]
De gamle lokalene til Credo i Ørjaveita 4 huser nå Trondheims beste restaurant, FAGN. Mannen som driver dette eventyret av en restaurant er Jonas André Nåvik som er et kjent navn i restaurantkretser. Han har erfaring fra Michelinrestauranter i Chicago og Stockholm, og har også […]
Denne gangen har jeg fått lov til å gjengi signaturretten til en venn av oss, breiflabb a la Cato. Og dette er ikke en vanlig god breiflabb, men en helt nydelig utgave av retten. Det skal godt gjøres å lage en breiflabbrett som ikke er […]
Norwegian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
