Pasta med grønnsaksrester
Jeg setter min ære i å kaste minst mulig mat, så jeg utnytter restene så godt jeg kan. Grønnsaker som har ligget i kjøleskapet blir jo litt triste å se …
Pasta med grønnsaksrester Les merJeg setter min ære i å kaste minst mulig mat, så jeg utnytter restene så godt jeg kan. Grønnsaker som har ligget i kjøleskapet blir jo litt triste å se …
Pasta med grønnsaksrester Les merJeg spiser ikke så ofte kjøtt, men innimellom når det er sesong spiser jeg det. På høsten er det både lam og vilt i sesong så da blir det en …
Elgfilét med champinjongsaus og mandelpotetmos Les merJeg baker som regel grove rundstykker, men innimellom er det godt med fine også. Ferske reker smaker jo mye bedre på finbakst enn på grovbakst synes jeg. Vanligvis baker …
Nydelige rundstykker med bakemjølk Les merDet er flere år siden min svigermor døde, hun var bare litt over 60 år da hun fikk påvist kreft og døde bare noen måneder senere. Den gangen var jeg …
Svigermor Karins sjokoladekake Les merDet er ikke så ofte jeg lager kjøttkraft i motsetning til skalldyrkraft som jeg lager mange ganger i året. Når jeg sier at det er jeg som lager så er …
Koking av kjøttkraft Les merI forbindelse med min svigersønn Patriks bursdag for en stund siden måtte jeg selvsagt servere en skikkelig födelsedagstårta. Denne oppskriften gir et helt perfekt sukkerbrød og blir aldri mislykket. Har …
Patriks födelsedagstårta med noen gode tips Les merDenne forretten er skikkelig nostalgisk. I «gamle dager» laget jeg som regel laksemousse når vi hadde selskap. Det er lettvint og smaker kjempegodt, den er også lett å tilpasse til …
Deilig laksemousse med urtesaus Les merNå er det lenge siden jeg har lagt ut noe på bloggen. Det skyldes en kombinasjon av bloggtørke, litt lei matlaging og manglende idéer. Men her får dere i alle …
Pai med kylling, rotgrønnsaker og feta Les merNå er det blomkåltid! Det er ikke mye som smaker så godt som ny norsk blomkål! Jeg prøver å benytte meg av denne «gullklumpen” så mye og ofte jeg kan. …
Sommerblomkål med tomater og sopp Les merI denne gryten brukte jeg ørretfilet, men du kan selvsagt bruke laks også. Hvilken fisk du bruker er ikke så nøye, men jeg synes det var fint å bruk en …
Smakfull fiskegryte Les merJeg skulle egentlig lage Sole meunière, men fiskebutikken, som ligger 5 minutter fra kjøkkenet vårt, anbefalte smørflyndrefiléter så da valgte jeg det i stedet. Det hadde jeg aldri laget før …
Smørflyndre – det enkle er ofte det beste Les merJeg er veldig glad i salat og spiser det flere ganger i uken som tilbehør til annen mat. Andre ganger lager jeg middagssalater med for eksempel kylling, tunfisk eller ren …
Enkel og god tunfisk- og aspargessalat Les merSvigersønnen min Patrik er svensk og elsker kardemommesnurrer. Det må være kardemomme og ikke kanelboller slik jeg pleier å lage. Greit nok det, men han godtar ikke vanlig finmalt …
Kardemommesnurrer til Patrik Les merDenne forretten fikk jeg servert i et selskap jeg var i, og synes den smakte helt nydelig. Dessuten var den enkel og passet bra foran for eksempel en fiskemiddag. Som …
Forrett med avocado, mango og skinke Les merVi spiser mye fisk her i huset, så det er det som dominerer i oppskriftene mine ved siden av vegetar. Når det gjelder laks så foretrekker jeg absolutt vill-laks, men …
Tagliatelle med laks, sitron og annet godt Les merJeg elsker rett og slett Kalix løyrom, det kan ikke sammenlignes med noe annet – som lakserogn og lignende. Ikke et vondt ord om lakserogn, det er godt det …
Blinis med Kalix løyrom eller noe annet godt Les merLaksepasta er både enkelt og veldig godt, og i går laget jeg en utgave jeg absolutt kan anbefale. Du kan bruke salmalaks hvis du foretrekker det, men du kan …
Kremet laksepasta Les merHer i huset spiser vi mye fisk og grønnsaker og har nesten sluttet helt å spise kjøtt. Jeg prøver å variere fiskemåltidene så godt jeg kan, fiskepudding, fiskekaker, fiskegrateng, lakselasagne …
Fiskesuppe med torsk og laks Les mer