mat

Limoncello-tiramisu

Limoncello-tiramisu

Da vi var en tur i Gdansk for en tid siden fikk jeg servert sitron- og limoncello-tiramisu på en retaurant. Jeg synes den smakte fantastisk og spurte om hvilke ingredienser den inneholdt, noe jeg også fikk svar på. Da jeg kom hjem igjen lette jeg […]

Jordbær i balsamico

Jordbær i balsamico

Selv om det er jordbærsesong året rundt så er det noe spesielt når det er sesong for de norske jordbærene. Det er utallige måter å nyte jordbær på og de fleste har sikkert sin favoritt. Jeg er glad i jordbær uansett hvordan de serveres, og […]

Kokospannakotta med bringebærcoulis

Kokospannakotta med bringebærcoulis

  Denne oppskriften stammer fra en episode av 4-stjerners middag, men jeg har endret en del. Blant annet har jeg skiftet ut mangocoulis med bringebærcoulis. Jeg bruker agar agar i stedet for gelantin bl.a. fordi det stivner fortere. Agar agar er også et helt naturlig […]

Man bør være iselsker i Italia

Man bør være iselsker i Italia

Verdens beste is er italiensk sies det, og det kan jeg i grunnen være enig i. Det er bare det at jeg ikke er noe særlig glad i is. Så min opplevelse av isen er stort sett å se på den mens andre spiser. Jeg […]