Andre innlegg

Hasselbackpoteter

Hasselbackpoteter

10-12 middels store poteter (ca 1 kg) Smør Salt og pepper Evt litt strøkavring eller revet ost Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, men ikke HELT gjennom. De […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 30, 2009 at 7:42 ampoteter tilbehør

Mammas hjemmelagde potetsalat

Mammas hjemmelagde potetsalat

Skrell 8-10 poteter i terninger og kok dem møre i lettsaltet vann. Hell av kokevannet og damp godt. Finhakk 1 løk og del evt 1-2 epler i små biter og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 30, 2009 at 7:41 amlettvint poteter salat tilbehør

Penne al Arabiata

Penne al Arabiata

Ingredienser 4 personer:   1 bks italienske tomater (500 g) 1 løk, hakket Hvitløk , 4.5 fedd hakket 2 ss smør 1-2 røde chilipepper 1 bunt persille salt og pepper […]

Print Friendly
Read more ›

Pasta med gorgonzola

Pasta med gorgonzola

4 personer 250 g pasta 2 ss smør 200 g frisk champignon 2 dl creme fraiche 100 g gorgonzolaost frisk spinat etter ønske Kok pastaen etter anvisning på pakken, helst […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 10:30 amhovedretter lettvint pasta

Mammas pasta carbonara

Mammas pasta carbonara

Oppskriften til denne carbonaraen fikk jeg av en bekjent for mange år siden. Han bodde i Roma på den tiden og hadde fått oppskriften av en eldre romerinne. Dette har […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 10:28 amhovedretter pasta

Dijonfilét

Dijonfilét

Indrefilet av svin Smør til steking (meierismør helst). Jeg tar i litt olivenolje også. Salt og pepper 1 stor løk 2 ss grov dijonsennep 1 beger creme fraiche Salt Sukkererter […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 10:26 amhovedretter kjøtt svin

Svinefilét i appelsinsaus

Svinefilét i appelsinsaus

Dette er en nydelig rett som jeg absolutt vil anbefale. Sausen passer utrolig godt til svinefilét og gjør retten litt ekstra spennende. Siste gang jeg laget den tilberedte jeg den […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 10:23 amhovedretter kjøtt sauser Sous Vide svin

Mammas lammestek

Mammas lammestek

1 lammestek Poteter (så mange du ønsker) 2 hele hvitløk 1 liter kraft eller buljong (hønsebuljong ) 1 bunt timian 100 g smør litt olivenolje salt og pepper etter smak […]

Print Friendly
Read more ›

Glamourbibliotekarens rømmekake

Glamourbibliotekarens rømmekake

Dette er kanskje den enkleste kaken jeg har laget, den tar bare noen minutter å lage ferdig + steketid. Visp sammen: 3 egg 2 kopper sukker Tilsett: 1 bks lettrømme […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 9:37 amAndre kaker kaker lettvint

Mammas enkle eplekake

Mammas enkle eplekake

Om høsten er det alltid fristende å lage en eplekake, spesielt hvis man har tilgang på epler fra egen hage. Denne enkle eplekaken er velsmakende og går fort å lage. […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 9:22 ameplekaker kaker

Enkel sjokoladekake

Enkel sjokoladekake

Dette er en enkel, men god sjokoladekake. Det er en stor porsjon, så hvis du vil lage en kake med vanlig størrelse halverer du ingrediensene. 4 egg 4 dl sukker […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 9:21 amkaker Sjokoladekaker

Robert Bruuns vidunderlige sjokoladekake

Robert Bruuns vidunderlige sjokoladekake

Dette er en spesielt god sjokoladekake/ konfektkake som er litt bløt i midten og snaker av appelsin. Brukes like gjerne til dessert. 100 g (1 plate) kokesjokolade 100 g godt […]

Print Friendly
Read more ›

Tropisk ostekake

Tropisk ostekake

                        Denne kaken har jeg laget flere ganger med stor suksess. Den er kjempedeilig, den ser flott ut og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 8:48 amDessertkaker kaker

Juleribbe på mammas måte

Juleribbe på mammas måte

Denne oppskriften er den tradisjonelle som Momo alltid laget og som jeg overtok. Jeg tror den stammer fra Ingrid Espelid Hovig. 2 døgn før ribba skal stekes så må du […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 6:35 amhovedretter jul svin tradisjonsmat

Mammas julepaté

Mammas julepaté

Første gangen jeg laget denne var i 1988 og siden har det blitt hver jul så lenge feiret jul i Norge. 250 g kjøttdeig 250 g medisterdeig 2 ts salt […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 6:31 amjul kjøttdeig pålegg tradisjonsmat

Mammas gode boller

Mammas gode boller

Denne oppskriften har jeg aldri mislykkes med, bollene blir lette, luftige og deilige. Ca 75 g smør smeltes 3 dl melk ½ ts salt 4 ss sukker 1 egg 1 […]

Print Friendly
Read more ›

Laksemousse

Laksemousse

1 pakke lys aspic 2 1/2 dl vann 2 dl kremfløte 1 dl rømme ca 2 ss ravingottesaus ca 2 ss sitronsaus ca 2 ss hvitvin ca 600 g kokt […]

Print Friendly
Read more ›

Olivencrostini

Olivencrostini

Disse små apetittvekkerene fikk jeg for første gang  servert hos min venninne Gudny, og senere har jeg ofte servert dem selv også. De er raske å lage og smaker godt. […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 27, 2009 at 3:14 pmforretter småretter tilbehør