Andre innlegg

Robert Bruuns vidunderlige sjokoladekake

Robert Bruuns vidunderlige sjokoladekake

Dette er en spesielt god sjokoladekake/ konfektkake som er litt bløt i midten og snaker av appelsin. Brukes like gjerne til dessert. 100 g (1 plate) kokesjokolade 100 g godt […]

Print Friendly
Read more ›

Tropisk ostekake

Tropisk ostekake

                        Denne kaken har jeg laget flere ganger med stor suksess. Den er kjempedeilig, den ser flott ut og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 8:48 amDessertkaker kaker

Juleribbe på mammas måte

Juleribbe på mammas måte

Denne oppskriften er den tradisjonelle som Momo alltid laget og som jeg overtok. Jeg tror den stammer fra Ingrid Espelid Hovig. 2 døgn før ribba skal stekes så må du […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 6:35 amhovedretter jul svin tradisjonsmat

Mammas julepaté

Mammas julepaté

Første gangen jeg laget denne var i 1988 og siden har det blitt hver jul så lenge feiret jul i Norge. 250 g kjøttdeig 250 g medisterdeig 2 ts salt […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 6:31 amjul kjøttdeig pålegg tradisjonsmat

Mammas gode boller

Mammas gode boller

Denne oppskriften har jeg aldri mislykkes med, bollene blir lette, luftige og deilige. Ca 75 g smør smeltes 3 dl melk ½ ts salt 4 ss sukker 1 egg 1 […]

Print Friendly
Read more ›

Laksemousse

Laksemousse

1 pakke lys aspic 2 1/2 dl vann 2 dl kremfløte 1 dl rømme ca 2 ss ravingottesaus ca 2 ss sitronsaus ca 2 ss hvitvin ca 600 g kokt […]

Print Friendly
Read more ›

Olivencrostini

Olivencrostini

Disse små apetittvekkerene fikk jeg for første gang  servert hos min venninne Gudny, og senere har jeg ofte servert dem selv også. De er raske å lage og smaker godt. […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 27, 2009 at 3:14 pmforretter småretter tilbehør

Paella

Paella

8 personer ca 2 kyllinger (eller tilsvarende med lår og bryst) 1 nett  ferske blåskjell 1 kg reker med skall eller ca ½ kg hermetiske uten skall. 8 dl langkornet […]

Print Friendly
Read more ›

Poulet au Vinaigre

Poulet au Vinaigre

2 modne mellomstore tomater 1 stor kylling, ca 1,5 kg eller kyllinglår og kyllingbryst salt og nykvernet pepper 1 ss vegetabilsk olje 25 g smør 8 hvitløkkløfter 8 ss estragoneddik […]

Print Friendly
Read more ›

Breiflabb med grønn peppersaus

Breiflabb med grønn peppersaus

Denne sausen er rett og slett nydelig og smaker perfekt til breiflabb. Jeg anbefaler virkelig å prøve den. 4-5 sjalottløk hakkes 2 røde paprika hakkes Ha dette i en kjele […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 27, 2009 at 2:39 pmbreiflabb fisk hovedretter sauser

Fantastisk stemning på Engelsviken 2008

Fantastisk stemning på Engelsviken 2008

Med gode minner fra tidligere års begivenheter ankom vi Engelsviken i sprutregn lørdag 5.juli. Deres nydelige fiskeretter ble utprøvet, og det må konstateres at få steder kan fremskaffe like velsmakende […]

Print Friendly
Read more ›

Torsk med serranoskinke

Torsk med serranoskinke

Jeg har ikke alltid vært begeistret for torsk. Grunnen er at jeg lenge forbandt torsk med tørr fisk full av ben servert med ihjelkokte gulerøtter. Men tidene forandrer seg, og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsapril 18, 2009 at 11:20 pmfisk hovedretter torsk

Herlige Sabores

Herlige Sabores

I Jerez er det et lite hotell som heter Chancilleria. Det ligger i den gamle bydelen i en gate som er så trang at det så vidt er plass til […]

Print Friendly
Read more ›

Bouillabaisse á la Julia Child

Bouillabaisse á la Julia Child

Jeg har fått servert bouillabaisse på mange forskjellige måter, alt fra de helt fantastiske til de som nærmest har vært uspiselige. Den verste jeg har smakt fikk jeg faktisk i […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 23, 2009 at 11:49 pmfisk fransk hovedretter suppe

Praktfulle Rio de Janeiro

Praktfulle Rio de Janeiro

Rio er en fantastisk by som er på listen over mine favorittbyer. Jeg tilbragte  2 uker der i julen- og nyttårshelgen 2009. Før vi reiste fikk vi mange advarsler om […]

Print Friendly
Read more ›

Chiang Rai

Chiang Rai

Thailand er selvsagt mest kjent for sine fantastiske destinasjoner i sør, men i nord åper det seg et annerledes Thailand. Her er det ikke så turistifisert, og etter min mening […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjanuar 5, 2009 at 3:44 pmChiang Rai Chiang Rai reiser Thailand

Brasilianske “restauranter” på stranden

Brasilianske “restauranter” på stranden

På mange steder i Brasil  bor nesten folk på stranden. De kommer grytidlig om morgenen og går ikke hjem før sent på kvelden. De bader, surfer, skravler med kjente og […]

Print Friendly
Read more ›

Jan er sherry- og brandykonge i Jerez

Jan er sherry- og brandykonge i Jerez

21. oktober kunne jeg lese i Aftenposten om Jan Pettersen, sherry- og brandykongen i Jerez de la Frontera. Dette var gøy, for jeg har hatt gleden av å bli kjent […]

Print Friendly
Read more ›