Knallgod saus til ribbe
Denne sausen tar utgangspunkt i en oppskrift av Bent Stiansen, men det er foretatt en del endringer. Jeg synes denne sausen er perfekt, vi kommer aldri til å bruke noen …
Knallgod saus til ribbe Les mer 
Rødkål med frukt, bær og portvin
Oppskriften på denne spesielle rødkålen krediteres Ole-Martin Alfsen og har opprinnelig blitt presentert i Maison Mat & Vin for 2-3 år siden, men jeg fant den på bloggen til Therese. …
Rødkål med frukt, bær og portvin Les merCognac og løkbrød
Disse små brødene fant jeg oppskrift på hos Mariann. De falt virkelig i smak og hoppet direkte inn på favorittlisten min. Jeg endret oppskriften litt, men ikke så mye. Mannen …
Cognac og løkbrød Les mer
Brandyflarn
Egentlig heter disse kakene brandyruller, men jeg orket ikke lage ruller så da ble det flarn eller flak i stedet. Greit nok det også, men penere med ruller selvsagt. Disse …
Brandyflarn Les mer
Julekjeks med mandler og sitron
Disse kjeksene er farlig gode, akkurat som mandelflarnene jeg har skrevet om tidligere. Jeg laget den første porsjonen 6.12., men visste allerede etter første smaksprøven at de aldri kunne vare …
Julekjeks med mandler og sitron Les mer
Jul på Everts
De siste årene har vi hatt en koselig tradisjon som vi gjennomfører en eller annen gang i desember, det er julemiddag på Café Evert her i Moss. Noen ganger har …
Jul på Everts Les mer
Safransnurrer med pistasjenøtter
Til disse safransnurrene bruker jeg akkurat den samme deigen som jeg bruker til lussekatter, den finner du HER. Jeg ble inspirert til å lage snurrer ved å se på de …
Safransnurrer med pistasjenøtter Les mer
Lun rakfisk med fløtesaus og vaktelegg
Denne retten smaker nydelig og annerledes. Den er et blinkskudd for rakfiskeleskere og den er også fin å servere til de som egentig ikke liker rakfisk. Jeg fikk idé til …
Lun rakfisk med fløtesaus og vaktelegg Les mer
Lussekatter med sitronsmak
Luciafeiringen er en forholdsvis ny tradisjon her i landet. Luciadagen, 13. desember, er mest utbredt innen den katolske kirke i Italia, og feires til minne om Santa Lucia som led …
Lussekatter med sitronsmak Les mer
Deilig ribberull
Det er alltid mye deilig pålegg å få kjøpt hos slakteren min og jeg handler selvsagt en del hos ham også. Men jeg synes det er morsomt å lage mitt …
Deilig ribberull Les mer
Lakserogn med vaktelegg og creme fraiche
I forbindelse med julens selskapelighet er det kanskje behov for tips til forretter som ikke er for tidkrevende og kompliserte. Denne forretten er veldig enkel å lage, det eneste som …
Lakserogn med vaktelegg og creme fraiche Les mer
Steinbitcurry
Denne gangen har jeg valgt å servere steinbit på en litt uvanlig måte, litt inspirert at Thailand. Å servere fisk på denne måten kan være både positivt og negativt. Det …
Steinbitcurry Les mer
Farlig gode mandelflarn
Disse mandelflarnenen er farlig gode og det er ikke mulig å la dem være. Har man først bakt dem så forsvinner de før man får snudd seg. Disse kakene har …
Farlig gode mandelflarn Les mer
Favorittkamskjell med bacon og gulrotpuré
Snart er det jul, og de tradisjonelle julerettene inntar hjemmene. Ikke et vondt ord om julemat, men det kan ikke stikkes under en stol at det er mektige saker. Jeg …
Favorittkamskjell med bacon og gulrotpuré Les mer
Lammeskank i Aass Bayerøl
Lammeskank i forskjellige sammensetninger er noe av det beste jeg vet. Jeg har prøvd flere forskjellige oppskrifter og denne er den 3. vi har prøvd i høst. Den tradisjonelle er …
Lammeskank i Aass Bayerøl Les mer
Mine beste lakseburgere med tilbehør
Dette er virkelig min beste oppskrift på lakseburgere. De er raske å lage og det er jo ingen ulempe. I denne oppskriften har jeg også laget flere ulike sauser og …
Mine beste lakseburgere med tilbehør Les mer
Hot kylling jalfrezi
Jeg er glad i sterk mat fra for eksempel India, Pakistan og Thailand. Fra tid til annen slår jeg til med en eller annen typisk rett derfra, og denne gangen …
Hot kylling jalfrezi Les mer
Svinekoteletter med tomat- og chilipesto
Svinekoteletter er noe jeg aldri lager og jeg tror det er 20-25 år siden jeg spiste det sist. Jeg er ikke så glad i svinekjøtt og jeg foretrekker filét uansett …
Svinekoteletter med tomat- og chilipesto Les mer