Boeuf a la Provence i trykkoker
For en tid tilbake var jeg så heldig å vinne en trykkoker i Matbloggsentralens konkurranse om gryteretter, og jeg måtte selvsagt prøve den så fort jeg kunne. Jeg var ganske …
Boeuf a la Provence i trykkoker Les mer 
Pizza med bacon og kjøttboller
Etter at jeg kjøpte pizzastein har det blitt noe helt annet å lage pizza. Tidligere gikk det år og dag mellom hver gang, men da steinen kom i hus ble …
Pizza med bacon og kjøttboller Les mer
Laks med mozarella og linser
Jeg lager ofte enkle, lette retter når jeg kommer sliten fra jobb og ikke orker å gjøre så mye ut av middagen. Den retten jeg presenterer her kan man lage …
Laks med mozarella og linser Les mer
Grüne Woche 2012
Fredag 20. januar var det igjen tid for åpning av verdens største mat- og reiselivsmesse; Grüne Woche i Berlin. Jeg deltok også i fjor, det kan du lese mer om …
Grüne Woche 2012 Les mer
Brosmefilét med stekte grønnsaker
Dette er snaddermat! Jeg har ikke laget brosme før tror jeg og visste ikke hvordan jeg skulle tilberede den, så denne retten er tatt rett ut av mitt eget hode. …
Brosmefilét med stekte grønnsaker Les mer
Deilige halvgrove rundstykker med gulrot
Jeg elsker fersk gjærbakst, og baker ofte både brød og rundstykker. Disse rundstykkene fant jeg på Marianns Mat og jeg kan virkelig anbefale dem. Jeg skiftet ut sirup med maltekstrakt, …
Deilige halvgrove rundstykker med gulrot Les mer
Fried Pearls
Jada, dette er stekte perler – middagsperler altså, og det er omtrent det samme som fried rice selvsagt. Jeg skiftet bare ut risen med middagsperler fordi det er litt mindre …
Fried Pearls Les mer
Slottsferie i Ligurien sommeren 2011
Vi har så smått begynt å planlegge sommerferien 2012, den går som vanlig til Italia. Jeg er sikker på at jeg må ha bodd i Italia i et tidligere liv, …
Slottsferie i Ligurien sommeren 2011 Les mer
Minipavlova med bær
Pavlova er favorittkaken min, men jeg har alltid laget den om sommeren. Man får jo imidlertid kjøpt friske bær i butikken året rundt så det er absolutt ikke noe problem …
Minipavlova med bær Les merChicken Biryani
Indisk mat er noe av det beste jeg vet av etnisk mat. Jeg elsker lukten og smaken av alt krydderet og at det brenner i munnen, for indisk mat skal …
Chicken Biryani Les mer
Meny i venneselskap
I romjulen er det vanlig for oss å invitere venner på middag. Ellers i året forvinner bare tiden og det blir altfor sjelden mulighet til å møtes, men i romjulen …
Meny i venneselskap Les mer
Min beste elggryte
Utgangspunktet for denne retten er “ta det du har i kjøleskapet”. Vel, i tillegg må du selvsagt ha grytekjøtt av elg, noe som ikke akkurat er vanlig å ha i …
Min beste elggryte Les mer
Andeconfit (Confit de Canard)
Andeconfit er en av mine favorittretter, jeg synes det smaker mye bedre enn andebryst. Denne retten er det franskeste jeg vet, jeg lengter til Frankrike når jeg spiser det. I …
Andeconfit (Confit de Canard) Les mer
Espressopannacotta med bringebærcolis
Denne desserten var en av to desserter jeg serverte på nyttårsaften. Jeg synes pannacotta er godt, men hadde lyst til å tilsette et eller annet for å få litt mer …
Espressopannacotta med bringebærcolis Les merNydelig rødvinssaus
Denne rødvinssausen er utrolig smaksrik og en av de beste sausene jeg vet om. Det er ikke en saus du heller over kjøttkakene, men mer som en liten smaksforsterker til …
Nydelig rødvinssaus Les mer
Gratinert svensk juleskinke
Svenskene er like opptatt av skinken sin som vi er av ribben og pinnekjøttet. Det blir liksom ikke jul uten. Det er vel julebordet til svenskene som står i en …
Gratinert svensk juleskinke Les mer
Akevittgravet laks med sennepssaus
Jeg pleier alltid å lage gravlaks til jul, og jeg pleier også å endre litt på oppskriftene hvert år. Denne gangen tok jeg utgangspunkt i en oppskrift på bloggen Enestående …
Akevittgravet laks med sennepssaus Les mer
Pinnekjøtt i vørterøl
Tidligere var det bare EN måte å tilberede pinnekjøtt på, det var å dampe det på bjørkepinner. Nåde den som prøvde noe annet! Men så var det Eyvind Hellstrøm som …
Pinnekjøtt i vørterøl Les mer