asiatisk

De fleste sitter vel igjen med en del rester av julematen. Det kan være rester av ribbe, pølser, pålegg, pinnekjøtt, kalkun etc så det gjelder å finne en måte å […]

Dette er en nydelig og litt spicy salat med preg av Asia. Jeg hentet inspirasjon fra en oppskrift i Aftenposten, men har byttet litt på ingrediensene. Her har jeg brukt […]

Wontonsuppe er en tradisjonsrik suppe som stammer fra det kantonesiske kjøkkenet. Det er egentlig en dim-sum rett i en kraftig buljong og egner seg både til lunch og middag. Egentlig […]

Jeg har hørt sagt at man er ikke ordentlig vegetarianer før man har lært seg å like tofu. Denne «osten” er ingrediens nr 1 i vegetarisk matlaging og har ofte […]

  Denne woken er intet mindre enn knallgod, den vil jeg absolutt anbefale deg å prøve. Og så er den i tillegg rask å lagre, og det er jo en […]

  Dette er en enkel rett som du lager ferdig på 20-30 minutter. Den har en ganske mild smak selv opp retten egentlig er thailandsk, man kan vel si at […]

Denne retten kan jeg takke Bent Stiansen for, jeg fant oppskriften i boken Stiansen til hverdags. Som vanlig endret jeg litt her og der, men i det store og hele […]

Hva gjør man når man kommer hjem etter nesten 3 uker i Kambodsja og kjøleskapet er tomt? Da tar man en sjekk i fryseren og ser om det finnes noe […]

Om under 1 uke er jeg i Thailand, det blir deilig. Vi skal ha 3 overnattinger i Bangkok før vi reiser videre til Kambodsja. Jeg har vært i Bangkok tidligere […]

I går følte jeg at jeg måtte ha blåskjell, det var så lenge siden sist. Jeg er veldig glad i skalldyr av alle slag, men det er ikke så ofte […]

Jeg liker godt litt spicy mat og her  i huset serveres det indisk og thailandsk rett som det er – i mange variasjoner. Jeg elsker alle de ulike krydderene som […]

I Bangkok selges disse fiskekakene ofte som streetfood, dvs at man får kjøpt dem i mobile gatekjøkken. Man får dem selvsagt også servert på restauranter også, men felles for begge […]

Naanbrød er alltid naturlig følge til indisk mat, og jeg har prøvd flere forskjellige oppskrifter. De jeg presenterer her tror jeg bestemt er verdens beste, oppskriften fant jeg på Trines […]

  Første gang jeg laget denne retten fulgte jeg oppskriften til Marie på Maries Matmisjon og laget den slik den blir laget i Thailand. Denne gangen laget jeg den på […]

Denne gangen har jeg valgt å servere steinbit på en litt uvanlig måte, litt inspirert at Thailand. Å servere fisk på denne måten kan være både positivt og negativt. Det […]

Jeg er glad i sterk mat fra for eksempel  India, Pakistan og Thailand. Fra tid til annen slår jeg til med en eller annen typisk rett derfra, og denne gangen […]

Familien er veldig glad i lammekjøtt her i huset og lammeskank er en av favorittene. Hittil har den blitt servert på den tradisjonelle måten med rotgrønnsaker, men nå hadde jeg […]

I det siste har vi spist ganske mye norsk tradisjonsmat, og da dukker lysten på mer eksotiske matretter opp igjen. Denne gangen tar vi turen til Thailand og lager en […]