På Cruise med Azamara igjen
Bildet av skipet er tatt av Jørns kollega Liv B Hansteen (fra hennes terrasse da vi passerte) Mange har fått med seg at cruise er vår favoritt- ferieform. Vi sjekker …
På Cruise med Azamara igjen Les merAuthor: Torill Anita
Pasta med spinatpesto, bakte tomater og squash
Denne retten er en av favorittene mine og er veldig enkel og rask å lage. Den kan også brukes til mye forskjellig, både som lunch, middag og tilbehør til kjøtt- …
Pasta med spinatpesto, bakte tomater og squash Les mer
Tomatpasta med feta
Denne pastaretten er høyt oppe på favorittlisten min. Jeg spiser masse tomater året rundt og på denne årstiden har vi også tilgang på tomater fra drivhuset til datteren og svigersønnen …
Tomatpasta med feta Les mer
Min beste frokost – kjøleskapsgrøt
Siden det er noen måneder siden jeg la ut noe på bloggen så starter jeg med å gi dere oppskrift på min favoritt-frokost for tiden. Jeg er ikke en person …
Min beste frokost – kjøleskapsgrøt Les mer
Laks med appelsin og honning
Denne retten har jeg ikke funnet på selv, bare for å ha det på det rene. Jeg publiserer sjelden oppskrifter jeg ikke har laget selv, men akkurat denne retten har …
Laks med appelsin og honning Les mer
Penne alla’ Arrabbiata
Denne pastaretten laget jeg ofte tidligere, men så har den ligget i «glemmeboken» noen år inntil for noen dager siden. Denne Arrabbiataen er ikke en autentisk italiensk oppskrift, men min …
Penne alla’ Arrabbiata Les mer
Gratinerte aubergineskiver med bakte grønnsaker
Aubergine er en av mine favoritter når jeg skal lage vegetarretter. Den smaker deilig og er også veldig anvendelig. Den kan brukes som selvstendig rett og også som tilbehør. Jeg …
Gratinerte aubergineskiver med bakte grønnsaker Les mer
Bakt sellerirot med fargerikt tilbehør
Dette ble en skikkelig fargerik rett slik jeg synes det er moro å lage innimellom. Knallfargen er et blikkfang, men det viktigste er selvsagt smaken. Sellerirot er en av mine …
Bakt sellerirot med fargerikt tilbehør Les mer
Andebryst med rotgrønnsaker, bønner og fløte/ bringebærsaus
Jeg har ikke spist andebryst på mange år, men tidligere laget jeg det ganske ofte. Plutselig likte jeg det ikke så godt lenger og så spiser jeg jo for det …
Andebryst med rotgrønnsaker, bønner og fløte/ bringebærsaus Les mer
Verdens enkleste halvgrove rundstykker
Disse rundstykkene er de enkleste jeg vet, noen få ingredienser mikses i en bolle, heves og bakes ut. Heves igjen og stekes i ovnen. Det er ikke mange typer mel …
Verdens enkleste halvgrove rundstykker Les mer
Laksepasta – en favoritt
Vi spiser mye fisk her på Casaen siden jeg helst ikke spiser kjøtt, så da må jeg selvsagt variere måten jeg tilbereder den på. Pasta smaker deilig sammen med laks …
Laksepasta – en favoritt Les mer
Enkelt og godt suppebrød
Dette suppebrødet fikk jeg inspirasjon til på God morgen, Norge. Det er verdens enkleste brød og supert å røre sammen hvis du skal servere supper, gryter eller noe annet du …
Enkelt og godt suppebrød Les mer
Tunfisk med beter og grønn skalldyrsaus
Denne oppskriften er en av mine favoritter, ikke minst pga tilbehøret. Men fersk tunfisk er også fantastisk godt, så mør og saftig hvis den ikke stekes for lenge. Blir den …
Tunfisk med beter og grønn skalldyrsaus Les mer
Ovnsbakte rotgrønnsaker med bygg og spicy yoghurtdressing
Det bugner av rotgrønnsaker for tiden og det er så gøy å bruke dem på forskjellige måter. Siden jeg ikke spiser kjøtt blir rotgrønnsakene som regel brukt som hovedrett og …
Ovnsbakte rotgrønnsaker med bygg og spicy yoghurtdressing Les mer
Torskeloin med aspargessaus
I dag deler jeg oppskrift på en deilig fiskerett med dere. Torskeloin har jeg mange oppskrifter på, men ikke med denne sausen. Denne sausen smaker nydelig til fisken og den …
Torskeloin med aspargessaus Les mer
Deilig smørloff til skalldyrene
Her får dere oppskrift på en deilig loff som alltid står på bordet når vi har skalldyr. Jeg er veldig opptatt av sunnhet og spiser aldri loff – bortsett fra …
Deilig smørloff til skalldyrene Les mer
Selleribiff med champinjong og ovnsbakte poteter
De siste årene har jeg stadig kuttet ned på rødt kjøtt, og nå spiser jeg ikke rødt kjøtt i det hele tatt. Foreløpig spiser jeg fjærkre, men regner med å …
Selleribiff med champinjong og ovnsbakte poteter Les mer
Squash/ Zuccini med scampi og annet godt
Vi får massevis av grønnsaker fra datteren vår som har stor hage og mye forskjellig i både drivhus og grønnsakshage. Den ene squashen større enn den andre blir levert og …
Squash/ Zuccini med scampi og annet godt Les mer