jul

Akevittgravet laks med sennepssaus

Akevittgravet laks med sennepssaus

Jeg pleier alltid å lage gravlaks til jul, og jeg pleier også å endre litt på oppskriftene hvert år. Denne gangen tok jeg utgangspunkt i en oppskrift på bloggen Enestående […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 29, 2011 at 1:41 amfisk fisk jul laks sauser tradisjonsmat

Pinnekjøtt i vørterøl

Pinnekjøtt i vørterøl

Tidligere var det bare EN måte å tilberede pinnekjøtt på, det var å dampe det på bjørkepinner. Nåde den som prøvde noe annet! Men så var det Eyvind Hellstrøm som […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 28, 2011 at 1:29 pmjul kjøtt lam tradisjonsmat

Kålrabistappe med gulrøtter og fløte

Kålrabistappe med gulrøtter og fløte

Jeg elsker rett og slett kålrotstappe, hvem gjør ikke det forresten? Mange forbinder kålrotstappe med julen, som tilbehør til pinnekjøtt, vossakorv eller smalahove. Men den har flere bruksområder, for eksempel […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 27, 2011 at 9:07 amgrønnsaker jul tilbehør

Knallgod saus til ribbe

Knallgod saus til ribbe

Denne sausen tar utgangspunkt i en oppskrift av Bent Stiansen, men det er foretatt en del endringer. Jeg synes denne sausen er perfekt, vi kommer aldri til å bruke noen […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 27, 2011 at 8:25 amjul sauser tilbehør

Rødkål med frukt, bær og portvin

Rødkål med frukt, bær og portvin

Oppskriften på denne spesielle rødkålen krediteres Ole-Martin Alfsen og  har opprinnelig blitt presentert i Maison Mat & Vin for 2-3 år siden, men jeg fant den på bloggen til Therese. […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsdesember 26, 2011 at 8:59 amgrønnsaker jul tilbehør

Brandyflarn

Brandyflarn

Egentlig heter disse kakene  brandyruller, men jeg orket ikke lage ruller så da ble det flarn eller flak i stedet. Greit nok det også, men penere med ruller selvsagt. Disse […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 22, 2011 at 10:44 amjul kaker småkaker tørre kaker

Julekjeks med mandler og sitron

Julekjeks med mandler og sitron

Disse kjeksene er farlig gode, akkurat som mandelflarnene jeg har skrevet om tidligere. Jeg laget den første porsjonen 6.12., men visste allerede etter første smaksprøven  at de aldri kunne vare […]

Print Friendly
Read more ›

Lun rakfisk med fløtesaus og vaktelegg

Lun rakfisk med fløtesaus og vaktelegg

Denne retten smaker nydelig og annerledes. Den er et blinkskudd for rakfiskeleskere og den er også fin å servere til de som egentig ikke liker rakfisk. Jeg fikk idé til […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 14, 2011 at 7:40 amandre fiskeretter fisk jul tradisjonsmat

Lussekatter med sitronsmak

Lussekatter med sitronsmak

Luciafeiringen er en forholdsvis ny tradisjon her i landet. Luciadagen, 13. desember,  er mest utbredt  innen den katolske kirke i Italia, og feires til minne om Santa Lucia som led […]

Print Friendly
Read more ›

Deilig ribberull

Deilig ribberull

Det er alltid mye deilig pålegg å få kjøpt hos slakteren min og jeg handler selvsagt en del hos ham også. Men jeg synes det er morsomt å lage mitt […]

Print Friendly
Read more ›
1 commentdesember 9, 2011 at 11:19 amjul pålegg tradisjonsmat

Farlig gode mandelflarn

Farlig gode mandelflarn

Disse mandelflarnenen er farlig gode  og det er ikke mulig å la dem være. Har man først bakt dem så forsvinner de før man får snudd seg. Disse kakene har […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsdesember 2, 2011 at 10:00 amAndre kaker jul kaker småkaker tørre kaker

Deilige rester av lammerull

Deilige rester av lammerull

Når julen er slutt er jeg ganske lei julemat og samtidig er det altfor mange rester igjen i kjøleskapet. Restene er gode så det er veldig synd å kaste dem, […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjanuar 6, 2011 at 9:16 amhovedretter jul lam poteter

Julesylte av tynnribbe

Julesylte av tynnribbe

    Moren min pleide alltid å lage "ordentlig" sylte av grisehode, men det har jeg aldri våget meg på. Ikke har jeg lyst heller, og det er slett ikke […]

Print Friendly
Read more ›
12 commentsdesember 28, 2010 at 9:54 amjul kjøtt pålegg

Ingen jul uten sild

Ingen jul uten sild

I dag er det juleaften og ute er det skikkelig julestemning. Datteren vår er kommet på besøk noen dager og vi er ferdige med det som skulle gjøres til jul. […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 24, 2010 at 10:37 amfisk jul pålegg tradisjonsmat

Pepperkaker på den voksne måten

Pepperkaker på den voksne måten

Det er virkelig lenge siden jeg har laget pepperkaker, kanskje 15 år siden. For meg er det i grunnen kaker man lager når det er små barn i huset. Men […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 23, 2010 at 10:38 amjul kaker tørre kaker

Smalahove – en julefavoritt

Smalahove – en julefavoritt

Smalahove er faktisk den av matrettene jeg liker best av julematen. Mye bedre enn pinnekjøtt og veldig mye bedre enn ribbe. I familien er jeg alene om å mene det, […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsdesember 19, 2010 at 12:38 pmhovedretter jul lam tradisjonsmat

Deilige krumkaker

Deilige krumkaker

Jeg lager ikke så mange kaker til jul for det er ingen av oss som spiser så mye av det. Men det er jo litt koselig og så skaper det […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 18, 2010 at 9:42 amjul kaker tradisjonsmat tørre kaker

Pinnekjøtt på Helstrøms måte

Pinnekjøtt på Helstrøms måte

I går,  1. nyttårsdag 2010, skulle vi ha pinnekjøtt til middag. Og denne gangen skulle det tilberedes etter Hellstrøms oppskrift. Det stred i grunnen imot det jeg kunne om å […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsjanuar 2, 2010 at 10:23 amhovedretter jul tilbehør tradisjonsmat