Mine beste greske kjøttboller
Disse kjøttbollene er virkelig nydelige. Du kan egentlig legge så mye arbeid som du vil i dem, men jeg tror at dess mer jobb og omtanke du legger i tilberedningen …
Mine beste greske kjøttboller Les mer 
Gresk salat
Det er vel ikke så mange måter å lage gresk salat på, men enkelte små variasjoner i valg av ingredienser og dressing finnes. Her er min versjon: Ingredienser: Tomater (så …
Gresk salat Les merTzatziki
Denne tzatzikien er virkelig nydelig, og den er også rask å lage. Forutsetningen for at den skal bli så god er at du bruker gresk eller tyrkisk yoghurt. Hvis du …
Tzatziki Les mer
Paris – flere tips
Jeg må skrive et innlegg til om Paris, denne gang om et hotell, et par gourmetbutikker og en spesiell paraplymaker. Hotell: Når vi er ute og reiser velger vi alltid …
Paris – flere tips Les mer
Paris – restauranttips
Noen dager i slutten av juni reiste vi til Paris som en slags før-ferie. Det er mange år siden vi var der, så vi var ikke kjent med restauranter i …
Paris – restauranttips Les mer
Fisk og skalldyrsuppe med safran
I går fikk jeg vanvittig lyst på blåskjell så jeg kjøpte et nett sammen med en del andre skalldyr og bestemte meg for å koke kraft på skallet. Jeg hadde …
Fisk og skalldyrsuppe med safran Les mer
Sashimi med nydelig ponzusaus
Denne sausen fikk jeg oppskrift på av datteren min. Det er den beste ponzosausen jeg har smakt tror jeg. I går brukte jeg den som tilbehør til rå salmalaks (sashimi), …
Sashimi med nydelig ponzusaus Les mer
Kyllingsalat med linser og kikerter
Dette er en salat som virkelig metter og som utmerket godt kan brukes som selvstendig middagsrett. Jeg brukte bryst av kylling fra Holte gård, men man kan selvsagt bruke det …
Kyllingsalat med linser og kikerter Les mer
Friske Jeløyasparges med appelsinhollandaise
Når Jeløyaspargesen kommer er det straks sommer. Da tar man sykkelen og sykler ut til Skallerød gård på Jeløya, tar en bunt asparges og legger 50 kroner i boksen som …
Friske Jeløyasparges med appelsinhollandaise Les mer
Hvit sangria
Sangria gir meg skikkelig sommerfølelse, og hvit sangria og sangria av cava eller proseco er favorittene. Den røde synes jeg på en måte er litt for mektig. I går, på …
Hvit sangria Les mer
Laksesashimi med sitron og ponzosaus
Dette er en nydelig rett som skiller seg litt fra vanlig sashimi, fordi det er en mellomting mellom sashimi og ceviche. Ceviche er den meksikanske måten å marinere fisk i lime- …
Laksesashimi med sitron og ponzosaus Les mer
Nydelig sitronpai
En deilig sitronpai er noe av det beste jeg vet. Det er ikke så ofte jeg lager det, men det skjer et par ganger i året. Når jeg spiser på …
Nydelig sitronpai Les mer
Sommerpavlova
Denne kaken er oppkalt etter den berømte russiske ballerinaen Anna Pavlova (1881-1931). Hun blir regnet som tidenes beste klassiske ballettdanser, og hennes tolkning av Svanens død i Svanesjøen er regnet som …
Sommerpavlova Les mer
Blinis med belugakaviar
Morsomt med litt luksusmat innimellom synes jeg. Russisk belugakaviar fikk jeg først sansen for på et cruice til St Petersburg på 90-tallet. Da fråtset vi i denne delikatessen hver dag …
Blinis med belugakaviar Les mer
Smaksrike urterundstykker
Jeg er en snartur hjemom fra New York før jeg reiser videre til Barcelona. Blir ikke så mye matlaging i denne perioden, så derfor legger jeg ut oppskrift på noen …
Smaksrike urterundstykker Les mer
Glimt fra Kenya
For 2 uker siden kom jeg hjem etter en uke på safari i Kenya. Det er ikke min første safari og heller ikke min siste. Safari er en ferieform jeg …
Glimt fra Kenya Les mer
Nydelige fine rundstykker
Disse rundstykkene falt virkelig i min smak. OK, så er det ikke verdens sunneste siden de bare inneholder hvetemel, men jeg spiser virkelig ikke rundstykker så ofte. Så da må …
Nydelige fine rundstykker Les mer
Hvitløkconfit
Denne nydelige hvitløkconfiten har jeg funnet på en av mine favorittblogger, Mat på bordet. Grunnen til at jeg laget den var at jeg skulle lage No-knead hvitløkbrød, og trengte det …
Hvitløkconfit Les mer