Sashimi med nydelig ponzusaus

ponzo2

Denne sausen fikk jeg oppskrift på av datteren min. Det er den beste ponzosausen jeg har smakt tror jeg. I går brukte jeg den som tilbehør til rå salmalaks (sashimi), men den har selvsagt andre bruksområder også, for eksempel til skalldyr.

Ingredienser:

1 dl kecap manis

safr av 1/2 lime + skallet (kun det grønne)

1 ts frisk, revet ingefær

1 ts finhakket chili

1 ss hakket koriander

1 ts finhakket kinesisk hvitløk

2 ss vanlig soyasaus

1 ts sesamolje

Bland alt sammen i en bolle og la det stå noen minutter slik at smakene får “satt seg”. Holder seg i kjøleskapet i ca 1 uke.

Ponzo1

Print Friendly, PDF & Email

5 thoughts on “Sashimi med nydelig ponzusaus”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *