Det er vel ikke så mange måter å lage gresk salat på, men enkelte små variasjoner i valg av ingredienser og dressing finnes. Her er min versjon:
Ingredienser:
- Tomater (så mange du vil, men de må være gode)
- 1/2 agurk (skrelles)
- 1/2 løk, helst rødløk i tynne skiver
- Svarte oliven, delt i to (helst greske)
- Ønsket mengde fetaost (helst gresk)
- Havsalt
- Tørket oregano
- Frisk oregano
Fremgangsmåte:
- Skjær tomatene i skiver og del dem deretter i to
- Gjør det samme med agurket
- Tilsett øvrige ingredienser og krydder
Dressingen:
- 3 ss gresk olivenolje (helst)
- 2 ts gresk eller tyrkisk yoghurt
- 1 ts sennep
- 1 ts flytende honning
Bland ingrediensene sammen og fordel over salaten.
