Villa Malla – nydelig beliggenhet, men……….
I pinsen kjørte vi til Hurum for å spise lunch på Villa Malla sammen med et vennepar. Villa Malla er Sonja Lees prosjekt hvor hun ønsker å tilby et “sted …
Villa Malla – nydelig beliggenhet, men………. Les mer Eggerøre med en snev av Gordon Ramsey
Eggerøre er selvsagt noe alle har laget, det er ikke noe spesielt med det. Men jeg skjønte at det kunne lages på flere ulike måter etter å ha lest et …
Eggerøre med en snev av Gordon Ramsey Les mer
Sommersalat
Det er sjelden jeg ikke har lyst på mat, men de siste dagene har jeg i grunnen ikke hatt matlyst. Grunnen er vel at det plutselig har blitt veldig varmt …
Sommersalat Les mer
Deilig vannmelonjuice
Her på Østlandet har vi noen fantastiske sommerdager nå, gradestokken kryper opp mot 30 grader. Varmen kom fort og det tar litt tid å bli vant til den. Selv har …
Deilig vannmelonjuice Les mer
Årets første Jeløyasparges
Nå er det ikke lenge til sommeren for nå er Jeløyaspargesen her. For oss som bor i Moss er denne aspargesen selve symbolet på sol og sommer. For virkelig å …
Årets første Jeløyasparges Les mer
Ovnsbakt kyllinglår fra Holte gård
Denne retten er en av mine absolutte favoritter. Du verden hvor stor forskjell det er på masseprodusert kylling og disse herlige skapningene fra de ulike småprodusentene rundt omkring. Jeg betaler …
Ovnsbakt kyllinglår fra Holte gård Les mer
Tiramisu med jordbær og bringebær
En av de beste dessertene jeg vet er tiramisu. For å fornye den litt og for å gjøre den litt friskere i smaken bestemte jeg meg for å lage den …
Tiramisu med jordbær og bringebær Les merEnchilladas med tomatsalsa, refried beans og guacamole
Tex-mex-mat slår sjelden feil, men vi spiser det faktisk ikke særlig ofte lenger. Det er slutt på tiden hvor tacos stod på menyen hver fredag og det er slutt på …
Enchilladas med tomatsalsa, refried beans og guacamole Les mer
Limepannacotta med jordbærsalat
Jeg synes ofte pannacotta kan være litt for søtt og mektig etter middag, så når jeg lager det blir det som regel en syrlig pannacotta med yoghurt og ikke bare …
Limepannacotta med jordbærsalat Les mer
Pizza med lammeboller og rosmarin
Det gjelder å finne på nye smaker på pizzaen, jeg liker nemlig ikke å gjenta meg selv for ofte. Denne pizzaen har tydelig smak av lam, spesielt på grunn av …
Pizza med lammeboller og rosmarin Les mer
Restauranttips i Barcelona
Barcelona er jo en storby og har selvsagt mengder av restauranter, men det er ikke så lett å finne de skikkelige “godbitene”. Jeg sjekker alltid både Tripadvisor og Guide Michelin …
Restauranttips i Barcelona Les mer
Londontips
Denne påsken valgte vi å reise noen dager til London. Det var mange år siden sist og vi hadde nettopp vært på en lang reise i Asia så vi orket …
Londontips Les mer
Torsk med bacon og grønnsaksblanding
Det er lite som smaker bedre enn helt fersk torsk direkte fra havet eller fra fiskekummen hos fiskebutikken. I dette tilfellet tok de den sprellende torsken fra kummen og fileterte …
Torsk med bacon og grønnsaksblanding Les mer
Påskelam med safranmos og anisgulrøtter
Dette er rett og slett et nydelig påskelam. Jeg kjøpte ferdig utbenet stek fra Gourmetlam, den var ikke av de billigste, men absolutt verdt prisen. Den var både mør og …
Påskelam med safranmos og anisgulrøtter Les mer
Nydelig blåskjellsuppe med safran
Denne suppen må være den mest smaksrike suppen som finnes, den er helt nydelig rett og slett. For å få den slik brukte jeg en skalldyrkraft som jeg hadde kokt …
Nydelig blåskjellsuppe med safran Les mer
Thailandsk biffsalat (Yaw Neuva )
Jeg elsker asiatisk mat, men det tok mange år før jeg begynte å like det. Tidligere syntes jeg det smakte altfor sterkt, men nå kan jeg nesten ikke få det …
Thailandsk biffsalat (Yaw Neuva ) Les mer
Fargerik laksegrateng
For en tid tilbake fikk jeg lyst på fiskegrateng, det var det lenge siden jeg hadde smakt. Denne gangen hadde jeg lyst til å bruke laks i stedet for hvit …
Fargerik laksegrateng Les mer
Minibaguetter med havre
I det siste har jeg fått helt dilla på å bake gjærbakst så nå er det like før fryseren eksploderer. Jeg har ikke vært så glad i å bake tidligere, …
Minibaguetter med havre Les mer