Lekker tunfiskcarpaccio
Det er ikke alltid så lett å få tak i fersk tunfisk, den …
Lekker tunfiskcarpaccio Les mer 
Smoothies
Det er noe jeg føler at jeg nesten er avhengig av, det er smoothies og friskpressede juicer av frukt og grønnsaker. Selvsagt lager jeg smoothies hjemme også, og de smaker …
Smoothies Les mer
Bakt torsk med bacon og råstekte poteter
Nå er torsken på sitt beste og da bør man utnytte dette. Jeg har de siste årene begynt å sette stadig større pris på denne fisken, tidligere var jeg ikke …
Bakt torsk med bacon og råstekte poteter Les mer
Gorgonzolabakt laksefilét med asparges
Jeg synes det er morsomt å prøve ut nye ting, så det gjorde jeg også i går. Da kombinerte jeg smaker som egentlig ikke passer sammen i det hele tatt, …
Gorgonzolabakt laksefilét med asparges Les mer
Gambas al Pil Pil
I dag skal jeg dele en hemmelighet med dere. Dere skal få den hemmelige oppskriften på verdens beste Gambas al Pil Pil, eller Gambas con ajo som den også kalles. …
Gambas al Pil Pil Les mer
Steinbit med risotto, tomater og rødvinssaus
Steinbit er ikke verdens vakreste fisk, men du verden så deilig den smaker. Jeg har opp gjennom årene laget mange ulike retter med denne fisken, og de har blitt gode …
Steinbit med risotto, tomater og rødvinssaus Les mer
Pasta med reker
> Skalldyr er noe av det beste jeg vet og dessuten er det jo mager mat også. Det kan brukes i utallige kombinasjoner, men aller best liker jeg dem plain …
Pasta med reker Les mer
Appelsinbrownies
Torsdag hadde vi besøk av datteren vår som vi ikke har sett på en måned. Hun har tilbragt juleferien på Filippinene med vennen sin og veltet seg i all verdens …
Appelsinbrownies Les mer
Hoi Sin-kylling
Hoisinsaus er en tykk kinesisk soyasaus som brukes til marinering, som tilbehør til kjøtt/kyllingretter eller som smaksforsterker i gryteretter etc. Den finnes i de fleste dagligvareforretninger. Denne kyllingretten smaker veldig …
Hoi Sin-kylling Les mer
Mammas Ensalada Caprese
Ensalada Caprese er den kjente salaten med tomater og mozarella, og jeg er veldig glad i denne salaten. Men noen ganger er det gøy å lage en ny vri på …
Mammas Ensalada Caprese Les mer
Torsketunger med trøffelpoteter
Noen vil sikkert rynke på pannen når de ser ordet torsketunger, mens andre vil slikke seg om munnen. For min egen del så elsker jeg disse tungene av hele mitt …
Torsketunger med trøffelpoteter Les mer
Andebryst med appelsiner og kirsebær
I mange år har vi spist and på nyttårsaften når vi har vært hjemme. De første årene spiste vi helstekt and, men senere gikk vi over til andebryst. Opp gjennom …
Andebryst med appelsiner og kirsebær Les mer
Fragilitékake – nyttårskake
Jeg har i mange år laget denne dessertkaken på nyttårsaften når vi har vært hjemme, så derfor fikk den etter hvert navnet “nyttårskake”. Det er en av de beste kakene …
Fragilitékake – nyttårskake Les mer
Pinnekjøtt på Helstrøms måte
I går, 1. nyttårsdag 2010, skulle vi ha pinnekjøtt til middag. Og denne gangen skulle det tilberedes etter Hellstrøms oppskrift. Det stred i grunnen imot det jeg kunne om å …
Pinnekjøtt på Helstrøms måte Les mer
Sitron- og vaniljeis
Hvis man skal starte helt fra bunnen av med denne oppskriften så tar det litt tid å lage den, men jeg hadde sitronisen klar på forhånd. Den hadde vi hatt …
Sitron- og vaniljeis Les mer
Nyttårsaften i Rio de Janeiro
En av de fineste nyttårsfeiringer jeg har opplevd var i Brasil, nærmere bestemt i Rio de Janeiro i 2009. Her feirer de nyttår ganske annerledes enn i Norge. I stedet …
Nyttårsaften i Rio de Janeiro Les mer
Norsk-asiatisk fiskesuppe
Det er Ole Johnny Eikefjord som står bak denne asiatiskinspirerte fiskesuppen som jeg nå har laget. Denne retten er også å finne i boken hans, Gourmet for folket. Som vanlig …
Norsk-asiatisk fiskesuppe Les mer
Kylling med scampi
I går hadde jeg absolutt ikke peiling på hva jeg skulle lage til middag. Var lei av alt som hadde med julemat å gjøre, og hadde rett og slett ikke …
Kylling med scampi Les mer