Smoothies

Det er noe jeg føler at jeg nesten er avhengig av, det er smoothies og friskpressede juicer av frukt og grønnsaker.

Selvsagt lager jeg smoothies hjemme også, og de smaker kjempegodt. Tidligere hadde jeg en smoothiemaker, men den var så tungvint å vaske at jeg sluttet å bruke den. Nå bruker jeg bare en blender som gir akkurat det samme resultatet.

Det som er så bra med smoothies er at de kan lages på alle tenkelige og utenkelige måter, man kan blande sammen ulike frukter, man kan blande frukt og grønnsaker, tilsette ulike urter osv. Det er ikke noe problem å lage en ny smoothie for hver dag i året.

Hovedregelen for smoothies er at den skal være myk og fyldig i konsistensen med både sødme og friskhet. Den skal dessuten være god og kald. Det finnes massevis av oppskrifter på nettet, men man trenger egentlig ingen oppskrift for å lage en smoothie.

Jordbær- og melonsmoothie

• 1 båt vannmelon
• 200 g  jordbær
• 2 ss melis
• revet skall og saft av 1 stk lime
• frisk basilikum
• Kjør alt sammen til det blir en jevn masse. Tilsett gjerne isbiter og pynt med basilikum.

Tomatsmoothie

• 1 boks knuste tomater
• Litt appelsinjuice
• Litt tabascosaus
• Litt worcestershiresauce
• Basilikum
• Pepper
• Vil du ha den ekstra hot kan du ta oppi litt chili
• Evt litt yoghurt
• Kjør sammen til det blir en jevn masse. Tilsett gjerne en neve isbiter

Akevittsmoothie

Denne er beregnet på mannen min som er akevittelsker

• 2 cl akevitt
• 2 ss frosne molter
• 1 dl vaniljeiskrem/yoghurt/kesam
• 11/2 dl lettmelk
• Kjør alt sammen i blenderen og avkjøl

Pinacoladasmoothie

• 2 dl  kokosmelk eller yoghurt med kokossmak (evt naturell)
• 1/2 frisk ananas
• 1/2 banan
• Isbiter
• Kjør alt sammen i blenderen og avkjøl