Laks med avocado- og mangosalsa
Denne retten laget jeg ofte før, men så ble den på en måte «glemt bort». Det er nesten utrolig at jeg sluttet å lage dette for det er vel ikke …
Laks med avocado- og mangosalsa Les merlaks
Pannestekt laks med sennepskrem, bakte tomater og stekte poteter
Dette er en nydelig, men enkel lakserett. Det som gjør denne retten spesiell er sennepskremen, den løftet laksen til himmelen og enda høyere. Retten passer både som vanlig hverdagsmiddag og …
Pannestekt laks med sennepskrem, bakte tomater og stekte poteter Les mer
Ovnsbakt laksefilet med sabayonnesaus
Akkurat nå er det noen grader for varmt for meg, men jeg klager ikke, bare konstaterer! Før var ikke varmen noe problem, da fikk jeg det aldri varmt nok. Men …
Ovnsbakt laksefilet med sabayonnesaus Les mer
Urtemousse med røkelaks
Denne forretten serverte jeg påskeaften, og den falt virkelig i smak. Jeg vil imidlertid anbefale at du investerer i den beste røkelaksen du får tak i. Jeg kjøpte fra Troll …
Urtemousse med røkelaks Les mer
Laks med kremede grønnsaker og ris
Det begynner å bli mange lakseoppskrifter på bloggen etterhvert, men denne er absolutt en av favorittene. Den er heller ikke komplisert eller tar lang tid, så den vil jeg …
Laks med kremede grønnsaker og ris Les mer
Laks med pestomos og salat
Fy søren så godt dette er, og så enkelt også. Faktisk må det være en av de kjappeste fiskeretter jeg har laget fordi jeg har brukt ferdig pesto og …
Laks med pestomos og salat Les mer
Villaks med mango- avocadosalat og rømmesaus
Dette er en rett som mange har laget i en eller annen variant tidligere. Du finner den også i ulike kokebøker og i blogger regner jeg med. Jeg har også …
Villaks med mango- avocadosalat og rømmesaus Les mer
Krydret laks med pasta
De siste dagene har man virkelig fått sommerfølelse her på Østlandet, 25-26 grader på terrassen hver dag. Da har i alle fall ikke jeg lyst på kjøtt og tunge …
Krydret laks med pasta Les mer
Lakseburger med innbakt blomkål og mangosalat
Her i huset spiser vi mye fisk og det er fint å variere både fiskeslag og tilberedningsmetode. Laks er en fisk vi bruker ofte, og en kveld kom jeg på …
Lakseburger med innbakt blomkål og mangosalat Les mer
Lakselasagne med lomper, spinat og blåmuggost
Jeg er veldig glad i både laks og lasagne og lager lakselasagne ofte. Men for å unngå å lage det på samme måte hver gang prøver jeg å variere innholdet …
Lakselasagne med lomper, spinat og blåmuggost Les mer
Enkel og smakfull laksetartar
Dette er en enkel og smakfull forrett som enten kan serveres alene eller sammen med f.eks. gravlaks eller røkelaks. Om den serveres alene kan du jo legge den på en …
Enkel og smakfull laksetartar Les mer
Laks med spinat under tomatlokk
Denne retten laget jeg som en helt vanlig hverdagsmiddag en mandag i ferien. Hva hadde jeg i kjøleskapet? Jo, spinat, løk, masse tomater, creme fraishe og forskjellige basisvarer som de …
Laks med spinat under tomatlokk Les mer
Laks med asparges, søtpotet- og blomkålmos og salsa verde
Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg har i alle fall problemer å finne på mat som smaker i varmen. Når gradestokken dirrer på 30 grader og …
Laks med asparges, søtpotet- og blomkålmos og salsa verde Les mer
Laksepai med spinat, grønnkål og feta
Da jeg laget denne paien i helgen var det mest for å få brukt opp rester. Men da jeg spiste den fikk jeg virkelig en ny favoritt, denne er intet …
Laksepai med spinat, grønnkål og feta Les mer
Laksecurry
Jeg er veldig glad i curry, hvem er ikke det forresten? Jeg har oppskrift på flere ulike typer på bloggen, du finner dem HER. Som så mange andre retter har …
Laksecurry Les mer
Ceviche med laks og torsk
Jeg har laget ceviche mange ganger, og alle smaker godt. Men jeg må likevel utrope denne utgaven som den aller beste, min soleklare favoritt! Bare prøv 🙂 Om du ønsker …
Ceviche med laks og torsk Les mer
Risotto med laks og epler
Risotto er en favoritt, men vel og merke når den er god. Jeg har fått servert mange måltider med dårlig risotto, og det gjør at jeg er litt redd for …
Risotto med laks og epler Les mer
Asparges med sashimi og appelsindressing
Sesongmat er vel det beste som finnes. Når asparges er i sesong spiser jeg det nesten hver dag i ulike sammenhenger. Bruksområdene er jo utallige, både som tilbehør og som …
Asparges med sashimi og appelsindressing Les mer