Skip to content
Min heading

Toril

  • Hjem
  • Bloggen
  • Oppskrifter
    • Forretter
      • fisk
      • grønnsaker og salat
      • skalldyr
      • suppe
    • Hovedretter
      • fisk
        • breiflabb
        • kveite
        • tunfisk
        • laks
        • rødspette
        • steinbit
        • torsk
        • uer
        • andre fiskeretter
      • fjærkre
        • and
        • kylling
      • gryter og ovnsretter
      • kjøtt
        • kalv
        • lam
        • oksekjøtt
        • svin
        • viltkjøtt
      • kjøttdeig
      • pasta
    • Salat
    • Suppe
    • Pai og pizza
      • pai
      • pizza
    • Skalldyr
      • blåskjell
      • hummer
      • reker
      • scampi
    • Tradisjonsmat
      • Julemat
      • Annen tradisjonsmat
    • Trykkoking
    • Vegetar
    • Etnisk
      • Fra andre land
      • asiatisk
      • fransk
      • gresk
      • Indisk
      • italiensk
      • meksikansk
      • spansk
      • thailandsk
    • Middagstilbehør
      • grønnsaker
      • poteter
      • sauser
    • Desserter
    • Frokost
    • Gjærbakst
      • Eltefritt
      • brød
      • focaccia
      • rundstykker
      • Søt gjærbakst
        • hveteboller
        • hvetekake
        • Kanelsnurrer
        • lussekatter
        • Prinsessekake
        • Safransnurrer
        • Skillingsboller
    • Kaker
      • dessertkaker
      • eplekaker
      • sjokoladekaker
      • tørre kaker
      • andre kaker
    • Pålegg
    • Drikke
  • Reiser
    • Asia 2012
    • Brasil
      • Pontanegra
      • Rio de Janeiro
    • Cruise
    • Hong Kong
    • Frankrike
      • Bordeaux
      • Cannes
      • Champagne
      • Personalvintage
      • Nice
      • Paris
    • Italia
      • Bologna
      • Como
      • Ligurien
      • Marche
        • Grottammare
      • Piemonte
        • Alba
      • Roma
      • Sicilia og Sør-Italia
      • Toscana
        • Firenze
        • Lucca
        • Pisa
        • Siena
        • Volterra
    • Kambodsja
      • Phnom Penh
      • Sihanoukville
      • Siem Reap
    • Kenya
    • London
    • New York
    • Norge
      • Harstad
      • Lofoten
      • Stavanger
      • Tromsø
      • Trondheim
      • Vega
    • Polen
      • Gdansk
      • Sopot
      • Wroclaw
    • Riga
    • Safari
    • Singapore
    • Spania
      • Barcelona
      • Cadaques
      • Andalucia
        • Jerez
      • Nerja
      • Palma
    • Sverige
      • Gøteborg
      • Stockholm
    • Sør-Afrika
      • Cape Town
        • Polen
      • Franschhoek
      • Motswari
    • Thailand
      • Bangkok
      • Chiang Mai
      • Chiang Rai
      • Julefeiring i Cha Am
    • Tyskland
      • Berlin
    • Vietnam
  • Restauranter
    • Bangkok
    • Berlin
    • Brasil
      • Pontanegra
      • Rio de Janeiro
    • Frankrike
      • Antibes
      • Cannes
      • Champagne
      • Nice
      • Paris
      • St Paul de Vence
      • St Tropez
    • Italia
      • Ligurien
      • Marche
        • Grottammare
        • Ravenna
      • Piemonte
      • Roma
      • Toscana
        • Pisa
        • Siena
        • Volterra
    • Kambodsja
      • Phnom Penh
      • Siem Reap
      • Sihanoukville
    • Norge
      • Bergen
      • Bodø
      • Engelsviken
      • Harstad
      • Halden
      • Lillehammer
      • Lofoten
      • Mo i Rana
      • Moss
      • Oslo
      • Son
      • Stavanger
      • Tromsø
      • Trondheim
      • Vega
      • Ålesund
    • New York
    • Polen
      • Gdansk
      • Sopot
      • Wroclaw
    • Riga
    • Sharm el Sheikh
    • Spania
      • Barcelona
      • Cadaques
      • Jerez
      • Nerja
      • Palma
    • Sverige
      • Gøteborg
      • Stockholm
    • Sør-Afrika
      • Cape Town
      • Franschhoek
    • Vietnam
  • Diverse
    • Medieomtaler og konkurranser
  • Facebook
  • Instagram
Main Menu

saus

Sommerlaks med sandefjordsmør

June 15, 2025June 15, 2025 - by Torill Anita - Leave a Comment

Enkelte matretter hører sammen med sommeren synes jeg. Vi spiser selvsagt laks året rundt, men med et annet tilbehør. Her har jeg altså brukt nye norske poteter og ny sommerkål …

Sommerlaks med sandefjordsmør Les mer

Bakt sellerirot med fargerikt tilbehør

January 9, 2024January 9, 2024 - by Torill Anita - Leave a Comment

Dette ble en skikkelig fargerik rett slik jeg synes det er moro å lage innimellom. Knallfargen er et blikkfang, men det viktigste er selvsagt smaken. Sellerirot er en av mine …

Bakt sellerirot med fargerikt tilbehør Les mer

Fløte- og bringebærsaus – perfekt til vilt

April 12, 2023April 12, 2023 - by Torill Anita - Leave a Comment

  Dette er den beste sausen jeg kan tenke meg som tilbehør til vilt. Det er nesten den samme sausen som man tidligere kalte Brimisausen etter en oppskrift av Arne …

Fløte- og bringebærsaus – perfekt til vilt Les mer

Skreiloin med nydelig tilbehør

January 19, 2023January 23, 2023 - by Torill Anita - Leave a Comment

Så er det skreisesong igjen, det er ikke meg imot. Det er noe spesielt med denne fisken, både historien rundt den og det vi spiser av den som skreiloin (som …

Skreiloin med nydelig tilbehør Les mer

Nydelig pannestekt breiflabb med skalldyrsaus

August 28, 2020October 17, 2020 - by Torill Anita - Leave a Comment

Breiflabb er ikke akkurat vakker å se på, men himmel og hav så god den er. Det er en av mine favorittfisker, og denne skalldyrsausen setter virkelig «prikken over i’en». …

Nydelig pannestekt breiflabb med skalldyrsaus Les mer

Kveite med skalldyrsaus

August 18, 2020August 18, 2020 - by Torill Anita - Leave a Comment

  Jeg er nok mer enn alminnelig glad i fisk, så derfor spiser vi fisk flere ganger i uken. I helgen pleier vi å gjøre litt ekstra ut av fiskemåltidet, …

Kveite med skalldyrsaus Les mer

Svinefilet med appelsinsaus, mangosalat og blomkålmos

July 6, 2020July 6, 2020 - by Torill Anita - Leave a Comment

Svinefilet er ordentlig digg mat hvis du velger å kjøpe en med god kvalitet. Jeg er blitt veldig begeistret for både storfefilét og svinefilet fra Jæren smak, det skal godt …

Svinefilet med appelsinsaus, mangosalat og blomkålmos Les mer

Ovnsbakt laksefilet med sabayonnesaus

June 16, 2020June 16, 2020 - by Torill Anita - Leave a Comment

Akkurat nå er det noen grader for varmt for meg, men jeg klager ikke, bare konstaterer! Før var ikke varmen noe problem, da fikk jeg det aldri varmt nok. Men …

Ovnsbakt laksefilet med sabayonnesaus Les mer

Indrefilét av okse med café au lait-saus

May 28, 2020May 28, 2020 - by Torill Anita - Leave a Comment

Det er ikke så ofte vi spiser kjøtt, men når vi spiser det skal det være skikkelig godt, så derfor ba jeg om det beste kjøttet de hadde da jeg …

Indrefilét av okse med café au lait-saus Les mer

Kyllingkjøttboller i rømmesaus med salat

May 4, 2020May 4, 2020 - by Torill Anita - Leave a Comment

Dette er en enkel og god hverdagsrett som kan varieres på mange måter. Du kan lage dine egne kjøttboller eller bruke ferdigkjøpte, og velge det tilbehøret du har lyst på …

Kyllingkjøttboller i rømmesaus med salat Les mer

Skreiloin med grønn skalldyrsaus og bakte tomater

March 9, 2020March 11, 2020 - by Torill Anita - Leave a Comment

  Det er antagelig noen som synes det blir litt for mange skreioppskrifter på bloggen nå, men til mitt forsvar så må jeg få si at det er nå det …

Skreiloin med grønn skalldyrsaus og bakte tomater Les mer

Tomatillorelish på min måte

October 29, 2019October 29, 2019 - by Torill Anita - Leave a Comment

   Jeg hadde aldri verken spist eller hørt om tomatillo da jeg fikk en pose inn døren av min kjære kusine og hennes mann. De har grønne fingre og har …

Tomatillorelish på min måte Les mer

Marinert svinenakke med appelsinsaus, og squash/ potetgrateng

September 13, 2019September 23, 2019 - by Torill Anita - Leave a Comment

Vi spiser sjelden kjøtt lenger, men når vi først gjør det så må kvaliteten være på topp. Når vi handler hos vår lokale slakter eller hos for eksempel Annis Pølsemakeri …

Marinert svinenakke med appelsinsaus, og squash/ potetgrateng Les mer

Verdens beste asparges med verdens enkleste hollandaisesaus

April 26, 2019April 26, 2019 - by Torill Anita - 1 Comment

Jeg har nylig kommet hjem fra Provence hvor det er høysesong for asparges nå. Jeg får virkelig vann i munnen og blir nærmest ærbødig og rørt når jeg går rundt …

Verdens beste asparges med verdens enkleste hollandaisesaus Les mer

Dry-aged ytrefilét med champinjongsaus og urtepoteter

January 25, 2019January 25, 2019 - by Torill Anita - Leave a Comment

Dry-aging innebærer en mørnings- og spekeprosess hvor kjøttet ligger en periode i friluft, beskyttet av et lag med havsalt. Kjøttet vendes daglig inntil det har dannet seg et tørt lag …

Dry-aged ytrefilét med champinjongsaus og urtepoteter Les mer

Krabbe med spicy saus

September 14, 2018December 10, 2018 - by Torill Anita - Leave a Comment

Vanligvis serverer jeg krabbe på tradisjonelt vis med aioli/ majones, sitron og salat, men det er jo gøy med variasjon. Jeg har spist peppercrab i Asia og også laget det …

Krabbe med spicy saus Les mer

Svinefilét med skinke, asparges og appelsinsaus

September 8, 2017August 5, 2019 - by Torill Anita - Leave a Comment

Dette er ordentlig digg mat og sausen er virkelig et kapittel for seg. Den er for det første knallgod og for det andre proppfull av syndige kalorier. Kan jo ikke …

Svinefilét med skinke, asparges og appelsinsaus Les mer

Kveite med asparges og sitronhollandaise

June 26, 2017September 4, 2019 - by Torill Anita - Leave a Comment

Kveite er en fisk det er lett å finne i butikkene, det er sesong fra 1 april til 1.januar så sesongen er lang. Dessuten er det jo stort sett oppdrettskveite …

Kveite med asparges og sitronhollandaise Les mer

Posts pagination

1 2 Next

Leter du etter noe?

Visit TORILLS MAT OG REISER's profile on Pinterest.

Archives

Gode Blogger

  • Borte Best Reiseblogg
  • Helles Kitchen
  • Ingeborgs blogg
  • Mat og Reiser
  • Trines Matblogg

Innlegg

July 2025
M T W T F S S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
« Jun    
Copyright © 2025 Toril.
Powered by WordPress and HitMag.