Varmende linsesuppe med chorizo
Jeg er veldig glad i supper, spesielt om vinteren. Det varmer så godt å nyte en smakfull suppe av et eller annet slag. Om sommeren spiser jeg helst kalde supper …
Varmende linsesuppe med chorizo Les mer 
Minirundstykker med akevitt og karve
Ferskt bakverk smaker deilig året rundt, og i julen må det gjerne bakes litt ekstra. Disse små kuvertbrødene har jeg bakt tidligere, da med cognac og løksmak. Nå fikk jeg …
Minirundstykker med akevitt og karve Les mer
Nydelige Bologna
Jeg har besøkt Bologna for første gang og jeg har sjelden blitt mer overrasket over en by noen gang. Jeg hadde ingen spesielle forventninger, jeg besøkte byen fordi jeg skulle …
Nydelige Bologna Les mer
Måsegg med lakserogn og creme fraiche
For første gang i mitt liv har jeg smakt måsegg. Jeg har selvsagt hørt om måsegg og Mackøl, og mannen min har spist det i Nord-Norge en gang. Men altså …
Måsegg med lakserogn og creme fraiche Les mer
Prøving og feiling med Sous Vide
Så lot jeg meg overbevise. I løpet av et års tid har jeg lest en del om sous vide og Moderne Cuisine, men syntes det ble for sært. Jeg er …
Prøving og feiling med Sous Vide Les merNaanbrød
Naanbrød er alltid naturlig følge til indisk mat, og jeg har prøvd flere forskjellige oppskrifter. De jeg presenterer her tror jeg bestemt er verdens beste, oppskriften fant jeg på Trines …
Naanbrød Les mer
Deilig og saftig eplekake
De som følger bloggen min har sikkert sett at jeg sjelden har kakeoppskrifter der. Det skyldes at jeg ikke er så glad i kaker, og da blir det heller ikke …
Deilig og saftig eplekake Les mer
Min beste sennepssaus
“Denne gravlakssausen er den beste jeg har smakt” sa mannen min da han fikk den servert ved siden av gravlaks en kveld. Jeg er på ingen måte uenig med ham, …
Min beste sennepssaus Les mer
Svinefilét med skinke, wasabierter og briepoteter
Denne hovedretten er en av mine største favorittretter når det gjelder svinekjøtt, den anbefaler jeg absolutt at dere prøver. Den er også enkel å tilberede og går raskt. Man kan …
Svinefilét med skinke, wasabierter og briepoteter Les mer
Endelig – Mathallen er offisielt åpnet
Lørdag måtte jeg også ta en tur til Mathallen Vulkan. Den ble riktignok åpnet offisielt på fredag, men har allikevel vært åpen et par uker, og i går fikk jeg …
Endelig – Mathallen er offisielt åpnet Les mer
Ellings favoritt
Alle som har lest bøkene, eller sett en av filmene om Elling, vet at det er en middagsrett som står over alle andre for ham, nemlig flesk og duppe. Jeg …
Ellings favoritt Les mer
På kokkekurs i Bologna
Jeg besøkte Bologna i høstferien sammen med datteren min, vi skulle blant annet lære å lage pasta på kurs med Cook Italy. Mer om byen og besøket kommer i et …
På kokkekurs i Bologna Les mer
Fargerik rekeris
Denne retten er enkel å lage, den er fargerik og smaker rett og slett kjempegodt. Jeg fant den opprinnelige oppskriften i VG, men som alltid kutter jeg ut en del …
Fargerik rekeris Les mer
Ming i Moss
Det nyeste tilskuddet blant restauranter i pizzabyen Moss er Ming, som faktisk er en kinesisk restaurant. Jeg er ikke spesielt glad i kinesisk mat, både fordi jeg har spist det …
Ming i Moss Les mer
Thailandsk red curry
Oppskrift på denne curryen har jeg fått av datteren min, som hadde funnet den på matbloggen Framholt. Jeg gjengir oppskriften her på bloggen for å ha den lett tilgjengelig. Det …
Thailandsk red curry Les mer
Vertshuset Curtisen i Halden
Vertshuset Curtisen ligger på Fredriksten Festning i Halden og er kjent for sin nydelige mat og gode service. Stedet eies og drives av Kurt Øraas, og ved sin side har …
Vertshuset Curtisen i Halden Les mer
Piazza Duomo – fantastisk
Denne restauranten, som ligger i Alba, er en av verdens beste restauranter. Jeg var så heldig å spise der i sommer, og jeg begriper ikke hvordan noen restauranter kan overgå …
Piazza Duomo – fantastisk Les mer
Basilikum- og jordbæris
Nå får vi jo jordbær hele året, men det er vel en gjengs oppfatning at de norske smaker en god del bedre enn de belgiske. Nå er vi midt …
Basilikum- og jordbæris Les mer