Spicy kyllingsuppe
Jeg liker godt litt spicy mat og her i huset serveres det indisk og thailandsk rett som det er – i mange variasjoner. Jeg elsker alle de ulike krydderene som …
Spicy kyllingsuppe Les mer 
Vakre Chianti – en rundtur
Hver sommer reiser vi til Italia, og det er spesielt Nord-Italia vi har lagt vår elsk på. Menneskene, naturen, vinen og mye av maten er slik vi vil ha det. …
Vakre Chianti – en rundtur Les mer
En smak av Firenze
Når vi besøker byer i utlandet deltar vi innimellom på kulinariske vandringer, denne gangen gjorde vi det i Firenze. På bloggen har jeg tidligere skrevet om tilsvarende vandringer i Barcelona …
En smak av Firenze Les mer
Slakteren i Greve in Chianti
Midt på torget i Greve in Chianti ligger en av de flotteste slakterbutikker jeg noen gang har vært inne i, Antica Macelleria Falorni . Falornifamilien har drevet slakterbutikk her siden 1729, …
Slakteren i Greve in Chianti Les mer
Villaks på stekt spisskål med sitron- og gressløksmør
Dette er en skikkelig sommerrett som smaker helt nydelig. Om villaksen er verdt en pris på nesten 400 kroner per kilo er et annet spørsmål. Retten hadde blitt god uansett. …
Villaks på stekt spisskål med sitron- og gressløksmør Les mer
Laks med parmaskinke og pesto
Dette er en deilig lakserett som ble til fordi jeg hadde noen rester i kjøleskapet og fordi jeg alltid har salmalaks i fryseren. Laks er en veldig anvendelig fisk og …
Laks med parmaskinke og pesto Les mer
Tips til kreative serveringsforslag
Da vi var i selskap lørdag ble vi servert en del morsomme og kreative løsninger til servering. Maten var i tillegg helt nydelig. Det kan jo være morsomt å fornye …
Tips til kreative serveringsforslag Les mer
Herlige Roma – noen tips
Det er ikke sikkert alle er enig med meg når jeg sier at Roma er verdens herligste by, men for meg er den det. I pinsen gjenoppdaget jeg byen etter …
Herlige Roma – noen tips Les mer
Hummerlinguine
Denne retten er en av mine store favoritter, jeg bare elsker den! Det tror jeg faktisk alle som smaker den vil gjøre. Skalldyr er noe av det beste jeg vet …
Hummerlinguine Les mer
Chorizopasta
Denne pastaretten har fått sin rettmessige plass blant mine pastafavoritter. Jeg er veldig begeistret for fersk chorizo og sammen med en deilig saus blir denne retten helt smashing. Jeg vet …
Chorizopasta Les merVerdens beste poteter
Jeg vil alltid være Hobbykokken evig takknemlig for disse potetene. Når han på bloggen sin skriver at det er verdens beste poteter så er det litt vanskelig å tro på …
Verdens beste poteter Les mer
Tips om tapas og tapasbarer i Barcelona
Om bare et par dager reiser jeg en tur til Barcelona igjen, dette er en by jeg har besøkt en rekke ganger og kjenner ganske godt. Denne gangen har jeg …
Tips om tapas og tapasbarer i Barcelona Les mer
Drømmeferie – safari
Synes du safari virker spennende? Da kan jeg bekrefte at du har helt rett, det er nok den beste ferieformen jeg vet. Derfor har jeg vært på flere safarier, og …
Drømmeferie – safari Les mer
Vakre Cape Town
Jeg har lett for å forelske meg i byer og har en favorittliste som blir oppdatert med jevne mellomrom. På 5 på topp-listen (i vilkårlig rekkefølge) finnes New York, Singapore, …
Vakre Cape Town Les mer
Mat- og vinparadiset
Tenk å være kjempeinteressert i mat, elske å spise på gode restauranter og drikke gode viner, og så komme til selve mat- og vinparadiset Franschhoek i Sør-Afrika, det er rett …
Mat- og vinparadiset Les mer
Rambergs Limoncello
Limoncello er selve soldrinken på en måte, et glass av den og jeg er tilbake i Italia, om ikke fysisk så i alle fall psykisk. Man får kjøpt Limoncello på …
Rambergs Limoncello Les mer
Berlin – restauranttips
Berlin er en by vi har blitt veldig glad i etter mange besøk, vi er der stort sett hvert år. Vi har selvsagt funnet frem til noen restaurantperler etterhvert, og …
Berlin – restauranttips Les mer
Salmalaks med asiatisk vri
I det siste har jeg laget mange retter med salmalaks sous vide. Ikke et vondt ord om det, laksen blir smøremyk ved 50-51 grader. Problemet er, etter min mening, at …
Salmalaks med asiatisk vri Les mer