Pizza med greske smaker
Nå er jo ikke pizza en gresk rett, men det er vel ingenting i veien for å toppe den med greske smaker allikevel. Her har jeg brukt de samme ingrediensene …
Pizza med greske smaker Les mer 
Borsjtsj – russisk rødbetsuppe
Dette er en «verdensberømt» suppe som brukes mye i Øst-Europa. Hovedingrediensen er rødbeter, men de andre ingrediensene kan variere. Det kan brukes mange forskjellige grønnsaker, men jeg har også sett …
Borsjtsj – russisk rødbetsuppe Les mer
Isgalt på grønnsakmos med chorizo, asparges og tomat
Isgalt er ikke den første fisken man treffer på når man ser i fiskedisken, men når den først er der bør du kjøpe den. Det er nemlig en nydelig fisk …
Isgalt på grønnsakmos med chorizo, asparges og tomat Les mer
Saftig banankake
Dette er en skikkelig digg kake, og «alle” kaller den for brød. Det er i alle fall en helt fantastisk god og saftig kake/ brød, og dermed litt farlig også. …
Saftig banankake Les mer
Chili con Carne
Denne oppskriften er rask og enkel så det er bare å sette i gang. Du kan selvsagt lage den som Chili sin Carne også hvis du ikke spiser kjøtt, den …
Chili con Carne Les mer
Kjøttkaker med ovnsbakte grønnsaker
Kjøttkaker er nok et kjært barndomsminne for mange, «mors kjøttkaker» er et begrep. Nå er det nok ikke så mye brukt lenger tror jeg, andre retter har overtatt og hamburgere …
Kjøttkaker med ovnsbakte grønnsaker Les mer
Spicy gulrotsuppe
I går fikk jeg lyst til å lage gulrotsuppe, og som sagt så gjort. Jeg har laget det mange ganger tidligere, og den jeg som regel serverer er karamellisert gulrotsuppe …
Spicy gulrotsuppe Les mer
Skinkesalat med avokado og blåmuggost
Dette er virkelig en nydelig middagssalat. Her brukte jeg rester av juleskinken, men om du ikke har rester er jo ikke det noe problem. Dressingen var med på å gjøre …
Skinkesalat med avokado og blåmuggost Les mer
Torskeloin med ertepuré, rødbeter og perlebygg
Det er ikke mye som slår fersk torsk for meg, det er rett og slett nydelig. Dessuten er det så vakkert med den kritthvite fisken på tallerkenen også, spesielt hvis …
Torskeloin med ertepuré, rødbeter og perlebygg Les mer
Fiskepanne med ost, grønnsaker og pesto
Denne fiskepannen er rask å lage og den smaker kjempegodt. Egentlig er det en restepanne hvor man bruker det man finner i kjøleskpet, bortsett fra fisken da, den må jo …
Fiskepanne med ost, grønnsaker og pesto Les mer
Fletteloff – en vri på loffen
Dette er en god oppskrift på loff som Morten Schakenda står bak. Du trenger selvsagt ikke lage fletteloff om du ikke vil, oppskriften kan du bruke til «vanlig» loff eller …
Fletteloff – en vri på loffen Les mer
Restepizza med skinke og blåmuggost
Etter jul sitter man gjerne igjen med en del mat som ikke blir spist opp. Restene kan brukes til mange ting; pai, pytt i panne, suppe og altså pizza. Denne …
Restepizza med skinke og blåmuggost Les mer
Provencalsk andebryst med honning- og pærepoteter
Endelig har jeg funnet fram til en favorittoppskrift på and, og det var virkelig på tide. Jeg har laget and i 25 år, det er jeg sikker på, både helstekt, …
Provencalsk andebryst med honning- og pærepoteter Les mer
Eltefritt valnøttbrød
Om du ikke har gjort det allerede så må du gjøre det snart. Det er SÅ gøy å bake disse brødene, de smaker utrolig godt, har verdens sprøeste skorpe og …
Eltefritt valnøttbrød Les mer
Laks- og grønnsaksburgere
Det er jo ikke jul ennå, så da kan det smake med litt lettere retter. Jeg kan absolutt anbefale disse burgerne, det er nemlig bloggens beste burgere etter min mening;-) …
Laks- og grønnsaksburgere Les mer
Nydelig fikenmarmelade
Nå som det er jul har vel de fleste pepperkaker i huset. Og noe av det beste som finnes er vel blåmuggost med pepperkaker og fikenmarnelade. Som alt annet er …
Nydelig fikenmarmelade Les mer
Lussekatter
Inntil for et par år siden bakte jeg alltid lussekatter til elevene mine og tok med til Luciadagen, det var en slags tradisjon. Men så kommer det nye elevkull og …
Lussekatter Les mer
Kyllingkebab med hummus og tabbouleh
Det er vel ikke mange som aldri har smakt kebab, det virker som det er flere kebabkiosker enn pølsebuer enkelte steder. Mange har nok spist det på ferie i Tyrkia …
Kyllingkebab med hummus og tabbouleh Les mer