Blåskjell i chilisaus
Sjømat er høyt på listen over mine matfavoritter og det er på denne tiden blåskjell og andre skalldyr er på sitt beste. Da gjelder det jo å passe på. Dessverre …
Blåskjell i chilisaus Les mer 
Pizza med kyllingkjøttboller, rødløk og akevitt
Denne pizzaen kan ikke være annet enn god siden den er toppet med kyllingkjøttboller. Om du ikke har prøvd å lage disse bollene anbefaler jeg deg å gjøre det, jeg …
Pizza med kyllingkjøttboller, rødløk og akevitt Les mer
Hamburgerbrød med spelt
Disse hamburgerbrødene er virkelig gode, mye bedre enn de vanlige burgerbrødene som bakes med hvetemel. På grunn av helsa prøver jeg å unngå hvetemel så derfor ønsket jeg å prøve …
Hamburgerbrød med spelt Les mer
Lettsaltet torsk med bacon
Jeg har ikke spist lettsaltet torsk på minst 20 år. Jeg vet egentlig ikke hvorfor, det har bare ikke blitt sånn. Men jeg vil gjerne variere maten, og så ofte …
Lettsaltet torsk med bacon Les mer
God, gammeldags lapskaus
Lapskaus har blitt sett på som hverdagsmat i alle år, men jeg synes slett ikke det er hverdagsmat. Den inneholder de samme ingrediensene som gryter og ovnsretter vi serverer i …
God, gammeldags lapskaus Les mer
Fastlavensboller med bringebær- og mascarponekrem
Disse bollene er skikkelig digg, det er denne oppskriften jeg alltid bruker når jeg baker boller. Den stammer fra Morten Schakenda på Bakeriet i Lom, og da er det en …
Fastlavensboller med bringebær- og mascarponekrem Les mer
Torskeloin på spinatstuing
Her kommer enda en oppskrift på torsk. Torsk er favorittfisken til både Jørn og meg. Det er sjelden jeg bruker samme oppskrift, jeg prøver som regel noe nytt hver gang. …
Torskeloin på spinatstuing Les mer
Minestronesuppe
Jeg elsker suppe og har det på menyen hver uke. Det har blitt mange supper på bloggen etterhvert for jeg prøver jo å variere det jeg serverer, så jeg har …
Minestronesuppe Les mer
Smakfull oksehalegryte
Oksehaler er kanskje det mest smakfulle på oksen, men dette kjøttet har nesten «gått i glemmeboken». Det er ganske billig kjøtt og det er i utgangspunktet seigt. Men lar du …
Smakfull oksehalegryte Les mer
Pankopanerte torsketunger med remulade
Torsketunger er en av favorittrettene mine, så det blir mange torsketungemiddager når de er i sesong. Siden jeg lager det relativt ofte må jeg også variere måten jeg serverer dem …
Pankopanerte torsketunger med remulade Les mer
Sitron- og marengspai
Det er bare en ting å si om denne paien, den er vidunderlig. Her er det en blanding av søtt og syrlig og den passer både som dessert og som …
Sitron- og marengspai Les mer
Spicy spinatsuppe
Denne suppen er både rask og enkel å lage. I utgangspunktet er den helt vegetarisk, men jeg serverer reker og annet tilbehør ved siden av hvis noen ønsker litt mer …
Spicy spinatsuppe Les mer
Grovbrød med rug
Dette brødet har blitt et av mine favorittbrød. Oppskriften stammer fra Wenches Kjøkken og er smakfullt og holdbart. Det lønner seg å oppbevare det i plast i kjøleskapet, da holder …
Grovbrød med rug Les mer
Sunne frokostlapper med cottage cheese og havregryn
Frokosten er dagens viktigste måltid sies det, og det er også viktig at dagens første måltid er både sunt og godt. Jeg forsøker å variere frokosten så godt jeg kan …
Sunne frokostlapper med cottage cheese og havregryn Les mer
Torskeloin med gulrotpuré, bacon og bakt blomkålhode
Denne retten er virkelig nydelig, og den er også rask og enkel å lage. Nå bugner det av fersk torsk i butikkene, men får du ikke tak i det kan …
Torskeloin med gulrotpuré, bacon og bakt blomkålhode Les mer
Hjemmebakte baguetter
Baguetter er et veldig anvendelig bakverk og brukes som tilbehør til suppe, gryteretter, til ost, som en real blings, som bruscetta eller crostini – altså til det aller meste. Fast …
Hjemmebakte baguetter Les mer
Salat med blodappelsin og blåmuggost
Denne salaten smaker friskt og godt og passer bra som en selvstendig rett eller som tilbehør til fisk eller kjøtt. Jeg har servert den sammen med torsk og det var …
Salat med blodappelsin og blåmuggost Les mer
Langtidsbraisert lammeskank i porterøl
Jeg spiser svært sjelden kjøtt, men enkelte kjøttretter må jeg spise litt av i løpet av året. Det er tradisjonsretter eller «god gammeldags bondekost» som jeg er vant med fra …
Langtidsbraisert lammeskank i porterøl Les mer