Artisjokk – en delikatesse
Artisjokk er en av mine favorittgrønnsaker og nå er den i sesong. Tidligere spiste jeg bare hjertet, men nå liker jeg også å suge på bladene som jeg dypper i …
Artisjokk – en delikatesse Les mer 
Bringebærmoussekake
Dette er en nydelig og sommerlig kake som kan varieres med forskjellige bær. Denne gangen brukte jeg bringebær, men jordbær smaker også nydelig. Jeg har brukt vaniljekesam i kremen, men …
Bringebærmoussekake Les mer
Singapore peppercrab på norsk
Taskekrabbe er ikke min favoritt blant skalldyr, men jeg spiser krabbe når den er i sesong. For å variere fikk jeg lyst til og prøve å lage pepperkrabbe som jeg …
Singapore peppercrab på norsk Les mer
Blåbærpai
Det er ikke så ofte jeg lager dessert, men i sesongen lager jeg blant annet ulike paier og kaker av blåbær, rabarbra, epler med mer. Det er jo så utrolig …
Blåbærpai Les mer
Jordskokksuppe med chorizo
I gamle dager ble jordskokk brukt i stedet for poteter, men da poteten kom forsvant den stadig mer ut av husholdningen. I løpet av de siste årene har den imidlertid …
Jordskokksuppe med chorizo Les mer
Croque Monsieur i vaffeljern
Croque Monsieur sies å være den mest populære sandwichen, eller ostesmørbrødet, i verden. Den er også noe av det mest franske jeg kan tenke meg, og er som regel usannsynlig …
Croque Monsieur i vaffeljern Les mer
Panert torskefilét med ovnsbakte tomater
Dette er en rask og enkel rett som smaker nydelig. Her er det viktig med både gode tomater, god olje og gode poteter. Bruk helst norske, smakfulle cherrytomater og små, …
Panert torskefilét med ovnsbakte tomater Les mer
Ednas L’Esquinade i St Tropez
Noen restaurantbesøk er vanskelig å glemme og dette er et av dem. Vi ferierer på Rivieraen og fant ut at vi ville ta en tur til St Tropez for å …
Ednas L’Esquinade i St Tropez Les mer
Jørns sommersalat
Denne middagen laget Jørn og jeg som et gruppearbeid. Som regel lager jeg alltid middagen alene, men ikke denne gangen. Vi hadde det så koselig, hadde en deilig sommergin med …
Jørns sommersalat Les mer
Med Cannes som utgangspunkt
I år la vi hoveddelen av sommerferien vår til Cannes etter å ha feriert i Italia i flere år på rad. Vi har feriert mye i Frankrike tidligere og har …
Med Cannes som utgangspunkt Les mer
Antibes – en perle på Cote d’Azur
Antibes som ligger mellom Cannes og Nice er den 3. største byen på Cote d’Azur. Byen har vokst sammen med nabobyen Juan les Pins og består av en gamleby og …
Antibes – en perle på Cote d’Azur Les mer
Cannes – noen anbefalinger – del 2
I et tidligere innlegg skrev jeg om flere av restaurantene vi har spist på her nede og her følger et knippe med flere. Fortausrestaurantene har jeg nevnt i forrige innlegg, …
Cannes – noen anbefalinger – del 2 Les mer
La Palme d’Or leverer i år også
La Palme d’Or ligger på hotell Grand Hyatt Martinez på Croisetten og er en av tre 2-stjerners restauraner her i Cannes. På denne restauranten råder Christian Sinicropi grunnen. Han har …
La Palme d’Or leverer i år også Les mer
Cannes – noen anbefalinger – del 1
Det er ikke akkurat få restauranter i Cannes, og de finnes i alle varianter fra de mest luksuriøse til de helt enkle. Jeg har prøvd begge typer, og har blitt …
Cannes – noen anbefalinger – del 1 Les mer
Pizza med konfitert and og broccoli
Dette er en litt original pizzautgave, men man kan vel egentlig bruke det meste på pizzabunnen. Jeg fikk idéen fra Lise Finckenhagen som hadde brukt konfitert kylling. …
Pizza med konfitert and og broccoli Les mer
Trivelige Harstad
Jeg er veldig glad i å reise og har reist mye rundt i verden, men dessverre ikke så mye i Norge. For mange år siden reiste jeg landeveien så langt …
Trivelige Harstad Les mer
Pasta med ørret og asparges
Dette er en deilig pasta med fine farger som nærmest roper på å bli spist. Jeg liker godt at maten er fargerik, da får jeg mye mer lyst til å …
Pasta med ørret og asparges Les mer
Wroclaw – en perle
Denne byen hadde vi knapt hørt om for en måned siden, så vi hadde ingen forventninger da vi bestilte tur dit. Grunnen til at vi havnet der var Andrea Bocellis …
Wroclaw – en perle Les mer