Lykkelige dager på Lillehammer
Midt i gågaten i Lillehammer finner man den koselige caféen Lykkelige dager. Navnet henspiller på romanen til Sigrid Undset som hun skrev mens hun bodde i USA under krigen. Men …
Lykkelige dager på Lillehammer Les mer 
Kjøttsuppe med høstens grønnsaker
Det er ikke mye som smaker bedre om høsten enn en deilig suppe med høstens grønnsaker. I denne suppen kan du tilsette nesten hva du vil av grønnsaker, det …
Kjøttsuppe med høstens grønnsaker Les mer
Lakseburger med kremet savoykål, stekte epler og bacon
Dette er noen smakfulle lakseburgere med spennende og uvanlig tilbehør. Som det fremgår av bildene er det store burgere så det rekker med en til hver, men man kan selvsagt …
Lakseburger med kremet savoykål, stekte epler og bacon Les mer
Rørte tyttebær med akevitt
En del matretter må rett og slett ha tyttebær ved siden av seg, for eksempel kjøttkaker og ribbe. Jeg liker ikke så godt butikk-kjøpt syltetøy, og det enkleste i verden …
Rørte tyttebær med akevitt Les mer
Koselige og livlige Sopot
Sopot ligger mellom byene Gdansk og Gdynia og utgjør sammen med dem storbyområdet som kalles Trippelbyen. I høstferien valgte vi å bo noen dager i Gdansk og noen dager i …
Koselige og livlige Sopot Les mer
Sjarmerende Gdansk
Høstferien i år valgte vi å tilbringe i Gdansk og Sopot i Polen. Vi har liten erfaring med Polen som ferieland og hadde lyst til å teste det ut. Vi …
Sjarmerende Gdansk Les mer
Kremet fiskesuppe med flere typer fisk
Egentlig er ikke kremet fiskesuppe blant favorittene mine, jeg er mer begeistret for tomatbaserte. Men denne suppen er virkelig et unntak. Den er kremet, men ikke like kremet som det …
Kremet fiskesuppe med flere typer fisk Les mer
Ovnsbakt kylling med pasta
Dette er en god og enkel kyllingrett som baserer seg litt på at man bruker det man har i kjøleskapet. Om man vil gjøre retten ekstra enkel kan man …
Ovnsbakt kylling med pasta Les mer
Fiskeform med spinat og tomater
Denne gangen har jeg altså laget en torskeform med forskjellige grønnsaker. Den ble virkelig god og dessuten var den rask å lage Det er bare å skjære opp grønnsaker så …
Fiskeform med spinat og tomater Les mer
Chili con Carne med sjokolade
I dag går turen til Mexico 🙂 Chili con Carne er ordentlig kosemat som «alle» liker, og spiser du ikke kjøtt kan du lage Chili sin Carne i stedet, godt …
Chili con Carne med sjokolade Les mer
Husmannskost – blomkål med bacon
En gammel klassiker når blomkålen skal høstes er å servere den med hvit saus og bacon eller lettsaltet flesk. Dette er tradisjonsmat som kan sammenlignes med Flesk og duppe som …
Husmannskost – blomkål med bacon Les mer
Panert lange med asparges og sitronholandaise
Lange er en fisk jeg får stadig mer sans for, og prøver den ut med forskjellig tilbehør. Denne gangen valgte jeg å panere den, hadde ovnsstekte poteter, hvite …
Panert lange med asparges og sitronholandaise Les mer
Jordbær i balsamico
Selv om det er jordbærsesong året rundt så er det noe spesielt når det er sesong for de norske jordbærene. Det er utallige måter å nyte jordbær på og de …
Jordbær i balsamico Les mer
Søtpotetlasagne med kylling, tomater og squash
Dette er en ny vri på en gammel klassiker, lasagneplatene er skiftet ut med søtpoteter, squash og tomater. Selv om lasagne egentlig er en italiensk pastarett er det ingenting i …
Søtpotetlasagne med kylling, tomater og squash Les mer
Spicy andesalat med ristet ris
Dette er en nydelig og litt spicy salat med preg av Asia. Jeg hentet inspirasjon fra en oppskrift i Aftenposten, men har byttet litt på ingrediensene. Her har jeg brukt …
Spicy andesalat med ristet ris Les mer
Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter
Nå er steinbiten i sesong og da må vi benytte oss av det. Fersk steinbit er SÅ mye bedre enn frossen, man skulle ikke tro det var snakk om …
Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter Les mer
Grillet sjøkreps
Dette er noe av det beste jeg vet. Jeg spiser den kokt og jeg spiser den ovnsbakt og grillet. Det er virkelig en delikatesse. Det er selvsagt kostbar mat, …
Grillet sjøkreps Les mer
Blomkålgrateng med spicy pølse og ovnsbakte tomater
Nå som det er høysesong for blomkål må det utnyttes. Jeg prøver derfor å lage retter med blomkål et par ganger i uken nå. Jeg handler grønnsaker på et gårdsutsalg …
Blomkålgrateng med spicy pølse og ovnsbakte tomater Les mer