Cruise i Asia februar 2012
Vår 3-uker lange Asiareise har startet, og vi er nå i Hong Kong. Her skal vi være noen dager før vi skal cruise i Vietnam og Thailand. Vi ender opp …
Cruise i Asia februar 2012 Les merYear: 2012
Trykkokt Osso Buco med Kraftkarpolenta og gremolata
For en tid siden var jeg så heldig å vinne en konkurranse om gryteretter på Matbloggsentralen. Oppskriften som vant var nettopp Osso Buco, en rett som trenger 4 timer i …
Trykkokt Osso Buco med Kraftkarpolenta og gremolata Les mer
Deilig skinke- og løkpai
Dette er en nydelig pai som jeg virkelig kan anbefale. Den er super å bruke hvis du har rester i kjøleskapet også. Mannen min og jeg klarte å spise opp …
Deilig skinke- og løkpai Les mer
Pizza med italiensk salami og mozarella
Dette er også en favorittpizza og denne gangen har jeg prøvd pizzasausen som Jan Vardøen anbefaler i sin bok Pizza Paradiso. Tidligere har jeg alltid kokt pizzasausen, men Vardøen anbefaler …
Pizza med italiensk salami og mozarella Les mer
Hjemmelaget knekkebrød
Etter å ha smakt hjemmelagde knekkebrød kommer jeg sannsynligvis ikke til å kjøpe knekkebrød mer. Smaken er som natt og dag. Jeg ble inspirert etter å ha sett at flere …
Hjemmelaget knekkebrød Les mer
Boeuf a la Provence i trykkoker
For en tid tilbake var jeg så heldig å vinne en trykkoker i Matbloggsentralens konkurranse om gryteretter, og jeg måtte selvsagt prøve den så fort jeg kunne. Jeg var ganske …
Boeuf a la Provence i trykkoker Les mer
Pizza med bacon og kjøttboller
Etter at jeg kjøpte pizzastein har det blitt noe helt annet å lage pizza. Tidligere gikk det år og dag mellom hver gang, men da steinen kom i hus ble …
Pizza med bacon og kjøttboller Les mer
Laks med mozarella og linser
Jeg lager ofte enkle, lette retter når jeg kommer sliten fra jobb og ikke orker å gjøre så mye ut av middagen. Den retten jeg presenterer her kan man lage …
Laks med mozarella og linser Les mer
Grüne Woche 2012
Fredag 20. januar var det igjen tid for åpning av verdens største mat- og reiselivsmesse; Grüne Woche i Berlin. Jeg deltok også i fjor, det kan du lese mer om …
Grüne Woche 2012 Les mer
Brosmefilét med stekte grønnsaker
Dette er snaddermat! Jeg har ikke laget brosme før tror jeg og visste ikke hvordan jeg skulle tilberede den, så denne retten er tatt rett ut av mitt eget hode. …
Brosmefilét med stekte grønnsaker Les mer
Deilige halvgrove rundstykker med gulrot
Jeg elsker fersk gjærbakst, og baker ofte både brød og rundstykker. Disse rundstykkene fant jeg på Marianns Mat og jeg kan virkelig anbefale dem. Jeg skiftet ut sirup med maltekstrakt, …
Deilige halvgrove rundstykker med gulrot Les mer
Fried Pearls
Jada, dette er stekte perler – middagsperler altså, og det er omtrent det samme som fried rice selvsagt. Jeg skiftet bare ut risen med middagsperler fordi det er litt mindre …
Fried Pearls Les mer
Slottsferie i Ligurien sommeren 2011
Vi har så smått begynt å planlegge sommerferien 2012, den går som vanlig til Italia. Jeg er sikker på at jeg må ha bodd i Italia i et tidligere liv, …
Slottsferie i Ligurien sommeren 2011 Les mer
Minipavlova med bær
Pavlova er favorittkaken min, men jeg har alltid laget den om sommeren. Man får jo imidlertid kjøpt friske bær i butikken året rundt så det er absolutt ikke noe problem …
Minipavlova med bær Les merChicken Biryani
Indisk mat er noe av det beste jeg vet av etnisk mat. Jeg elsker lukten og smaken av alt krydderet og at det brenner i munnen, for indisk mat skal …
Chicken Biryani Les mer
Meny i venneselskap
I romjulen er det vanlig for oss å invitere venner på middag. Ellers i året forvinner bare tiden og det blir altfor sjelden mulighet til å møtes, men i romjulen …
Meny i venneselskap Les mer
Min beste elggryte
Utgangspunktet for denne retten er “ta det du har i kjøleskapet”. Vel, i tillegg må du selvsagt ha grytekjøtt av elg, noe som ikke akkurat er vanlig å ha i …
Min beste elggryte Les mer
Andeconfit (Confit de Canard)
Andeconfit er en av mine favorittretter, jeg synes det smaker mye bedre enn andebryst. Denne retten er det franskeste jeg vet, jeg lengter til Frankrike når jeg spiser det. I …
Andeconfit (Confit de Canard) Les mer