Deilige vegetarburgere
Jeg har laget vegetarburgere flere ganger, noen har blitt vellykket og andre ikke. Til og med på restaurant har jeg opplevd å få uspiselige vegetarburgere, tørre som skosåler. Men de …
Deilige vegetarburgere Les merforretter
Nydelig grønnsaksform
Har du ikke spist vegetarmat vil jeg absolutt anbefale deg å prøve. Det er faktisk ikke så mange månedene siden jeg smakte det for første gang og jeg …
Nydelig grønnsaksform Les mer
Fiskekaker med kortreiste grønnsaker
Dette er en enkel og nydelig rett hvor jeg har brukt litt uvanlig tilbehør. Fiskekakene stekte jeg på helt vanlig måte, så det er ikke så mye mer å si …
Fiskekaker med kortreiste grønnsaker Les mer
God, gammeldags sommerblomkål
Jeg elsker ferske grønnsaker, og på denne tiden av året er de jo spesielt gode også. Ofte lar jeg grønnsakene spille hovedrollen i middagen slik som her. Denne retten er …
God, gammeldags sommerblomkål Les mer
Reker i hvitløk – Gambas con Ajo
Denne retten har vel 90 % av Norges befolkning spist. I «gamle dager» var det veldig eksotisk å spise det når man var på ferie i Spania, men nå …
Reker i hvitløk – Gambas con Ajo Les mer
Sommermiddag med sommerkål og skinke
Dette er noe av det beste jeg vet å spise om sommeren. Mat som jeg aldri serverer ellers i året blir plutselig en favoritt når sommeren kommer. Det som gjør …
Sommermiddag med sommerkål og skinke Les mer
Vitaminbombe med bacon
Denne suppen er full av antioksidanter og vitaminer, og smaker utrolig godt. De som følger bloggen vet at jeg elsker supper og at jeg liker å eksperimentere med dem. Jeg …
Vitaminbombe med bacon Les mer
Nydelig laksekrem med ørretrogn
Denne forretten har faktisk blitt en av mine favoritter og den er latterlig enkel å lage. Det er bare EN ting man må passe på for at dette skal bli …
Nydelig laksekrem med ørretrogn Les mer
Broccoli- og blomkålsuppe med chorizo
Jeg er veldig glad i supper og lager det relativt ofte. Den suppen jeg presenterer her kan brukes som både selvstendig rett til lunch eller middag eller som forrett. …
Broccoli- og blomkålsuppe med chorizo Les mer
Karamellisert gulrotsuppe
Til jul fikk jeg boken Modernist Cuisine at home og jeg har selvsagt lest en del i den. Mye morsomt, mye merkelig og mye utfordrende. Hva med en stripete omelett …
Karamellisert gulrotsuppe Les mer
Vitello Tonnato
Alle som har vært i Italia, og spesielt i Piemonte, kan ikke ha unngått å se Vitello Tonnato på restaurantmenyene. Dette er en klassisk rett som brukes mye i Italia, …
Vitello Tonnato Les mer
Kamskjell med spicy ertepuré
Kamskjell er jo alltid nydelig, det er vel ikke mulig å ødelegge den retten. Aller helst skal de jo være ferske, men det er ikke alle som kan få tak …
Kamskjell med spicy ertepuré Les mer
Måsegg med lakserogn og creme fraiche
For første gang i mitt liv har jeg smakt måsegg. Jeg har selvsagt hørt om måsegg og Mackøl, og mannen min har spist det i Nord-Norge en gang. Men altså …
Måsegg med lakserogn og creme fraiche Les mer
Spicy laksetartar med mango og avocado
Dette er en av mine favoritt-forretter. Den er både enkel å lage, ser fin ut og smaker deilig. Retten er tilsatt chili og er ganske spicy, det er derfor viktig …
Spicy laksetartar med mango og avocado Les mer
Årets første Jeløyasparges
Nå er det ikke lenge til sommeren for nå er Jeløyaspargesen her. For oss som bor i Moss er denne aspargesen selve symbolet på sol og sommer. For virkelig å …
Årets første Jeløyasparges Les mer
Nydelig blåskjellsuppe med safran
Denne suppen må være den mest smaksrike suppen som finnes, den er helt nydelig rett og slett. For å få den slik brukte jeg en skalldyrkraft som jeg hadde kokt …
Nydelig blåskjellsuppe med safran Les mer
Akevittgravet laks med sennepssaus
Jeg pleier alltid å lage gravlaks til jul, og jeg pleier også å endre litt på oppskriftene hvert år. Denne gangen tok jeg utgangspunkt i en oppskrift på bloggen Enestående …
Akevittgravet laks med sennepssaus Les mer
Lakserogn med vaktelegg og creme fraiche
I forbindelse med julens selskapelighet er det kanskje behov for tips til forretter som ikke er for tidkrevende og kompliserte. Denne forretten er veldig enkel å lage, det eneste som …
Lakserogn med vaktelegg og creme fraiche Les mer