Torskefilét med skinke og ovnsbakte grønnsaker
Torsk er den fisken jeg bruker mest, i ulike varianter. Nå er jo også torsken på sitt beste så derfor er det viktig å bruke den nå. Jeg har brukt …
Torskefilét med skinke og ovnsbakte grønnsaker Les merfisk
Torskekaker med mangosalsa og ovnsstekte morenepoteter
Disse kakene kan du lage med den hvite fisken du ønsker; sei, hyse, lange el.l. Jeg valgte torsk fordi det var den eneste filéten de hadde i fiskedisken denne dagen. …
Torskekaker med mangosalsa og ovnsstekte morenepoteter Les mer
Torskefilét med bønnesalat og potetmos
Torsk er en av de beste fiskene jeg vet selv om jeg er veldig glad i andre fiskeslag også. I og med at jeg bruker torsk så ofte må jeg prøve …
Torskefilét med bønnesalat og potetmos Les mer
Laksefilét med couscous og bakte tomater
Her spiser vi mest torsk nå når det er høysesong, men innimellom varierer vi selvsagt. Denne gangen får dere en oppskrift på laks som jeg serverer med couscous. Egentlig er …
Laksefilét med couscous og bakte tomater Les mer
Torskefilét med grønnkål, tomater og pesto
Fersk torsk er noe av det beste jeg vet. Jeg spiser torsk ganske ofte og derfor er det viktig for meg å variere hvordan jeg tilbereder og serverer den. Denne …
Torskefilét med grønnkål, tomater og pesto Les mer
Ovnsbakt brosme med grønnsaker og pesto
Brosme er en nydelig fisk som jeg gjerne skulle brukt mer, men det er ikke så ofte jeg ser den i fiskedisken. Den ligner litt på torsk, eller en blanding …
Ovnsbakt brosme med grønnsaker og pesto Les mer
Konfitert laks med laksetartar og avocadokrem
Denne forretten serverte jeg nylig i selskap og det er virkelig en festrett. Oppskriften stammer fra Flying Culinary Circus sin kokebok Wow, men er også benyttet av andre bloggere. Oppskriften …
Konfitert laks med laksetartar og avocadokrem Les mer
Torskefilét med ovnsbakte grønnsaker, kikerter og soyasmør
Det er så deilig at det er «torsketid» igjen og at vi kan leke oss med forskjellig tilbehør til denne deilige fisken. I denne oppskriften har jeg brukt forskjellige rotgrønnsaker …
Torskefilét med ovnsbakte grønnsaker, kikerter og soyasmør Les mer
Ovnsbakt torsk med pesto og spicy bønnesalat
Jeg synes det er viktig å spise fisken når den er i sesong, og nå er det jo tid for torsk igjen. I måneder som inneholder bokstaven R kan man …
Ovnsbakt torsk med pesto og spicy bønnesalat Les mer
Lakseburger med kremet savoykål, stekte epler og bacon
Dette er noen smakfulle lakseburgere med spennende og uvanlig tilbehør. Som det fremgår av bildene er det store burgere så det rekker med en til hver, men man kan selvsagt …
Lakseburger med kremet savoykål, stekte epler og bacon Les mer
Kremet fiskesuppe med flere typer fisk
Egentlig er ikke kremet fiskesuppe blant favorittene mine, jeg er mer begeistret for tomatbaserte. Men denne suppen er virkelig et unntak. Den er kremet, men ikke like kremet som det …
Kremet fiskesuppe med flere typer fisk Les mer
Fiskeform med spinat og tomater
Denne gangen har jeg altså laget en torskeform med forskjellige grønnsaker. Den ble virkelig god og dessuten var den rask å lage Det er bare å skjære opp grønnsaker så …
Fiskeform med spinat og tomater Les mer
Panert lange med asparges og sitronholandaise
Lange er en fisk jeg får stadig mer sans for, og prøver den ut med forskjellig tilbehør. Denne gangen valgte jeg å panere den, hadde ovnsstekte poteter, hvite …
Panert lange med asparges og sitronholandaise Les mer
Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter
Nå er steinbiten i sesong og da må vi benytte oss av det. Fersk steinbit er SÅ mye bedre enn frossen, man skulle ikke tro det var snakk om …
Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter Les mer
Panert torskefilét med ovnsbakte tomater
Dette er en rask og enkel rett som smaker nydelig. Her er det viktig med både gode tomater, god olje og gode poteter. Bruk helst norske, smakfulle cherrytomater og små, …
Panert torskefilét med ovnsbakte tomater Les mer
Pasta med ørret og asparges
Dette er en deilig pasta med fine farger som nærmest roper på å bli spist. Jeg liker godt at maten er fargerik, da får jeg mye mer lyst til å …
Pasta med ørret og asparges Les mer
Pannestekt steinbit med asparges og enkel hummersaus
Den siste måneden har jeg brukt mye asparges, både som tilbehør og som selvstendige retter. Det er jo nå aspargesen er best så da må det utnyttes. Man får …
Pannestekt steinbit med asparges og enkel hummersaus Les mer
Misobakt torskeloin
Denne oppskriften stammer fra programmet 4-stjerners middag på TV Norge for en stund siden. Dette programmet byr jo på litt og hvert, men innimellom kan det være noe som er …
Misobakt torskeloin Les mer