Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter
Nå er steinbiten i sesong og da må vi benytte oss av det. Fersk steinbit er SÅ mye bedre enn frossen, man skulle ikke tro det var snakk om …
Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter Les mertilbehør
Panert torskefilét med ovnsbakte tomater
Dette er en rask og enkel rett som smaker nydelig. Her er det viktig med både gode tomater, god olje og gode poteter. Bruk helst norske, smakfulle cherrytomater og små, …
Panert torskefilét med ovnsbakte tomater Les mer
Saltbakte poteter
Saltbakte poteter er nesten obligatorisk på tapasbordet, men det er også utmerket følge til forskjellige kjøttretter. Man skulle tro at potetene blir ekstremt salte når de bakes i så …
Saltbakte poteter Les mer
Nydelig fikenmarmelade
Nå som det er jul har vel de fleste pepperkaker i huset. Og noe av det beste som finnes er vel blåmuggost med pepperkaker og fikenmarnelade. Som alt annet er …
Nydelig fikenmarmelade Les mer
Kyllingtortilla med få kalorier
Denne retten er virkelig deilig. Jeg vet egentlig ikke hva jeg skal kalle den, om det er wrap eller tortilla eller taco eller noe helt annet. Det er i alle …
Kyllingtortilla med få kalorier Les mer
Min beste sennepssaus
“Denne gravlakssausen er den beste jeg har smakt” sa mannen min da han fikk den servert ved siden av gravlaks en kveld. Jeg er på ingen måte uenig med ham, …
Min beste sennepssaus Les mer
Prik Naam Plah på min måte
Dette er vel det nærmeste man kommer thailandsk ketchup. I Thailand blir denne sausen servert til det meste og er alltid et fast innslag ved siden av maten. For noen …
Prik Naam Plah på min måte Les mer
Brosmefilét med stekte grønnsaker
Dette er snaddermat! Jeg har ikke laget brosme før tror jeg og visste ikke hvordan jeg skulle tilberede den, så denne retten er tatt rett ut av mitt eget hode. …
Brosmefilét med stekte grønnsaker Les merNydelig rødvinssaus
Denne rødvinssausen er utrolig smaksrik og en av de beste sausene jeg vet om. Det er ikke en saus du heller over kjøttkakene, men mer som en liten smaksforsterker til …
Nydelig rødvinssaus Les mer
Knallgod saus til ribbe
Denne sausen tar utgangspunkt i en oppskrift av Bent Stiansen, men det er foretatt en del endringer. Jeg synes denne sausen er perfekt, vi kommer aldri til å bruke noen …
Knallgod saus til ribbe Les mer
Rødkål med frukt, bær og portvin
Oppskriften på denne spesielle rødkålen krediteres Ole-Martin Alfsen og har opprinnelig blitt presentert i Maison Mat & Vin for 2-3 år siden, men jeg fant den på bloggen til Therese. …
Rødkål med frukt, bær og portvin Les mer
Nydelig soyasaus
Denne sausen har jeg fått oppskrift til av datteren min. Den smaker nydelig til flere typer kjøtt ifølge henne, jeg har selv prøvd den til kylling og svinefilét. Det smakte …
Nydelig soyasaus Les mer
Nydelig raita
Vi liker godt indisk mat her i huset så jeg lager det med jevne mellomrom. Når det gjelder indisk mat så er det en del tilbehør som er obligatorisk, det …
Nydelig raita Les mer
Breiflabb med nydelig rødvinsaus
Breiflabb er en nydelig og kostbar fisk og det er ikke hverdagsmat. Den har et stort ben i midten ellers er det ren filét så det er nesten ikke svinn. …
Breiflabb med nydelig rødvinsaus Les merTzatziki
Denne tzatzikien er virkelig nydelig, og den er også rask å lage. Forutsetningen for at den skal bli så god er at du bruker gresk eller tyrkisk yoghurt. Hvis du …
Tzatziki Les mer
Hvitløkconfit
Denne nydelige hvitløkconfiten har jeg funnet på en av mine favorittblogger, Mat på bordet. Grunnen til at jeg laget den var at jeg skulle lage No-knead hvitløkbrød, og trengte det …
Hvitløkconfit Les mer
Helstekt Stangekylling
Det er vel ingen tvil om at Stangekylling og Livechkylling er en god del bedre enn “vanlig” kylling. Selvsagt er prisen høyere, men personlig vil jeg heller betale mer for …
Helstekt Stangekylling Les mer
Svinefilét med tropisk saus
Svinefilét er god og mager mat som smaker nydelig sammen med fruktig tilbehør. Svinefilét med tropisk saus har jeg laget mange ganger, og jeg har også laget retten med appelsinsaus, …
Svinefilét med tropisk saus Les mer