Skreiloin med posjert egg og tørrsaltet, bøkerøkt bacon
I skreisesongen spiser vi skrei minst en gang per uke, og da er det selvsagt littt vanskelig å variere måten å servere den på. Men jeg gjør så godt jeg kan. Denne retten fikk jeg inspirasjon til fra menyen til Theatercaféen, synes det var …