I går laget jeg noen deilige lakseburgere som stammer fra en oppskrift av Fedon Lindberg. Disse falt virkelig i smak og jeg tror de vil gjøre det hos de som …
Lakseburger med tartarsaus og ovnsstekte poteter Les mer
I dag har jeg en gjesteblogger, Tage Pettersen fra Moss. Tage er leder i Østfold Høyre, gruppeleder i Moss Høyre, vararepresentant til Stortinget og Moss Høyres ordførerkandidat i 2011, noe …
Tages beste bacalao Les mer
Vi spiser kylling ganske ofte så det er ikke alltid så lett å finne nye måter å servere den på, og jeg liker best å endre litt på tilbehøret fra …
Fargerik kylling Les merDisse burgerne er kjempegode og enkle å lage siden jeg har brukt karbonadedeig og ikke malt kjøttet selv. Oppskriften på hamburgerbrødene har jeg funnet hos Trine, og de smaker deilig …
Deilige hamburgere Les mer
Denne retten er så god at det er lett å forspise seg! Mannen min og jeg spiste nøyaktig dobbelt så mye som vi hadde tenkt. Hoisinsauce er kjempefint til marinering, …
Hoisinmarinerte spareribs Les mer
Jeg pleide å følge med på Masterchef da det gikk på TV, og faktisk fikk jeg en del tips av å se på det også. En av de oppgavene deltakerne …
Beef Wellington Les mer
Jeg har blitt veldig glad i torsk, det er faktisk en av mine favorittfisker. Det som imidlertid gjør torsken god er at den er akkurat passe stekt. Den skal falle …
Torsk og laks på basilikumstappe Les mer
Det beste jeg vet er det som lever i havet. Det kan være østers, blåskjell, reker, krabber, det aller meste egentlig. Dessverre er mannen min litt allergisk for den type …
Blåskjellfavoritt Les mer
Denne retten smaker kjempegodt og den er enkel å lage også. Jeg tok jeg bare det jeg fant i kjøleskapet da jeg skulle lage en rask middag en kveld vi …
Pasta med chorizo, creme fraiche og gorgonzola Les mer
Noen ganger får jeg lyst på en real biff selv om jeg vanligvis foretrekker filèter som jeg helsteker og skjærer i skiver. Når jeg kjøper kjøtt foretrekker jeg å kjøpe …
Entrecôte med norzolasaus og timianpoteter Les mer
Denne retten fikk jeg inspirasjon til på Ingvilds Matblogg. Hun hadde fått inspirasjon til den ved å lese menyen på en café hun besøkte. Så det er litt morsomt hvordan …
Pasta med norzola og skinke Les mer
Lag en marinade av: 4 pressede hvitløkfedd havsalt og pepper Honning (mengde etter ønske) Bland dette sammen og ha det i en pose legg kyllingfilét skåret i skiver/terninger oppi La …
Honningmarinert kyllingfilet med koriander Les merEn kveld for en stund siden laget jeg torskefilét til middag og jeg laget mye fordi jeg hadde lyst til å lage fiskegrateng dagen etter. Da det nærmet seg middagstid …
Chorizo med asparges Les mer
Retten jeg presenterer i dag er en rett jeg har funnet i Maison Mat og Vin. Denne oppskriften var også en suksess, smakte helt nydelig. Den inngår nå som en …
Kyllingbryst fylt med chevre og urtekrem Les mer
En lørdag for noen uker siden sendte jeg mannen min til Slakter’n for å kjøpe lammekjøtt. Men han kom slett ikke hjem med lammekjøtt, han var blitt overtalt til å …
Indrefilét av hest med asparges og søtpotetpuré Les mer
Dette er en oppskrift fra Maison Mat og Vin som jeg fikk lyst til å prøve ut. Jeg er veldig glad i chorizo så dette var utvilsomt en suppe som …
Suppe med kikerter, chorizo og spinat Les mer
Denne oppskriften fant jeg i Maison Mat og vin (mars/april 2010) og syntes den så fristende ut. Dermed så laget jeg den til middag en kveld. Det angrer jeg ikke …
Kokoskarri med mandler og scampi Les mer
Det er ikke så ofte jeg lager stek, et par ganger i året kanskje. Og da er det lammestek som står på menyen. Denne gangen ble det altså villsvinstek, og …
Villsvinstek med appelsin og urter Les mer