Tag: Bakverk

Fransk landbrød

Fransk landbrød

Jeg er på ingen måte noen stor brødspiser, men noen ganger må jeg bare ha brød. Så sånn sett er jeg glad for at jeg ikke er allergisk for gluten eller noe annet. Jeg klarer meg veldig godt uten brød i hverdagen, men som nevnt […]

Fletteloff – en vri på loffen

Fletteloff – en vri på loffen

Dette er en god oppskrift på loff som Morten Schakenda står bak. Du trenger selvsagt ikke lage fletteloff om du ikke vil, oppskriften kan du bruke til «vanlig» loff eller rundstykker også. Vi spiste helt nystekt loff til ferske reker, det er vel ikke det […]

Lussekatter

Lussekatter

Inntil for et par år siden bakte jeg alltid lussekatter til elevene mine og tok med til Luciadagen, det var en slags tradisjon. Men så kommer det nye elevkull og jeg sluttet med det.  Noen av mine gamle elever husker det nok, de likte lussekattene […]

Eltefritt brød med frø og kjerner

Eltefritt brød med frø og kjerner

Eltefrie brød har vært en trend lenge, det er flere år siden jeg leste om det for første gang. Jeg har prøvd metoden selvsagt, men har ikke vært noen stor fan – før nå. For noen dager siden fikk jeg imidlertid lyst til å ta […]

Lavkarbovafler med vaniljekesam

Lavkarbovafler med vaniljekesam

Det er ikke ofte det serveres vafler hos oss, vanligvis en gang i året når mannen min har guttefest og serverer pølse i vaffel på ekte Mossevis. Men nå har det jo nettopp vært den internasjonale vaffeldagen, og jeg ble virkelig inspirert av alle vaffelbildene […]

Langepannebrød

Langepannebrød

Denne brødoppskriften har jeg funnet på Trines Matblogg, men siden jeg baker det ofte setter jeg det også inn på min egen blogg for enkelhets skyld. Det er et nydelig brød som jeg anbefaler på det varmeste. Ingredienser: 7 dl romtemperert vann 25 g fersk […]

Smaksrike urterundstykker

Smaksrike urterundstykker

Jeg er en snartur hjemom fra New York før jeg reiser videre til Barcelona. Blir ikke så mye matlaging i denne perioden, så derfor legger jeg ut oppskrift på noen gode rundstykker jeg bakte før påske. Til disse urterundstykkene brukte jeg en grunnoppskrift jeg har […]

Nydelige fine rundstykker

Nydelige fine rundstykker

Disse rundstykkene falt virkelig i min smak. OK, så er det ikke verdens sunneste siden de bare inneholder hvetemel, men jeg spiser virkelig ikke rundstykker så ofte. Så da må de gjerne være usunne, bare de er gode. Jeg fant oppskriften til disse rundstykkene på […]

No-knead bread

No-knead bread

  Endelig har jeg bakt no-knead bread jeg også, som en av de siste i matbloggverdenen tror jeg. Oppskrifter har i alle fall poppet opp på den ene matbloggen etter den andre, bare ikke på min. Jeg har hatt lyst lenge, det er flinke Ina […]

Nå lager jeg pizza igjen

Nå lager jeg pizza igjen

  Jeg vet virkelig ikke hvorfor jeg aldri lager eller spiser pizza når jeg er i Norge. I Italia spiser jeg jo pizza rett som det er, men sjelden andre steder. For 15-20 år siden laget jeg pizza innimellom, men så var det slutt uten […]

Pepperkaker på den voksne måten

Pepperkaker på den voksne måten

Det er virkelig lenge siden jeg har laget pepperkaker, kanskje 15 år siden. For meg er det i grunnen kaker man lager når det er små barn i huset. Men i år fikk jeg bare lyst til å lage det igjen og jeg brukte oppskriften […]

Deilige krumkaker

Deilige krumkaker

Jeg lager ikke så mange kaker til jul for det er ingen av oss som spiser så mye av det. Men det er jo litt koselig og så skaper det julestemning. Dette er en helt tradisjonell oppskrift, jeg tror ikke det er så mange måter […]

Deilige hamburgere

Deilige hamburgere

Disse burgerne er kjempegode og enkle å lage siden jeg har brukt karbonadedeig og ikke malt kjøttet selv. Oppskriften på hamburgerbrødene har jeg funnet hos Trine, og de smaker deilig Man kan si at disse burgerne har voksen smak så det er mulig de ikke […]

Nydelig gulrotbrød

Nydelig gulrotbrød

                  Jeg baker ikke så ofte vanlig brød, men jeg har jo fått min kjære Kitchenaid og da er det mer gøy å bake så i går ville jeg bake vanlig brød igjen. Jeg egynte å lete […]

Deilig focaccia

Deilig focaccia

Jeg er ikke glad i å bake, men jeg fikk lyst til å prøve focaccia for å se om den hjemmebakte smakte like godt som Jacobs utvalgte. Tok utgangspunkt i en oppskrift jeg fant på bloggen I just had to tell you so, men gjorde […]