Lekker tunfiskcarpaccio
Det er ikke alltid så lett å få tak i fersk tunfisk, den …
Lekker tunfiskcarpaccio Les merforretter
Gambas al Pil Pil
I dag skal jeg dele en hemmelighet med dere. Dere skal få den hemmelige oppskriften på verdens beste Gambas al Pil Pil, eller Gambas con ajo som den også kalles. …
Gambas al Pil Pil Les mer
Mammas Ensalada Caprese
Ensalada Caprese er den kjente salaten med tomater og mozarella, og jeg er veldig glad i denne salaten. Men noen ganger er det gøy å lage en ny vri på …
Mammas Ensalada Caprese Les mer
Norsk-asiatisk fiskesuppe
Det er Ole Johnny Eikefjord som står bak denne asiatiskinspirerte fiskesuppen som jeg nå har laget. Denne retten er også å finne i boken hans, Gourmet for folket. Som vanlig …
Norsk-asiatisk fiskesuppe Les mer
Camillas deilige skalldyrbisque
Forrige helg var vi invitert til middag hos datteren vår. Det er ikke så ofte det skjer så det er desto hyggeligere når vi blir invitert. En av rettene hun …
Camillas deilige skalldyrbisque Les mer
Salmalaks på grønn seng
Salmalaks synes jeg er deilig og bruker det mye som både forrett og hovedrett. Denne gangen laget jeg en forrett som falt i smak hos alle og som også var …
Salmalaks på grønn seng Les mer
Salat med kongekrabbe
Denne salaten er enkel å lage og den smaker forfriskende og godt. Start med å fordele litt forskjellig salat på tallerkenene, deretter kutter du opp moden mango, melon og papaya …
Salat med kongekrabbe Les mer
Scampi i butterdeig
Å bruke butterdeig på denne måten har jeg lært av bloggen til LizM. Oppskriften har jeg funnet på selv etter “man tar det man har”-prinsippet. Det er veldig lettvint og …
Scampi i butterdeig Les mer
Asparges med fylte skinkeruller
Dette er en relativt enkel forrett som smaker deilig. Har tatt utgangspunkt i Trines mektige matblogg, men endret oppskriften ganske mye. Jeg startet med å ta 2 skiver parmaskinke …
Asparges med fylte skinkeruller Les mer
Spansk bruchetta
10 små tomater Litt agurk 1 sjalottløk 1/2 fersk hvitløk 1 chili uten frø Litt hakket kruspersille Basilikum Alle grønnsakene skjæres i små terninger Dressing: GOD olivenolje (den du kjøper …
Spansk bruchetta Les mer
Aspargescappuchino
Til 4 personer: ½ kg grønne asparges 2-3 dl kyllingkraft/ buljong 1 dl kremfløte Salt og pepper etter smak 50 g usaltet meierismør Forslag til tilbehør: Kamskjell, reker, røkelaks, parmaskinke, …
Aspargescappuchino Les mer
Etnisk / Favoritt-forretter / forretter / forrettsuppe / grønnsaker / spansk / spansk / suppe / suppe
Gazpacho
Jeg er veldig glad i gazpacho og lager det rett som det er om sommeren. Det er bare å tilsette flere ingredienser og/ eller fjerne noen etter som man liker. …
Gazpacho Les mer
Ensalada Caprese
4 middels store tomater (Viktig med GODE tomater) Mozzarellaost, bruk helst bøffelmozarella God olivenolje, gjerne basilikumolje som fås kjøpt i en del spesialbutikker Balsamicoeddik Salt og grovmalt pepper (godt havsalt) …
Ensalada Caprese Les mer
Olivencrostini
Disse små apetittvekkerene fikk jeg for første gang servert hos min venninne Gudny, og senere har jeg ofte servert dem selv også. De er raske å lage og smaker godt. …
Olivencrostini Les mer