10 små tomater
Litt agurk
1 sjalottløk
1/2 fersk hvitløk
1 chili uten frø
Litt hakket kruspersille
Basilikum
Alle grønnsakene skjæres i små terninger
Dressing:
GOD olivenolje (den du kjøper i vanlige butikker er ikke bra nok synes jeg)
Fernando de Castilla sherryeddik
Havsalt
Hvitløkpepper
Ha alle grønnsakene opp i dressingen og la det trekke i ca 1 time
Rist en brødskive eller baguett el.l. og fordel grønnsakblandingen over. Pynt med frisk basilikum
