Grønnsakssuppe med kylling og pesto
Nå har jeg ikke spist suppe siden før påske og jeg har virkelig savnet det. Jeg elsker suppe rett og slett, men når man er på ferie så er det …
Grønnsakssuppe med kylling og pesto Les mer 
Compartir – beste restaurant i Cadaques
Compartir er i en klasse for seg, dette er gourmet til overkommelig pris. Her er det ikke stivt slik det av og til kan være på tilsvarende restauranter, men herlig …
Compartir – beste restaurant i Cadaques Les mer
Herlige Cadaques
Cadaques er en nydelig, liten by ca 200 km fra Barcelona. For å komme hit flyr du til Barcelona og leier bil, det gjør i alle fall vi. Men du …
Herlige Cadaques Les mer
Tickets Barcelona – endelig!
Endelig fikk vi bord på Tickets, Ferran og Albert Adriàs gourmet-tapasbar i Barcelona. I flere år prøvde vi å få bord på El Bulli i Roses, men lyktes aldri. Da …
Tickets Barcelona – endelig! Les mer
Fransk rødvinsgryte
Jeg har stor sans for smakfulle gryter og ovnsretter som lager seg selv. Riktignok er det litt jobb å dele opp og brune ingrediensene, men når det er gjort så …
Fransk rødvinsgryte Les mer
Fjellørret med bakte grønnsaker og agurksalat
Fersk fjellørret er vel noe av det beste som finnes. Når den er surret i masse smør og serveres med rømmesaus løper tennene i vann hos meg. Sprøstekt skinn må …
Fjellørret med bakte grønnsaker og agurksalat Les mer
Grønnkål med chorizo og tomatris
Jeg har blitt så glad i grønnkål at jeg bruker det i forskjellige varianter flere ganger i uken. Denne gangen brukte jeg altså chorizo og tomatris som tilbehør. Ikke nok …
Grønnkål med chorizo og tomatris Les mer
Eltefrie rundstykker
Dette må være verdens enkleste rundstykker, man trenger ikke berøre deigen med hendene en gang, altså ingen elting eller utbaking. Det krever bare bittelitt forberedelse fordi de må heve natten …
Eltefrie rundstykker Les mer
Chili- og limemarinert entrecôte med hot salsa
Dette er en litt annerledes måte å servere entrecôte på, det er slik de ofte foretrekker den i Argentina/ Sør Amerika. Sør-amerikansk mat er spådd å bli en mattrend i …
Chili- og limemarinert entrecôte med hot salsa Les mer
Grønnkål med sopp, hvitløk, chili og lime
Jeg har fått veldig sansen for grønnkål i det siste og spiser det flere ganger i uken i ulike varianter. Ikke bare smaker det godt, det er i tillegg supersundt. …
Grønnkål med sopp, hvitløk, chili og lime Les mer
Ovnsbakt chililaks med nudler og smørdampet grønnkål
Denne retten er en rask og enkel rett som du lager ferdig oå ca 30 minutter. I tillegg smaker den også godt, litt spicy pga chilisausen. Som tilbehør har jeg …
Ovnsbakt chililaks med nudler og smørdampet grønnkål Les mer
Pai med løk og skinke
Pai er enkel og deilig mat som er like god enten den er kald eller varm. Dessertpaier er nydelig, men også andre typer paier. Nå har jeg laget en slags …
Pai med løk og skinke Les mer
Kyllingsuppe med søtpotet, eple og kokos
Jeg spiser suppe så ofte jeg kan, det er like godt til lunch som til middag. Dessuten kan man lage suppe på det meste, fra det enkle til det luksuriøse. …
Kyllingsuppe med søtpotet, eple og kokos Les mer
Fransk landbrød
Jeg er på ingen måte noen stor brødspiser, men noen ganger må jeg bare ha brød. Så sånn sett er jeg glad for at jeg ikke er allergisk for gluten …
Fransk landbrød Les mer
Torsketunger – en favoritt
Torsketunger er noe av det aller beste jeg vet. Jeg tør nesten ikke kjøpe det når det finnes i butikken for da forspiser jeg meg. Jeg har laget torsketunger på …
Torsketunger – en favoritt Les mer
Porsjonsostekake med bringebær
Ostekake er både enkelt å lage og smaker godt. Her har jeg laget små porsjonskaker, men det er selvsagt ikke noe i veien for å lage en stor kake …
Porsjonsostekake med bringebær Les mer
Spansk chorizokylling
Denne kyllinggryten minner meg om Spania. Chorizo, appelsin, oliven, oregano både lukter og smaker som på mange kjøkken i Andalucia. Retten er ganske spicy, men ikke FOR spicy. Gryter og …
Spansk chorizokylling Les mer
Hjemmelagde fiskepinner med wasabiaioli
Denne oppskriften ligner fish’n chips , men er mye raskere å lage. Oppskriften min på Fish’n and chips finner du HER. Disse fiskepinnene smaker virkelig helt nydelig, og selvsagt mye …
Hjemmelagde fiskepinner med wasabiaioli Les mer