Entrecôte er min favoritt når det gjelder oksekjøtt, og derfor er det som regel det jeg velger også. Jeg liker å variere måten jeg serverer det på og denne gangen …
Entrecôte med aromasopp, pasta og blåmuggost Les mer
Nå er kantarellen i sesong og det skal visst være mye av den også. Så hva med å koke sammen en rask og enkel pastarett der kantarellsmaken står i fokus? …
Nydelig kantarellpasta Les mer
Spaghetti Carbonara er kanskje den mest kjente spaghettiretten her i landet. «Alle» har spist det en eller annen gang og på en eller annen måte, enten som halvfabrikata fra poser, …
Spaghetti Carbonara med sting Les mer
Det er jo ikke sesong for elg nå, men jeg slår likevel til med en oppskrift. Jeg skulle sjekke hva som faktisk befant seg i fryseren og kom over en …
Elgpasta – en favoritt Les mer
Dette er en nydelig rett som også kan lages vegetarisk. Den smaker godt uten kylling også for det er massevis av gode grønnsaker her. Den rå eggeplommen helles over pastaen …
Pasta med kylling, grønnsaker og rå eggeplomme Les mer
Dette er en deilig pasta med fine farger som nærmest roper på å bli spist. Jeg liker godt at maten er fargerik, da får jeg mye mer lyst til å …
Pasta med ørret og asparges Les mer
Når jeg er hjemme alene tyr jeg ofte til mat som går raskt å lage, det gjorde jeg i går også. Jeg laget en enkel pastarett med kyllingkjøttboller og litt …
Spaghetti med kjøttboller og broccoli Les mer
Denne fiskepannen er rask å lage og den smaker kjempegodt. Egentlig er det en restepanne hvor man bruker det man finner i kjøleskpet, bortsett fra fisken da, den må jo …
Fiskepanne med ost, grønnsaker og pesto Les mer
Som de fleste sikkert skjønner befinner vi oss matmessig i Italia nå. Denne retten er en tradisjonell rett i Italia, ofte kun med sitron og uten grønnsaker. Men hvis det …
Pasta al limone , verdure e funghi Les mer
Denne pastaen er basert på mye grønnsaker og er kun tilsatt 2 gode pølser fra Annis Pølsemakeri. Det gjorde jeg fordi jeg skulle bruke opp pølseresterrester, men i utgangspunktet er …
Rask, enkel og smakfull pasta Les mer
Jeg hadde aldri trodd at jeg skulle like tunfiskpasta laget av tunfisk på boks. Fersk tunfisk er ikke favorittfisken min, synes den har så lett for å bli tørr. Er …
Overraskende tunfiskpasta Les mer
For en tid siden var jeg i Roma og spiste to ganger på en av favorittrestaurantene mine i Trastevere, Ditta Trinchetta. Denne restauranten serverer vanlig italiensk mat på en litt …
Lasagne med kylling, rosmarin og squash Les mer
Denne pastaretten har fått sin rettmessige plass blant mine pastafavoritter. Jeg er veldig begeistret for fersk chorizo og sammen med en deilig saus blir denne retten helt smashing. Jeg vet …
Chorizopasta Les mer
Jeg har nylig kommet hjem fra en 2-ukers ferie i Piemonte og Ligurien. Disse stedene er jo rene himmelen når det gjelder mat og vin, og det kommer antagelig et …
Pasta med chorizo Les mer
En kveld hadde jeg ingen anelse om hva jeg skulle lage til middag bortsett fra at det skulle være noe med salmalaks siden jeg hadde en filét i kjøleskapet. “Hemmeligheten” …
Min beste laksepasta Les mer
Denne retten smaker kjempegodt og den er enkel å lage også. Jeg tok jeg bare det jeg fant i kjøleskapet da jeg skulle lage en rask middag en kveld vi …
Pasta med chorizo, creme fraiche og gorgonzola Les mer
Denne retten fikk jeg inspirasjon til på Ingvilds Matblogg. Hun hadde fått inspirasjon til den ved å lese menyen på en café hun besøkte. Så det er litt morsomt hvordan …
Pasta med norzola og skinke Les mer
I går hadde vi besøk av datteren vår og til middag bestilte hun noe som var sunt og godt. Så da måtte jeg trå til og prøve å finne på …
Spicy reker med grønnsaksmix Les mer