Penne all’ Arrabbiata
De fleste av dere har sikkert spist Penne al Arrabbiata, i alle fall hvis dere har vært i Italia. Arrabbiata betyr sint på italiensk, derav navnet på retten. Den inneholder …
Penne all’ Arrabbiata Les mer 
Dry-aged ytrefilét med champinjongsaus og urtepoteter
Dry-aging innebærer en mørnings- og spekeprosess hvor kjøttet ligger en periode i friluft, beskyttet av et lag med havsalt. Kjøttet vendes daglig inntil det har dannet seg et tørt lag …
Dry-aged ytrefilét med champinjongsaus og urtepoteter Les mer
Pokébowl med mye godt
Har du smakt Poké (Påkay) ennå? Hvis ikke så tror jeg du kommer til å smake det i løpet av det kommende året siden det er spådd å bli «den …
Pokébowl med mye godt Les mer
One Pot Pasta vegetar
Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men hos oss spiser vi stadig mer vegetarmat og mindre kjøtt. Og i de tilfellene vi spiser kjøtt er vi veldig …
One Pot Pasta vegetar Les mer
Emmas Drømmekjøkken og Emmas Under
Da vi var i Tromsø for noen dager siden spiste vi på Emmas Drømmekjøkken, noe vi ikke angret på. Dette må være Tromsøs beste restaurant etter min mening. Den holder til …
Emmas Drømmekjøkken og Emmas Under Les mer
Lakselasagne med lomper, spinat og blåmuggost
Jeg er veldig glad i både laks og lasagne og lager lakselasagne ofte. Men for å unngå å lage det på samme måte hver gang prøver jeg å variere innholdet …
Lakselasagne med lomper, spinat og blåmuggost Les mer
Nye Credo – en av de beste i landet
For noen uker siden spiste vi på Trondheims andre Michelinhåp, nye Credo. «Gamle» Credo spiste vi på for noen år siden, det var også en flott opplevelse med beliggenhet midt …
Nye Credo – en av de beste i landet Les mer
Kveitefilét med ertepuré, bacon og ovnsbakte perlepoteter
Kveite er en av mine favorittfisker, men jeg synes den kan være litt utfordrende å tilberede. Jeg har selvsagt laget vellykket kveite, men noen ganger har den blitt for tørr. …
Kveitefilét med ertepuré, bacon og ovnsbakte perlepoteter Les mer
Godt nytt år 2018
Kjære alle dere! Enda et år er lagt bak oss, tiden går fortere og fortere dess eldre man blir. Vi kan ikke gjøre noe med det, men vi får ta …
Godt nytt år 2018 Les mer
Rakfiskbrandade med oliventapenade
I vår familie er vi veldig glad i rakfisk og det går med ganske mange i løpet av desember måned. Men jeg blir ganske lei av å spise den …
Rakfiskbrandade med oliventapenade Les mer
50 oppskrifter på julemat
Trykk det store bildet så kommer du til oppskriftene
50 oppskrifter på julemat Les mer
Enkel og smakfull laksetartar
Dette er en enkel og smakfull forrett som enten kan serveres alene eller sammen med f.eks. gravlaks eller røkelaks. Om den serveres alene kan du jo legge den på en …
Enkel og smakfull laksetartar Les mer
Ostekake med sjokolade
En utgave av denne deilige ostekaken fikk jeg servert hos en venninne første gang jeg smakte den. Hun hadde fått oppskriften av en annen venninne og denne venninnen hadde sikkert …
Ostekake med sjokolade Les mer
Asiatisk kyllingsuppe med quinoa
Mange har nok smakt suppen Tom Kha Gai på ferie i Thailand eller på asiatiske restauranter rundt omkring. Det er mange varianter av denne suppen og jeg har en …
Asiatisk kyllingsuppe med quinoa Les mer
Enkel Tobleronemousse
Denne oppskriften har jeg fått av Therese som er purser i SAS. Jeg kjenner henne ikke, men under en flytur delte hun gladelig sin favorittoppskrift med oss passasjerer, så …
Enkel Tobleronemousse Les mer
Uer med bakte potetbåter, spinat, reker og urtedressing
Uer er en nydelig fisk og har du ikke prøvd den anbefaler jeg deg å prøve. Kjøper du filét eller ber fiskehandleren filtere den for deg slipper du den …
Uer med bakte potetbåter, spinat, reker og urtedressing Les mer
Tranebærsyltetøy med sitrus
Forrige gang jeg fikk levert varer fikk jeg friske tranebær i stedet for tørkede som jeg hadde bestilt, og jeg brydde meg ikke om å bytte varen. Det er altså …
Tranebærsyltetøy med sitrus Les mer
Jordskokksuppe med blomkål
Jordskokksuppe er utrolig godt og det lager jeg hver eneste høst når det er tilgang på disse knollene som ikke er så enkle å skrelle. Skrellingen er derfor Jørn sin …
Jordskokksuppe med blomkål Les mer