Denne pastaretten stammer egentlig fra Sør-Italia og er en tradisjonsrett på lik linje med pasta carbonara, pasta bolognese og pasta vongole. Puttanesca skal egentlig inneholde ansjos, men siden det er …
Pasta alla Puttanesca Les mer
Dette er en supergod pasta som i alle fall får meg til å drømme om Nord-Italia. Jeg har spist mye pasta med viltkjøtt der, mest villsvin og hjort husker jeg, …
Viltpasta med gnocci Les mer
Dette er en enkel pastarett som smaker deilig. Her kan du boltre deg i ulike pastatyper og velge akkurat det du har lyst på . Selv hadde jeg en pakke …
Rekepasta med crème fraîche Les mer
Pasta i alle former står høyt på favorittlisten min. Da jeg var liten var det bare tørket spaghetti å få kjøpt og hvis man ville spise noe annet måtte man …
Tortellini med deilige grønnsaker Les mer
Denne lakselasagnen er litt annerledes enn andre jeg lager siden jeg ikke har brukt tomatsaus. Jeg bruker i stedet creme fraishe og spinat som hovedingredienser i sausen, noe som smaker …
Lakselasagne med creme fraîshe Les mer
Jeg elsker aubergine og bruker det ofte, så jeg prøver stadig å finne nye måter å bruke den på. Den passer til alt mulig synes jeg, i gryter, i gratenger, …
Vegetarlasagne med masse deilig aubergine Les mer
Entrecôte er min favoritt når det gjelder oksekjøtt, og derfor er det som regel det jeg velger også. Jeg liker å variere måten jeg serverer det på og denne gangen …
Entrecôte med aromasopp, pasta og blåmuggost Les mer
Nå er kantarellen i sesong og det skal visst være mye av den også. Så hva med å koke sammen en rask og enkel pastarett der kantarellsmaken står i fokus? …
Nydelig kantarellpasta Les mer
Spaghetti Carbonara er kanskje den mest kjente spaghettiretten her i landet. «Alle» har spist det en eller annen gang og på en eller annen måte, enten som halvfabrikata fra poser, …
Spaghetti Carbonara med sting Les mer
Det er jo ikke sesong for elg nå, men jeg slår likevel til med en oppskrift. Jeg skulle sjekke hva som faktisk befant seg i fryseren og kom over en …
Elgpasta – en favoritt Les mer
Dette er en nydelig rett som også kan lages vegetarisk. Den smaker godt uten kylling også for det er massevis av gode grønnsaker her. Den rå eggeplommen helles over pastaen …
Pasta med kylling, grønnsaker og rå eggeplomme Les mer
Dette er en deilig pasta med fine farger som nærmest roper på å bli spist. Jeg liker godt at maten er fargerik, da får jeg mye mer lyst til å …
Pasta med ørret og asparges Les mer
Når jeg er hjemme alene tyr jeg ofte til mat som går raskt å lage, det gjorde jeg i går også. Jeg laget en enkel pastarett med kyllingkjøttboller og litt …
Spaghetti med kjøttboller og broccoli Les mer
Denne fiskepannen er rask å lage og den smaker kjempegodt. Egentlig er det en restepanne hvor man bruker det man finner i kjøleskpet, bortsett fra fisken da, den må jo …
Fiskepanne med ost, grønnsaker og pesto Les mer
Som de fleste sikkert skjønner befinner vi oss matmessig i Italia nå. Denne retten er en tradisjonell rett i Italia, ofte kun med sitron og uten grønnsaker. Men hvis det …
Pasta al limone , verdure e funghi Les mer
Denne pastaen er basert på mye grønnsaker og er kun tilsatt 2 gode pølser fra Annis Pølsemakeri. Det gjorde jeg fordi jeg skulle bruke opp pølseresterrester, men i utgangspunktet er …
Rask, enkel og smakfull pasta Les mer
Jeg hadde aldri trodd at jeg skulle like tunfiskpasta laget av tunfisk på boks. Fersk tunfisk er ikke favorittfisken min, synes den har så lett for å bli tørr. Er …
Overraskende tunfiskpasta Les mer
For en tid siden var jeg i Roma og spiste to ganger på en av favorittrestaurantene mine i Trastevere, Ditta Trinchetta. Denne restauranten serverer vanlig italiensk mat på en litt …
Lasagne med kylling, rosmarin og squash Les mer