Oppskriften på denne tomatsilden finnes også andre steder på bloggen, men da sammen med andre silderetter. Her får den altså sitt eget innlegg. Jeg kaller den Camillas favoritt fordi hun har spist den siden hun var en neve stor og MÅ ha den hver jul. Og ikke nok med det, det er jeg som må lage den også – ellers «smaker den helt annerledes». Haha.
Hun kan i alle fall ikke skylde på at det er komplisert for denne kan man nesten lage med bind for øynene.
Og snill som jeg er, spesielt i julen, så bretter jeg opp ermene hver jul og lager silderetter som jeg ikke smaker på selv en gang.
Så her har du silden din, Camilla, neste jul er det du som skal lage den!
INGREDIENSER:
- Ca 250 gram kryddersildfiléter eller 1 boks
- 1/2 dl soyaolje
- 2 ts klar eddik, 7 %
- 1 1/2 dl sukker
- 1/2 dl tomatpuré
- 2 gule løk i terninger
- 1 ts grovmalt pepper
- 1/2 dl vann
FREMGANGSMÅTE:
- Bland alle ingrediensene bortsett fra løk og sild .
- Bruk en stavmixer så blir det lettere blandet
- Skjær sildefilétene og løken i biter
- Tilsett dette i sausen
- Bland forsiktig
- Ha på glass eller det du måtte ønske
- Må tildekkes
- Oppbevares i kjøleskap
- La siden trekke et par dager før den spises
- Holdbart i minst 2 uker
