Search Results: fiskesuppe

Smakfull fiskesuppe

Smakfull fiskesuppe

Jeg har mange oppskrifter på fiskesuppe på bloggen, du finner noen av dem HER og bouillabaisseoppskrift finner du HER. Jeg tror nesten alle liker fiskesuppe, meg selv inkludert, og jeg har spist utrolig mange nydelige varianter av den. Mange kaller sin versjon for «Verdens beste fiskesuppe» […]

Tomatisert fiskesuppe

Tomatisert fiskesuppe

Suppe får jeg aldri nok av og her får dere oppskrift på en enkel og god suppe med torsk. Dere kan bruke annen hvit fisk også. Suppen er tomatbasert og litt spicy, jeg har tilsatt 1 ts med chilipaste. Men om du ikke liker det […]

Kremet fiskesuppe med flere typer fisk

Kremet fiskesuppe med flere typer fisk

Egentlig er ikke kremet fiskesuppe blant favorittene mine, jeg er mer begeistret for tomatbaserte. Men denne suppen er virkelig et unntak. Den er kremet, men ikke like kremet som det vi vanligvis forbinder med kremete fiskesupper. Den er også litt spicy siden den inneholder både […]

Indisk fiskesuppe

Indisk fiskesuppe

Fiskesupper av forskjellig slag er nok favoritter når det gjelder supper.  Nye oppskrifter på fiskesupper er alltid velkommen hos meg, og denne gangen valgte jeg å prøve Jamie Oliver sin. Han bruker en del ingredienser som ikke finnes i mitt kjøkken, og etter å ha […]

Norsk-asiatisk fiskesuppe

Norsk-asiatisk fiskesuppe

Det er  Ole Johnny Eikefjord som står bak denne asiatiskinspirerte fiskesuppen som jeg nå har laget. Denne retten er også å finne i boken hans, Gourmet for folket. Som vanlig har jeg laget min egen vri på suppen. Ingredienser: Olivenolje 1/2 finhakket chili uten frø […]

Rouille til fiskesuppe

Rouille til fiskesuppe

Rouille er en sterk saus som smaker nydelig til fiskesuppe. Den serveres i en skål ved siden av slik at hver gjest selv legger den ned i suppen. Man kan også smøre den på ristet loff som serveres ved siden av. 1/2 rød paprika og […]

Bordeaux for livsnytere

Bordeaux for livsnytere

Så ble jeg forelsket igjen – riktignok i en by, og det er ikke første gang heller, og min nyeste forelskelse er Bordeaux. Jeg ble med på en tur sammen med min datter og svigersønn og lot Jørn være hjemme med katten, så det var […]

Puerto de Mogan – restaurantanbefalinger

Puerto de Mogan – restaurantanbefalinger

   Da vi var på Gran Canaria i januar/ februar hadde jeg ikke vært der på ca 20 år. Jeg har ikke hatt lyst til å reise dit, har heller reist litt lenger vekk. Men jeg har begynt å bli lei de lange reisene, 25-30 […]

Fiskekrogen – best i Lofoten?

Fiskekrogen – best i Lofoten?

Fiskekrogen i Henningsvær er antagelig den beste restauranten i Lofoten,  i alle fall er den blant de beste. Vi hadde 3 overnattinger i Henningsvær og spiste middag her 2 ganger og en gang hadde vi lunch. Vi så det var flere gjengangere der. Andre gang […]

Nye opplevelser i magiske Lofoten

Nye opplevelser i magiske Lofoten

For meg er Lofoten det fineste stedet i Norge.. Lofoten er så usannsynlig vakkert og variert at jeg tror aldri jeg blir lei av det. Vi var her første gang for 2 år siden og jeg falt pladask og bestemte meg for at det ikke […]

Nice – også en favoritt

Nice – også en favoritt

En av mine favorittbyer er helt klart Nice, det er ikke mange byer som overgår den – for meg i alle fall.  Nice er Frankrikes nest mest besøkte by etter Paris, og jeg har inntrykk av at «alle» har vært der. Det er enkelt å […]

Stavanger – restauranttips og andre tips

Stavanger – restauranttips og andre tips

Stavanger har seilt opp som Norges beste restaurantby etter Oslo, og det skal jeg ikke motsi. To restauranter i byen har fått Michelinstjerne, men hvis Guide Michelin hadde sendt sine inspektører til Trondheim er det ikke umulig at det hadde havnet et par stjerner i […]

Coq au Vin

Coq au Vin

Mange av de beste gryterettene jeg vet stammer fra Frankrike, for eksempel Pot au Feu og Boeuf Bourguignon. Jeg elske fiskesuppen Bouillabaisse  og ingen steder får man vel bedre entrecôte enn på en fransk bistro. Jeg må innrømme at jeg er ganske frankofil på mange områder; […]

Cadaques 2016

Cadaques 2016

For noen år siden forelsket vi oss i  lille, vakre Cadaques. Siden har vi reist tilbake til denne lille idyllen flere ganger. Du kan lese om tidligere besøk HER. Cadaques ligger ca 2 1/2 time nord for Barcelona, ikke så langt fra grensen til Frankrike. […]

Cannes – noen anbefalinger – del 1

Cannes – noen anbefalinger – del 1

Det er ikke akkurat få restauranter i Cannes, og de finnes i alle varianter fra de mest luksuriøse til de helt enkle. Jeg har prøvd begge typer, og har blitt både imponert og skuffet. Her vi bor, i Rue Commandant André, en liten gate som […]

Tre om Taube på Engelsviken 2015

Tre om Taube på Engelsviken 2015

Vi har vært litt usikre på hvor mange ganger vi faktisk har overvært de ulike Taubeforestillingene på Engelsviken, men har nå kommet fram til at vårt første besøk var i 2000 da vi flyttet til Moss. Etter det har vi vært til stede hvert år, […]

Trivelige Harstad

Trivelige Harstad

Jeg er veldig glad i å reise og har reist mye rundt i verden, men dessverre ikke så mye i Norge. For mange år siden reiste jeg landeveien så langt som til Tromsø, men nord for Tromsø har jeg aldri vært. De siste årene har […]

Steinbitgryte med bønner og tomater

Steinbitgryte med bønner og tomater

Fiskesupper og fiskegryter er alltid godt og det er mange variasjoner man kan benytte. Denne gangen valgte jeg f.eks. bønner i suppen, det var første gang. Det smaker nydelig og gir en større metthetsfølelse. For enkelthets skyld brukte jeg ferdige bønner denne gangen (Go Green). […]