4-retters meny med lokale råvarer
12. og 13. september ble matfestivalen Matstreif arrangert for 10. gang, og som vanlig var jeg på plass. Festivalen var større enn noen gang og strakk seg også langs Aker …
4-retters meny med lokale råvarer Les mer 
Enkel eplecrumble
Denne desserten er enkel å lage og smaker godt. Jeg laget den i forbindelse med en meny der jeg skule bruke kortreiste produkter i alle rettene, så her er det …
Enkel eplecrumble Les mer
Solskinnsmarmelade
Jeg kaller denne marmeladen for Solskinnsmarmelade fordi den minner om solen, den har en fantastisk gulfarge. Man får lyst til å smake når man ser den og man er helt …
Solskinnsmarmelade Les mer
Grønnsaksuppe med svarte bønner og vegetarboller
Jeg tror jeg kunne spise grønnsaksuppe annenhver dag hele høsten. Nå er grønnsakene på sitt aller beste og smaker helt fantastisk. Det smaker vel bedre når man bruker kjøtt i …
Grønnsaksuppe med svarte bønner og vegetarboller Les mer
Varmrøkt villaks med tilbehør
Det er ikke ofte jeg spiser røkt laks, verken varmrøkt eller kaldrøkt. Det er rett og slett fordi jeg sjelden finner noe jeg synes er godt, som regel er det …
Varmrøkt villaks med tilbehør Les mer
Aida i Arena di Macerata
I løpet av sommerens Italiaferie fikk vi med oss en del herlig musikk. Jeg har skrevet om konserten med Andrea Bocelli i Lajatico HER. Men vi fikk med oss flere …
Aida i Arena di Macerata Les mer
Ovnsstekte kyllinglår med tomater og urter
Da vi kom hjem etter ferien i sommer hadde vi ikke så mye i kjøleskapet, men jeg ville likevel lage en enkel middag. Jeg fant kyllinglår i fryseren som jeg …
Ovnsstekte kyllinglår med tomater og urter Les mer
Laks med kremet spinat
I går var det laks på menyen igjen. Siden jeg bruker torsk og laks veldig ofte er min utfordring å finne nye måter å servere fisken på. I går hadde …
Laks med kremet spinat Les mer
Veggisgryte med blomkål , aprikos og søtpotet
Denne vegetargryten ligner på en annen vegetargryte jeg lager, og det er vel naturlig. Når man lager gryter med bare grønnsaker så inneholder jo gryten grønnsaker lksom. Men her har …
Veggisgryte med blomkål , aprikos og søtpotet Les mer
Tyttebærsyltetøy med epler
Jeg er ikke typen som går i skogen og plukker bær, så alle mine bær er kjøpt og betalt. Gleder meg til Matstreif den 12. for der regner jeg med …
Tyttebærsyltetøy med epler Les mer
Te-infusert gin
Jeg har blitt hekta på å infusere gin, det er morsomt og gjør at man får fram en smak ingen andre har. På Raus i Trondheim fikk jeg servert te-infusert …
Te-infusert gin Les mer
Vegetarlapskaus
Nå har jeg laget en aldeles nydelig lapskaus, og den er vegetarisk/vegansk <3 Jeg prøver stadig ut nye vegetarretter, noen finner jeg på nettet og noen finner jeg på selv. …
Vegetarlapskaus Les mer
Meny i venneselskap
Det er som regel ganske vanskelig å finne på hva man skal servere i selskap, og noen ganger er det vanskelig å huske hva man har servert tidligere til …
Meny i venneselskap Les mer
Eldhusrøkt hvalkjøtt med ramsløkrømme og sommerkål
Det er ikke så ofte jeg spiser hval, altfor sjelden egentlig. Det er jo en nydelig råvare uansett hvordan den tilberedes. I gamle dager var det mest hvalkjøtt i fløtesaus …
Eldhusrøkt hvalkjøtt med ramsløkrømme og sommerkål Les mer
Deilige vegetarburgere
Jeg har laget vegetarburgere flere ganger, noen har blitt vellykket og andre ikke. Til og med på restaurant har jeg opplevd å få uspiselige vegetarburgere, tørre som skosåler. Men de …
Deilige vegetarburgere Les mer
Flott spel om Christian Frederik og veien til fred
De siste to ukene har det vært Christian Frederik-dager i Moss i forbindelse med grunnlovsjubileet. Det har vært arrangementer av forskjellig slag fra morgen til kveld innenfor mange sjangre. Jeg …
Flott spel om Christian Frederik og veien til fred Les mer
Back to school-pizza
Både lærere og elever fortjener en egen pizza når skolen begynner så derfor en back to school-pizza. Hjemmelaget pizza er utrolig godt og er vel verdt tiden det tar å …
Back to school-pizza Les mer
Nydelig grønnsaksform
Har du ikke spist vegetarmat vil jeg absolutt anbefale deg å prøve. Det er faktisk ikke så mange månedene siden jeg smakte det for første gang og jeg …
Nydelig grønnsaksform Les mer