Solskinnsmarmelade
Jeg kaller denne marmeladen for Solskinnsmarmelade fordi den minner om solen, den har en fantastisk gulfarge. Man får lyst til å smake når man ser den og man er helt …
Solskinnsmarmelade Les mergrønnsaker
Grønnsaksuppe med svarte bønner og vegetarboller
Jeg tror jeg kunne spise grønnsaksuppe annenhver dag hele høsten. Nå er grønnsakene på sitt aller beste og smaker helt fantastisk. Det smaker vel bedre når man bruker kjøtt i …
Grønnsaksuppe med svarte bønner og vegetarboller Les mer
Vegetarlapskaus
Nå har jeg laget en aldeles nydelig lapskaus, og den er vegetarisk/vegansk <3 Jeg prøver stadig ut nye vegetarretter, noen finner jeg på nettet og noen finner jeg på selv. …
Vegetarlapskaus Les mer
Deilige vegetarburgere
Jeg har laget vegetarburgere flere ganger, noen har blitt vellykket og andre ikke. Til og med på restaurant har jeg opplevd å få uspiselige vegetarburgere, tørre som skosåler. Men de …
Deilige vegetarburgere Les mer
Nydelig grønnsaksform
Har du ikke spist vegetarmat vil jeg absolutt anbefale deg å prøve. Det er faktisk ikke så mange månedene siden jeg smakte det for første gang og jeg …
Nydelig grønnsaksform Les mer
Fiskekaker med kortreiste grønnsaker
Dette er en enkel og nydelig rett hvor jeg har brukt litt uvanlig tilbehør. Fiskekakene stekte jeg på helt vanlig måte, så det er ikke så mye mer å si …
Fiskekaker med kortreiste grønnsaker Les mer
God, gammeldags sommerblomkål
Jeg elsker ferske grønnsaker, og på denne tiden av året er de jo spesielt gode også. Ofte lar jeg grønnsakene spille hovedrollen i middagen slik som her. Denne retten er …
God, gammeldags sommerblomkål Les mer
Sommermiddag med sommerkål og skinke
Dette er noe av det beste jeg vet å spise om sommeren. Mat som jeg aldri serverer ellers i året blir plutselig en favoritt når sommeren kommer. Det som gjør …
Sommermiddag med sommerkål og skinke Les mer
Årets første Jeløyasparges
Nå er det ikke lenge til sommeren for nå er Jeløyaspargesen her. For oss som bor i Moss er denne aspargesen selve symbolet på sol og sommer. For virkelig å …
Årets første Jeløyasparges Les mer
Aubergine med parmesan/Melanzane alla Parmigiana
Denne retten er nesten en nasjonalrett i Italia. Napolitanerne regner seg som opphavsmenn til retten, mens de som bor i nord mener den oppstod hos dem. Sicilianerne sier det samme, …
Aubergine med parmesan/Melanzane alla Parmigiana Les mer
2 variasjoner av Capresesalat
Capresesalat er den salaten som “alle” har smakt og “alle” synes er god. Det er nesten ikke mulig å mislike den siden den kun inneholder tomater, mozarella og basilikum, få …
2 variasjoner av Capresesalat Les mer
Gresk salat
Det er vel ikke så mange måter å lage gresk salat på, men enkelte små variasjoner i valg av ingredienser og dressing finnes. Her er min versjon: Ingredienser: Tomater (så …
Gresk salat Les mer
Friske Jeløyasparges med appelsinhollandaise
Når Jeløyaspargesen kommer er det straks sommer. Da tar man sykkelen og sykler ut til Skallerød gård på Jeløya, tar en bunt asparges og legger 50 kroner i boksen som …
Friske Jeløyasparges med appelsinhollandaise Les mer
Aspargesmousse med røkelaks
Nå begynner aspargesen å dukke opp i butikkene og selv om den ikke er norsk smaker den nydelig allikevel. Denne retten er en oppskrift jeg har hatt på bloggen lenge …
Aspargesmousse med røkelaks Les mer
Mammas Ensalada Caprese
Ensalada Caprese er den kjente salaten med tomater og mozarella, og jeg er veldig glad i denne salaten. Men noen ganger er det gøy å lage en ny vri på …
Mammas Ensalada Caprese Les mer
Salat med kongekrabbe
Denne salaten er enkel å lage og den smaker forfriskende og godt. Start med å fordele litt forskjellig salat på tallerkenene, deretter kutter du opp moden mango, melon og papaya …
Salat med kongekrabbe Les mer
Asparges med fylte skinkeruller
Dette er en relativt enkel forrett som smaker deilig. Har tatt utgangspunkt i Trines mektige matblogg, men endret oppskriften ganske mye. Jeg startet med å ta 2 skiver parmaskinke …
Asparges med fylte skinkeruller Les mer